\\ "Време е да премахнем това популярно вярване \\", твърди диетологът Моника Кац. Той предлага да ги включите в диетата поне в половината от храненията. Сравнителна таблица за балансиране на диетата.

един

Няма значение колко научни изследвания има върху него, тъй като популярното вярване или \\ 'мит \\' изглежда са по-силни от науката. Колко страшно може да бъде брашното в диетата? Както посочва диетологът Mónica Katz, трябва да загубите страха си от ядене.

"През 1985 г. двама изследователи се опитаха да проверят дали митът, че това, което ядете брашно, се превръща в мазнина, е истина. Беше открито, че не. От всеки 500 грама брашно, ние събираме само 9 грама мазнини в най-лошия сценарий. Така че наистина това е научен мит, който е разрушен, но не сега, а преди много много години ", посочва той в Infobae.

И така, защо все още се страхуват от тях? "По принцип, защото се продава. И тъй като се продава и има известни референции, които за съжаление вярват в това и много хора го потвърждават. Ето защо е толкова важно да общуваме, че в ежедневната диета въглехидратите трябва да са 50 процента".

Брашна и хумор

Обикновено се случва при хора, които следват диетата \ "прищявка \\", която напълно елиминира брашното, да започнат да усещат промени в характера си. Това има обяснение.

„Когато извадят брашното, основно ще ви се случат три неща: ще бъдете в лошо настроение, второто ще е малко липса на контрол на импулсите, тоест когато не го осъзнаете, изтегляте пакет на бисквитки и трето ви струва малко повече да ви заситят, постигайки това, което се нарича ситост “, уточнява Кац.

Ето защо лекарят предлага да се премахне понятието „да се страхувате от чиния с юфка“, например, или част от ориз, или банан или картоф.

"С тези митове се случват прекрасни неща. Хората виждат салата Цезар и я ядат, защото смятат, че е по-малко калорична. Не е лошо да ядете тази салата, лошото е никога да не се избере ястие с паста, което да има същите калории. С сос филе и две супени лъжици сирене ".

"Същото е и с пилето със салата, то е на същото ниво. Вземаме 200 ежедневни решения за храна и напитки. Ето защо трябва да се обградим с добра храна", подчертава Кац.

Разбира се, порциите имат значение. Ето защо за жената се рестартира количеството от 100 грама тестени изделия - малко повече за мъжа. Добра мярка за изчисляване би било, в случая на спагети, всички онези, които се вписват в гърлото на бутилка вода, газирана вода или вино.

"Зърненото блокче, без демонизиране, е 100 калории, а чинията с тестени изделия е 380. Имаме цикли на демонизиране и интронизиране на храната. Може би е дошло времето да разберем, че цялата храна може да бъде част от вашата диета, стига да ядете то на контролирани порции и го балансирате с движение ", заключава.