Когато четете списъка на съставките на кучешката храна, понякога може да срещнете термини, които не са лесни за разбиране и една от тях е думата „хидролизирана“, отнасяща се до месото или рибата, присъстващи в кучешката храна.
Какво точно представлява хидролизираният протеин в храната за кучета? Краткият отговор ще бъде: протеин, който е бил разделен на по-малки части.
Ролята на протеините в организма
За да разберем как действа хидролизираният протеин, първо е важно да разберем ролята на протеина в диетата на кучето.
Протеините са големи молекули аминокиселини, градивните елементи, които изграждат протеините. Аминокиселините играят много важна роля за правилното функциониране на клетките, мускулите и тъканите.
Те присъстват и в правилното функциониране на органите, жлезите, сухожилията и артериите на кучето и спомагат за възстановяването на тъканите и елиминирането на отпадъците от тялото.
За да обобщим, протеините се състоят от големи, пълни молекули, които са изградени от стотици по-малки отделни единици, известни като аминокиселини.
Процесът на хидролиза
Думата хидролиза идва от гръцката дума lysis, което означава да се разделя, и думата hydro, което означава вода. По принцип, когато протеинът се хидролизира, той се разпада на по-малки части.
Думата хидро присъства, защото разграждането на компонентите често става чрез добавяне на молекула вода.
Следователно протеинът е разделен на по-малки молекули, като вериги от аминокиселини (полипептидни вериги) и свободни аминокиселини. Тези по-малки отделни аминокиселинни компоненти ги правят малко вероятно да предизвикат алергична реакция, поради което те често се считат за хипоалергенни кучешки храни.
Какво точно се случва е, че тъй като протеините се разграждат, имунната система на кучето е "измамена", тъй като не разпознава протеините, каквито са били първоначално, и следователно вече не реагира по същия начин.
Този метод се използва от години в храните за кърмачета, като помага на бебетата с проблеми да понасят по-добре кравето мляко.
Плюсове и минуси на хидролизираните протеини
Хидролизираните протеинови диети са полезни не само за кучета с хранителни алергии. Тъй като те са добре смилаеми, те могат да бъдат полезни и за кучета, страдащи от възпалителни заболявания на червата, екзокринна панкреатична недостатъчност и др.
Освен това хидролизираните диети също могат да бъдат полезни за далматинците, порода, особено склонна към камъни в пикочния мехур, но без да се налага прекомерно ограничаване на съдържанието на протеини в храната им.
Сред минусите на хидролизираните протеини е фактът, че тъй като протеиновите източници се разграждат, храната може да не е толкова вкусна, колкото протеините, запазени в първоначалната си форма.
И въпреки че хидролизираните диети имат по-ниска честота на радост, нито една от наличните в момента диети не се хидролизира до такава степен, че да може да гарантира пълното отсъствие на алерген.
Хидролизирана протеинова храна за кучета
Днес използването на хидролизиран протеин в кучешката храна е доста нова концепция и все повече марки предлагат тази опция за кучета, страдащи от хранителни алергии и храносмилателни проблеми.
Марките кучешка храна, които използват хидролизиран протеин, са Hills Prescription Diet z/d Ultra Canine, Natcane, Purina Veterinary Diets HA Hydrolized Canine, Royal Canin Veterinary Diet Canine Hypoallergenic.
Хидролизираните протеинови диети са вариант, който си заслужава да опитате, ако кучето ви има хранителна алергия, но те може да не работят във всички случаи.
Ако симптомите на вашето куче не се подобрят при хидролизирана протеинова диета, може да се наложи комерсиално приготвена хипоалергенна диета, която съдържа уникални източници на протеини и въглехидрати.