Зеленчук, който обикновено ядем много малко у дома, е карфиол и това е така заради славата, която този зеленчук е спечелил. Освен това, ако ядем този зеленчук, обикновено го ядем капеда (покрито с яйце и след това пържено). Има обаче много начини да приготвим този зеленчук по здравословен начин и това да ни хареса.
Един от тези начини са прости и евтини хапки от карфиол. Тайната да ги направите супер пристрастяващи е не друго, а добавянето на сирене. Това, което предлага в резултат, е не друго, а хапки, които са хрупкави отвън и кремообразни отвътре. По този начин се прави супер здравословна и перфектна рецепта за безмесен ден.
Съставки Надежда от карфиол
- 500 грама карфиол, разделени на цветчета
- 1 голямо яйце
- 150 грама галета
- 100 грама настърган кашкавал Manchego
- Екстра върджин зехтин
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- По желание можем да използваме ароматни билки
- По желание можем да използваме нарязан сух чили
| 1 | Hacienda Ortigosa Extra Virgin зехтин, карафа - 5000 мл | Няма отзиви | 24,99 евро | Повече информация | |
| две | Екстра върджинско зехтин Conde de Benalúa Gourmet - пакет 3 карафи 5. | Няма отзиви | 54,95 евро | Повече информация | |
| 3 | Sierra de Utiel - Премиум екстра върджин зехтин - кутия от 5 литра -. | 31,95 евро | Повече информация |
Тази рецепта е идеална за най-малките или хората, които се противопоставят на яденето на зеленчуци. Ако направим карфиола по този начин, лесно можем да запознаем зеленчуците с най-малките. Ако представим зеленчуците такива, каквито са, за децата е по-трудно да ги ядат, но с подобни рецепти е много по-лесно, тъй като ги представяме по много по-привлекателен начин. А за онези, които не са толкова големи, че все още им се съпротивляват, все пак е отличен вариант.
Подготовка
- На първо място, това, което трябва да направим, е да варим цветята на карфиола, докато омекнат напълно. За целта приготвяме тенджера, достатъчно голяма, за да съдържа карфиола, ще сложим вода и ще я поставим на огъня. Карфиоловите цветчета трябва да са нежни, до степен, че да ги унищожим с вилица много лесно.
- След като извършихме предишната стъпка, това, което трябва да направим, е с помощта на цедка да изцедим много добре излишната вода от карфиола.
- Бързо поставяме карфиола в купа, достатъчно голяма, за да побере сместа. Добавяме ¼ от чашата галета, която имаме (около 40 грама приблизително).
- Мелим всичко, докато стигне до точката, че е било като маса. Не трябва да оставяме нито едно парче. В случай, че сместа не е като тесто, защото е твърде течна, можем да добавим малко галета, за да придобием консистенция.
- Добавяме сол и черен пипер на вкус и разбъркваме всичко, докато стане като топка тесто. В случай, че използваме ароматни билки или нарязан сух чили, ще го добавим в този момент и ще разбъркаме еднакво, докато оформим топка тесто.
- След това продължаваме да разделяме топката тесто на равни части и оформяме късчетата.
- Прекарваме късовете през останалите галета и съхраняваме късовете в хладилника за няколко часа.
- Завършвайки, можем да добавим супена лъжица зехтин в тиган. При много горещ огън можем да продължим да пържим хапки от карфиол, докато станат златистокафяви от двете страни. Можем да използваме, ако искаме повече от супена лъжица масло, но трябва да имаме предвид, че това ще увеличи калорийния прием на рецептата за хапки.
? КОЛЕФОЛИЧНИ КЛЮЧОВЕ 【2021】
Един от тези начини са прости и евтини хапки от карфиол. Тайната да ги направите супер пристрастяващи е не друго, а добавянето на сирене.
Мил: Рецепта за карфиол с хапки
Кухненска стая: Как да си направим зародиши от карфиол
Ключови думи: Карфиол Фитнес хапки
Добив на рецепта: 4 порции
Време за подготовка: PT15M
Време за готвене: PT15M
Общо време: PT30M
Съставки на рецептата:
- 500 грама карфиол, разделени на цветчета
- 1 голямо яйце
- 150 грама галета
- 100 грама настърган кашкавал Manchego
- Екстра върджин зехтин
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- По желание можем да използваме ароматни билки
- По желание можем да използваме нарязан сух чили