Ако сте здравословен ядец по природа или току-що сте имали порочен случай на po-boy-itis, може да се окажете в търсене на здравословен ресторант, докато сте на почивка във френския квартал Ню Орлиънс. Въпреки заслужената дълбоко пържена репутация на града, всъщност е възможно да намерите постно месо на скара, здравословни за сърцето пълнозърнести храни и много зелени зеленчуци, всички от които са вкусни, но с ниско съдържание на мазнини.
Имайте предвид, че в почти всеки от заведенията за изискани заведения в квартала, като Bayona на готвач Сюзън Спайсър, NOLA на шеф Емерил Лагасе или прекрасния ресторант с морски дарове GW Fins, ще намерите здравословни опции в менютата: салати, риба а ла грил, вегетариански ястия и т.н. Не се страхувайте да си поръчате нещо на скара, вместо да подправяте например, или да сотирате картофи в полза на двойни зеленчуци. Най-добрите ресторанти ще се радват да отговорят на вашите хранителни нужди.
Ако обаче сте на почивка с ограничен бюджет или просто не се интересувате от нещо толкова изискано за всяко хранене, има някои забележителни местни ресторанти, предлагащи вкусни и добри за вас ястия в непринудени условия. Просто трябва да знаете къде да ги намерите. Ето най-доброто от куп.

здравословна