При последното хранене за деня трябва да преобладават количеството и качеството на продуктите, съставляващи менюто

Ускорено темпо на живот, умора, липса на време, нежелание. В много случаи вечерята е храната, на която отделяме най-малко време и най-много „малтретиране“ за деня. Освен това има много хора, които в опит да отслабнат правят грешка, като избягват тази храна, докато други избират бързо да ядат първото нещо, което намерят в хладилника, стигайки дотам, че злоупотребяват с калории и преработени храни. Вечерята обаче е толкова важно хранене, колкото закуската и обяда и не бива да се пренебрегва. Лекарят М? Виктория Мартин, Диетолог от Clinica Menorca ни обяснява какви насоки трябва да следваме и някои идеи за меню, за да направим вечерите ни толкова здравословни, колкото и хранителни.

здравословната

Съвети за здравословна вечеря

Храненето балансирано е много по-лесно, отколкото може да изглежда априори. Достатъчно е да следвате поредица съвети, да изберете правилно храната и да контролирате количествата, които слагаме в чинията. „Трябва да се яде само едно ястие и количеството да е наполовина по-малко от храната“, препоръчва лекарят, който настоява да не се „греши“ с прекомерни и обилни вечери.

По отношение на избора на храна, диетологът уверява, че е за предпочитане да се вземат варени зеленчуци, отколкото сурови, за да се улесни храносмилането. Какво още, подчертава, че е по-добре да изберете риба, а не месо. "Организмът се възползва по-добре от рибния протеин и по-добре от синия, отколкото от белия, защото е богат на полезни за сърцето мастни киселини. Ако месото е за предпочитане, домашни птици, като пилешко или патешко, са за предпочитане и премахват кожата." продължава той.

Някои идеи за менюто

След като са научени съветите, е време да изберете храните, които ще бъдат част от менюто. „The аспержи с варено яйце те са брилянтен избор. Първите са богати на минерали - като калий, фосфор, калций, магнезий и мед - и витамини В1, С, А, Е и фолиева киселина, докато вторите имат протеини с висока биологична стойност ", посочва М. Виктория Мартин. Друга от опциите, които се открояват като важен източник на хранителни вещества и витамини, са печени чушки с корем: "Чушките имат витамин С, В2 и Е, а коремът има протеини с висока биологична стойност, принос на полиненаситени мастни киселини, минерали и витамини".

За тези особено изтощителни дни би била добра формула за завършване на деня Френски омлет с наситнен домат. „Доматът е богат на ликопен, витамин С и Е и с високо съдържание на калий“, казва експертът. И накрая, за любителите на месото, диетологът препоръчва a Без мазнини конзоме с пилешко или пуешко филе на скара, докато за любителите на рибата, Печена треска със зеленчукова гарнитура. И двете менюта съдържат протеин с висока биологична стойност.

Всяко от тези пет менюта, предложени от диетолога, са особено препоръчителни, защото в тях участват храни, които имат необходимите свойства, за да завършат деня по здравословен начин. Във всички тях има част от протеин, които въвеждате под формата на яйце, риба или месо и едно от Ненаситени мазнини, присъства в рибите и маслата, които осигуряват енергия на тялото. Тези ястия също не липсват минерали -като желязо, цинк, фосфор, калий, калций, магнезий или мед - и витамини, толкова необходими за правилната работа, които получаваме чрез зеленчуците.