• Продуктът с изтекъл срок на годност може да повлияе на здравето ви, но ако премине преференциалната консумация, той само ще загуби свойства

срока

Със сигурност сте виждали легендите за „срок на годност“ или „най-добре преди“ на много продукти, но не знаете точно каква е разликата между тях или какво точно предполагат те. Тук ви разказваме за това, а също така подробно описваме и други продукти, които могат да се продават без дата, така че да знаете как да ги различавате, когато пазарувате и да не губите храна.

1 Срокът на годност.

Под срок на годност се разбира, че продукт не трябва да се поглъща след него, за да се избегнат възможни увреждания на здравето. Можете обаче да консумирате продукта до същия ден, в който се появява датата.

Срокът на годност се използва за бързо развалящи се продукти: пастьоризирани (мляко, кисело мляко, кремове), месо или опаковани във вакуум.

Посочва се легендата „Дата на изтичане“, последвана от датата, която ще се състои от ден, месец и година, в този ред.

2 Предпочитана консумация.

В случай на по-дълготрайни храни, на опаковката ще се появи дата на „предпочитана консумация“, указваща, че след този ден съдържанието й вече не предлага пълното си качество на потребителя. До тази дата продуктът ще запази всичките си свойства, при условие че е правилно запазен.

Използва се в храни с малко вода (масло, бобови растения, зърнени храни), дехидратирани (пюрета, супи), стерилизирани (кутии, кутии за мляко) и в яйца.

Датата ще се състои от ясно и подредено посочване на деня, месеца и годината. Въпреки това, в храни, чиято продължителност е по-малка от 3 месеца, ще бъде достатъчно да се посочат денят и месецът. За интервали от 3 до 18 месеца просто посочете месеца и годината. И накрая, за храни, чиято продължителност надвишава 18 месеца, ще бъде достатъчно да се посочи годината.

3 Храни остарели.

И в двата случая датата посочва конкретния момент, когато маркетинговият период за даден продукт приключва и следователно изтеглянето му от магазините. Следва да се отбележи, че ако дадено лице придобие храна „остаряла“, тя има право да накара продавача да й я върне за такава, чийто срок на годност или предпочитана консумация не е изтекъл.

4 Ами ако продуктът няма дата?

Не се изненадвайте, ако намерите продукти, които се продават без дата. Има храни, които не изискват посочване на дата на продължителност, като:

- Пресни плодове и зеленчуци, включително картофи, които не са белени, нарязани или подложени на друга подобна обработка.

- Вина, крепостни вина, пенливи вина, ароматизирани вина и подобни продукти, получени от плодове, различни от грозде.

- Напитки с градуиране на 10% или повече по обем алкохол.

- Освежаване на безалкохолни напитки, плодови сокове, плодови нектари и алкохолни напитки в отделни контейнери от повече от пет литра.

- Хлебни или тестени изделия, които по своята същност обикновено се консумират в рамките на 24 часа след производството им.

- Захари в твърдо състояние.

- Сладкарски изделия, състоящи се почти изключително от ароматизирани и/или оцветени захари.

- Дъвки и подобни продукти за дъвчене.

- Индивидуални порции сладолед.

5 Ако вече сте отворили пакета.

Трябва да имате предвид, че датите на съхранение, както срокът на годност, така и преференциалната консумация, се определят от производителя в съответствие със здравните и качествените критерии при стандартни условия на съхранение (температура, влажност, слънчева светлина), препоръчани на опаковката. Ако тези параметри не са изпълнени, животът на продукта ще бъде съкратен.

По същия начин, ако опаковката е повредена или продуктът е отворен, условията за съхранение ще се променят, така че срока на годност или най-добрият срок ще бъдат различни. В повечето случаи производителят определя времето и новите условия за съхранение след отваряне на контейнера с продукта.

Съгласно критериите за повече информация