Жители на света: ние растем. Последното проучване на консорциум от учени от цял ​​свят, групирани под шапката на NCD-RisC и Световната здравна организация, постоянно показва, че гражданите на почти всички нации са по-високи сега отколкото бяха преди тридесет години. Ако отворим фокуса към миналия век, резултатът е още по-грандиозен: всички нации са по-високи през 2014 г., отколкото през 1914 г. Разбира се, не всички са с еднаква височина, което поражда интересен въпрос: какво прави някои по-високи от други?

какво

Широка панорама от фактори. Автоматичният отговор е „гените“. Но това не е толкова просто, колкото изглежда. Най-добрата улика се получава, като се разгледа разпределението на височината по целия свят. Те са европейските държави, с Холандия на върха, тези с най-добра средна височина сред всичките им млади мъже и жени (средната стойност се изчислява от данните, събрани за хората на възраст 18 години, така че подценява реалната средна височина на всяка държава: мъжете, които продължават да растат, докато не станат 25).

Означава ли това, че те са най-привилегированите европейски гени? Разбира се, че не. Всъщност, когато става въпрос за обяснение на огромните разлики между някои региони на планетата и други, генетиката има по-вторичен характер. Важно е, както е обяснено в този доклад от The Atlantic, когато става въпрос за разграничаване между гражданите на една и съща социална и икономическа среда. Ако съучениците ви са по-високи, това вероятно се дължи на генетиката. Но ако испанецът е по-висок от парагвайския, това може да се дължи на фактори, свързани с икономическия просперитет, намаляването на бедността и храненето.

Ето как Холандия успя да бъде най-високата държава

Последното се разбира по-добре, ако се върнем в Холандия, но пътуваме в средата на 19 век. Както посочва тази статия на Рандал Олсън, преди около 150 години холандците не са били нищо особено в сравнение с други европейци. Те имаха средна височина, малко по-ниска от скандинавците и германците, и всички те, днес в челните редици на световната височина, бяха обвързани или надминати от американците, за няколко десетилетия най-високата нация на планетата. Какво се беше променило?

Както New Yorker обяснява в този доклад, позовавайки се на трудове на известни учени като J. W. Drukker, актьорите На богатство. На благополучие. В средата на 19 век дори голяма част от холандците са били много по-бедни от по-добрите класове. Парите и възможността за достъп до по-добра храна, за по-добър статут на работа, който позволява по-добри социални и културни навици (като четене за ползите от здравословното хранене), бяха съсредоточени в ръцете на малцина. Когато Холандия стана по-егалитарна, жителите й започнаха да бъдат по-високи.

Същият модел може да се приложи и за останалите европейци. Има разлики, разбира се. Неслучайно страните с най-добро ниво на благосъстояние в света (в бягство: Холандия, Германия, Дания, Норвегия, Швеция, Финландия) са сред най-високите. Някои, като Швеция, са в застой, а техните южноевропейски съседи (чието развитие беше много по-късно) вече изостават (Гърция е една от страните, които са нараснали най-много през последните сто години). Като развита държава дава възможност за по-добри диети и по-високи хора.

Естествен подбор? Не: не живейте претъпкани

Изкушаващо е да изберете естествен подбор, за да се опитате да обясните процеса. Същите въпроси бяха зададени в Scientific American преди години. Например, в рамките на видове птици, тези с най-големите и здрави човки ще могат да се хранят, когато малките лесни априлски семена са оскъдни. Така те ще оцелеят по-дълго и ще се размножават повече, позволявайки на видовете като цяло да имат по-големи клюнове в бъдеще. Засега еволюционната теория е безупречна и относително ясна.

Ами хората и височината им? По време на индустриалната епоха по-богатите семейства разполагаха с много повече ресурси от работниците, за да се хранят адекватно (и следователно да стават по-големи). Богатите бяха по-високи, но имаха много по-малко деца от бедните, те се размножаваха по-малко. Означава ли това, че техните по-ниски гени са предадени на потомците им с по-голям успех? Не, и именно там генетичният фактор, въпреки несъмнената му значимост при обяснението на височината, е безполезен в сравнително или историческо отношение.

Условията на живот свършиха останалото. Когато британската армия регистрира височината на всичките си военнослужещи по време на Първата световна война (млади и сравнително големи кохорти, като се има предвид машината за мелене на месо, която беше конфликтът), учените откриха отлична база данни за сравнение на височините и социалния произход (и много надеждна: военната мания за измерване и претегляне на всички свои войници е това, което ни позволява да се върнем в 19 век, говорейки за височини). Благодарение на нея те успяха да открият какво прогнозира по-голяма височина.

До какви изводи са стигнали изследователите? През 1914 г. работници с бели якички (изложени на по-малко агресивна работа за здравето си, по-добре платени), само деца или тези, които имат малко братя и сестри (и които следователно живеят по-малко претъпкани и изложени на нехигиенични условия в дома), децата на грамотни майките (и които биха могли да се информират за качествата на балансираната и подходяща диета) и младежите в селските райони (за разлика от обеднелите млади градски работници) бяха по-високи от останалите.

The празнина височината в развитите европейски страни, благодарение на универсализацията на образованието, здравеопазването и достъпа до добра храна, е значително намалена. Но това продължава в световен мащаб, което кара африканците и азиатците да бъдат по-ниски от европейците. Като цяло светът е по-висок по същия процес, който Европа вече е преживяла: защото в световен мащаб условията на живот се подобряват.

Яденето на млечни продукти също помага, очевидно

Следователно, ако се влошат, средната височина застоява или спада. Някога САЩ са били най-високата държава в света, но след Втората световна война са загубили позиции. Защо? Американските деца сега се хранят по-зле и като цяло обществото е много по-неравномерно, като наказва ниските класове и намалява качеството им на живот. По същия начин Сиера Леоне, Уганда или Руанда са загубили височина, точно както поколенията германци, израснали по време на гладния войн, са по-кратки от другите.

Добре: знаем, че гените са важни, но това, за да разберем огромните вариации между нациите, от които се нуждаем в допълнение към устойчивия растеж и извънредно че човечеството е имало през последния век и половина (основно, римлянин е бил висок колкото ренесансов човек или хуриан). Но това съвсем не обяснява защо по-специално холандците са толкова високи, повече от норвежците или шведите, чийто жизнен стандарт е доста равен. Тук трябва да говорим за диета.

Съществува теория, че голямото потребление на млечни продукти е ключът. Интересна връзка (която, не забравяйте, не предполага причинно-следствена връзка) е лактозната толерантност и средната височина: в Холандия по-малко от 1% от населението е с непоносимост към лактоза. Не само мляко, разбира се, също много сирене и други млечни продукти: холандците пият литри и литри мляко от години и поглъщат килограми и килограми млечни производни, което кара някои учени и учени да посочат тяхната конкретна диета, доста стара и оригинална при недостиг на други продукти, за установяване на връзката.

Няма еднозначен отговор и богатата на протеини и млечни продукти диета на холандците служи само като теория, а не като научен пробен камък, който да обясни висотата на Холандия. Нещо обаче изглежда ясно: да живееш по-добре, да се храниш по-добре и да се радваш на по-здравословен живот позволява на бъдещите поколения да стават по-силни и по-високи. В този смисъл глобалната тенденция от последните 150 години е Отлично знак.