Съдържание:

Водната пара е газът, който се образува, когато водата преминава от течност в газообразно състояние. На молекулярно ниво това е, когато молекулите H2O успяват да се освободят от връзките (например водородните връзки), които ги държат заедно.

Как работи водната пара

В течна вода молекулите H2O постоянно се свързват и разделят. Въпреки това, чрез нагряване на водните молекули, връзките, които свързват молекулите, започват да се разрушават по-бързо, отколкото могат да се образуват. В крайна сметка, когато се достави достатъчно топлина, някои молекули ще се освободят. Тези "свободни" молекули образуват прозрачния газ, който познаваме като пара или по-точно суха пара.

Wet Steam vs. Суха пара

В индустрията, използваща пара, има два термина за пара, които са суха пара (известна също като "зашита пара") и мокра пара.

  • Суха пара се отнася за парата, когато всички нейни молекули остават в газообразно състояние.
  • Мокра пара се прилага, когато част от водните му молекули са се отказали от енергията си (латентна топлина) и кондензатът образува малки водни капчици.

Вземете например малка кана с вода с точката на кипене. Първо водата се загрява и тъй като водата поглъща все повече топлина, нейните молекули стават все по-развълнувани и започват да кипят. След като се абсорбира достатъчно енергия, част от водата се изпарява, което може да представлява увеличение на молекулния обем с 1600X.

Понякога можете да видите малка мъгла да излиза от чучура на чайника. Тази мъгла е пример за това колко суха е парата, когато се отделя в по-студена атмосфера, тя губи част от енергията си, когато се прехвърля във въздуха. Ако се загуби достатъчно енергия, междумолекулните връзки започват да се образуват отново и във въздуха могат да се видят малки капки вода. Тази смес от вода в течно състояние (малки капки) и газообразно състояние (пара) се нарича мокра пара.

специалист

За повече информация относно различните видове пара и тяхното естество прочетете следната статия:

Парата като източник на енергия

Steam изигра важна роля в индустриалната революция. Модернизацията на парната машина в началото на 18 век доведе до големи открития като изобретението на парния локомотив и парния кораб, да не говорим за пещта и парния чук. Последният без позоваване на удара на Arieter, който може да бъде представен в парната тръба, а по-скоро на чук, задвижван с пара, използван за оформяне на леярни.

Днес обаче двигателите с вътрешно горене и електричеството на практика са заменили парата като източник на енергия. Въпреки това, парата се използва широко в електроцентралите и за големи промишлени приложения.

Парата като източник на топлина

Парата е най-известна със своите отоплителни приложения, като служи както за директен, така и за косвен източник на топлина.

Директно парно отопление

Методът с директно нагряване с пара се отнася до процеса, при който парата е в пряк контакт с продукта, който се нагрява.

Примерът, показан отдолу, може да се види, че китайската закуска се загрява с пара. Парна кошница се поставя над тенджера с вряща вода. Потвърдете, че водата продължава да кипи, парата се издига до кошницата и готви храната. В тази конфигурация котелът (гърне) и контейнерът за пара (кош) се комбинират.

Принципът на парата на храната е този, при който парата може да влезе в директен контакт с продукта, който трябва да се нагрее, латентната топлина на парата може да се прехвърли директно върху храната и водните капчици, образувани от кондензация, да доставят хидратация.

В индустрията методът на директно нагряване с пара обикновено се използва за готвене, стерилизация, вулканизация и други процеси.

Индиректно парно отопление

Непрякото нагряване с пара се отнася до процеси, при които парата не влиза в пряк контакт с продукта, който се нагрява. Той се използва широко в индустрията, тъй като осигурява бързо и равномерно отопление. Този метод обикновено използва топлообменник за нагряване на продукта.

Предимството, което този метод предлага пред директно нагряване с пара, е, че капките вода, образувани по време на нагряването, няма да повлияят на продукта. Следователно парата може да се използва в различни приложения като сушене, топене, кипене и т.н.

Непрякото парно нагряване се използва в широк спектър от процеси като приготвяне на храни и напитки, гуми, хартия, картон, горива като бензин и за медицина, за да назовем само няколко.

За повече подробности относно използването на пара в промишлеността прочетете следната статия на адрес: