Контролът на наднорменото тегло и затлъстяването изисква постоянни промени в начина на живот, чрез придобиване на здравословно поведение, което позволява коригиране на прекомерния и точен прием на храна, в допълнение към премахването на заседналия начин на живот. Експертите обаче предупреждават, че калориите в диетите не са толкова важни, най-добре е да се образова обществото по хранителен начин.

предотвратяване

През последните години различни научни изследвания, проведени в различни групи от населението (деца, юноши и възрастни), оценяват връзката между честотата на хранене и степента на наднормено тегло и затлъстяване. Тези проучвания показват, че яденето на пет хранения на ден допринася за по-ниско разпространение на наднорменото тегло и затлъстяването.
„Когато храненията са разделени, интензивните апетити се облекчават и няма прием с прекомерни дози храна. Не забравяйте, че една от основните точки за контрол на теглото и грижа за метаболизма ни между другото е избягването на обилни ястия. Освен това разделянето на храненията избягва лека закуска ”, обяснява д-р Магда Карлас, лекар по диетология.

Балансирайте диета?
Концепцията за балансирана диета изглежда свързана с препоръката да се яде пет пъти на ден, нещо много рядко в Испания, където много важна част от населението не закусва или го прави недостатъчно. Пропускането на хранене не е добър начин за отслабване, тъй като, както д-р Карлас пояснява, „липсата на едно хранене ще доведе до много по-висок апетит от обичайното през следващото и следователно яде повече храна. Най-добрият начин да отслабнете е като ядете малко хипокалорична и балансирана диета и следвайки редовен график на хранене ".

Според д-р Карлас „има много формули за балансирана диета, но като цяло я определяме като такава, която ни позволява да поддържаме здравето, независимо от физиологичното състояние, да извършваме ежедневни дейности и да предотвратяваме заболявания. В допълнение, това е разнообразна диета, с достатъчно енергия според нуждите на всеки един и основно съставена от прясна храна. В нашата среда балансираната диета съдържа, наред с други неща, млечни (тестени изделия, ориз, хляб ...), плодове, зеленчуци, протеинови храни (месо, риба, бобови растения ...), зехтин, млечни продукти, вода или течности на водна основа ".

В рамките на диетата консумацията на течности представлява основна част и експертите съветват да пиете около два литра на ден, за да хидратирате и да поддържате добро енергийно ниво. Също така е полезно да се насърчава разнообразието от напитки, особено при деца и юноши, да се насърчава консумацията на течности в полза на оптималната хидратация.
По мнение на този експерт, консумацията на течности, включително сокове и безалкохолни напитки в умерени количества (една порция/ден), осигурява принос на енергия, захар, минерали и витамини и може да бъде включена без проблем в рамките на здравословна диета, която е разнообразна, умерена и балансирана.

Научни доказателства
В този смисъл Областта на науките за общественото здраве на Кингс Колидж в Лондон проведе проучване на 4642 деца на възраст между 5 и 6 години, което показва как разпространението на затлъстяването намалява с увеличаването на броя на изядените ястия.

По същия начин, разследване, проведено от Центъра за изследване на физическата активност, здравето и свободното време на Университета в Порто в Португалия, проведено върху градски юноши на възраст между 13 и 17 години, показва, че по-голямата честота на хранене има положителен ефект в намаляването на индекса на телесна маса. Друго проучване, проведено при юноши от Департамента по хранене на клиниката на Университета в Гьотеборг в Швеция, наблюдава, че моделите на хранене с пропусната закуска или обяд са свързани с по-малко здравословен начин на живот и по-лош прием на хранителни вещества във всяко хранене.

При възрастни резултатите от проведените проучвания съвпадат с останалите групи от населението. Проучване, проведено от Университета в Масачузетс и Университета на Южна Каролина в Колумбия, заключава, че има ясна връзка между приема на 5 хранения на ден и намаляването на наднорменото тегло и затлъстяването. И това показва, че пропускането на закуска е свързано с повишен риск от наддаване на тегло.

Всъщност това беше предположено от по-ранен анализ от Техаския университет, катедра по психология, който разкри, че яденето на храна по различно време на деня може да има различни ефекти върху общата консумация на храна. В това проучване беше показано, че сутрешното хранене има по-голям засищащ ефект, което причинява намаляване на общия дневен прием на храна. Докато яденето през нощта има по-ниска стойност на ситост и ви насърчава да ядете по-големи количества храна през нощта, правейки по-висок общ дневен прием.

И накрая, друго проучване, проведено от Института Karolinska (Швеция) и Университета в Осло (Норвегия), показва, че хората със затлъстяване имат модели на консумация, при които ядат по-голямо количество храна късно през нощта, в сравнение с тези, които не са със затлъстяване.