представлява

Решението за нишесте е диетичен план, разработен от д-р Джон А. Макдугал. Това е растителна пълноценна диета с голям акцент върху нишестето. Повечето храни, съвместими с The Starch Solution, са сложни въглехидрати с високо съдържание на нишесте и фибри, като картофи, зърнени храни и бобови растения.

Според д-р Макдугъл диетата на основата на нишесте е идеалната диета за хората. Той твърди, че неговият хранителен план ще помогне на хората да отслабнат и ще подкрепи цялостното здраве. Тъй като устойчивите нишесте са склонни да са богати на хранителни вещества и здравословни свойства, д-р Макдугъл вярва, че решението за скорбяла е дългосрочен отговор на устойчивата загуба на тегло и подобряване на здравето.

Разтворът на нишесте обаче премахва всички животински продукти, растителни масла, прости захари и преработени храни. Също така ограничава хранителните мазнини като ядки, семена и авокадо. Въпреки че се смята, че ограничаването на тези храни ускорява загубата на тегло, критиците съветват да не се елиминират храни с доказани ползи за здравето, като някои мазнини в диетата.

Заден план

Джон А. Макдугъл, доктор по медицина, е лекар, автор и основател на програмите за правилни храни на Макдугъл и д-р Макдугал. Той се застъпва за диета с ниско съдържание на мазнини на растителна основа и е публикувал няколко проучвания за ефектите на веганската диета върху различни здравословни състояния, като артрит, холестерол, кръвно налягане, рак и други хронични заболявания.

Starch Solution се основава на книга, която обобщава констатациите на д-р McDougall за това как загубата на тегло не само може да бъде постигната, но е вероятно с веганска диета с ниско съдържание на мазнини.

В книгата си д-р Макдугал описва как да отслабнете, като консумирате предимно сложни въглехидрати. Въпреки че книгата набляга на загубата на тегло, тя също така предлага информация за намаляване на възпалението и по този начин на риска от различни здравословни състояния.

Тъй като планът е ефективно растителна диета, The Starch Solution стана популярен сред веганската общност. Не всички вегански храни насърчават здравето, така че веганите не са имунизирани срещу хронични заболявания и здравословни проблеми. Решението за нишесте е отговор на въпроса "Какво ядат веганите?"

Starch Solutions също привлича не-вегани. Книгата може да помогне на месоядните, особено тези със съществуващи хронични заболявания или с повишен риск от заболяване, да преминат към растителна диета. Ограничаването на животинските продукти е особено привлекателно за хора с висок холестерол, високо кръвно налягане и други рискови фактори за сърдечни заболявания.

Как работи

Хората, спазващи стандартната американска диета, ще прегледат цялото си хранене за разтвор на нишесте. Планът не само премахва всички животински продукти (месо, морски дарове, млечни продукти и яйца), но също така съдържа ниско съдържание на мазнини и захар.

Това означава елиминиране на повечето преработени и предварително опаковани храни. Това също означава ограничаване на здравословни мазнини като зехтин, авокадо, ядки, семена и ядково масло. Докато някои хора се притесняват да не получават достатъчно протеини в The Starch Solution, планът включва много растителни протеини. Бобовите растения са отлични източници на протеин. Други нишестета, като киноа, кафяв ориз и сладки картофи, също съдържат протеин.

Д-р McDougall препоръчва да увеличите разтвора за скорбяла с вашия 7-дневен план със сигурен старт или да го използвате като пробен период, за да видите дали диетата е подходяща за вас. През тези седем дни последователите ядат колкото нишесте искат. Предлагат се рецепти за закуска, обяд, вечеря и десерт за едноседмичното изпитание.

Диетата с разтвор на нишесте се състои от приблизително 70% нишесте, 20% зеленчуци и 10% плодове.

Здравословните мазнини, включително авокадо, ядки, семена и зехтин, са сведени до строг минимум, ако изобщо се консумират. Соевият протеин, като тофу и темпе, също е сведен до минимум, макар и не толкова строго ограничен като хранителните мазнини.

За максимална загуба на тегло, д-р Макдугъл предлага да консумирате същото количество зеленчуци като нишестето (45% нишесте и 45% зеленчуци) и 10% плодове. Тъй като зеленчуците са естествено нискокалорични, посвещаването на почти половината от приема на храна на зеленчуци създава калориен дефицит. Други правила относно разтвора за скорбяла включват: