Какъв по-добър начин да отпразнуваме деня на Естремадура, отколкото с един от най-типичните му сладки ¡¡цветята! (е, в този случай флоретини 😅).
В района, където живея, винаги съм виждал цветята с голямата плесен и когато разбрах, че има малка плесен, не се замислих. Изглеждаше добра идея да намалите размера, за да олекотите тази рецепта и по този начин да не промените вкуса й. Въпреки че в крайна сметка нещо, което трябваше да променя, за да ги направя малко по-здрави 🤩
В традиционната рецепта като мярка се използва черупка от яйца, така че за „мини рецептата“ сложих яйце в чаша и voilá, това беше точната мярка. Затова използвам тези чаши, за да направя рецептата.
Винаги се опитвам да избягвам пърженето на храна, но в този случай това не е било възможно. Проблемът възникна, когато започнах да изчислявам калориите, тъй като обикновено не пържа, не знаех колко още калории трябва да добавя към крайния резултат. Учих малко и изобщо не е ясно. Прочетох в няколко статии, че добавете приблизително 10% повече към крайния резултат И това съм направил.
Харесва ми да знам приблизително колко калории има това, което ям, но има дни и моменти, когато е по-добре да забравим за калориите и да им се наслаждаваме, а днес е един от тези дни.