„Има някои суперхрани, които са многозадачни“, обясняват експертите по диети за палео Келиан Петручи и Патрик Флин, които събират в „Манекени“ дузина от тези, които трябва да включим в ежедневните си менюта, ако искаме да отслабнем.
Напоследък често чувате и четете думата суперхрана. „А това ново изобретение?“ Сигурно сте се чудили. Е, това е терминът, който диетолозите използват за означаване на онези продукти, които са особено здравословни за нашата диета. Освен че се грижат за храносмилателната ни система, осигуряват ни енергия, действат като противовъзпалителни средства и заливат клетките ни с важни хранителни вещества, които често липсват в организма, някои от тези най-добри храни могат да ни помогнат да приемаме грижа за себе си отвътре и отвън чрез ускоряване на изгарянето на мазнините.
1. Яйца
Органичните яйца от свободно отглеждане са пълни с витамини и минерали, като биотин или холин, основни хранителни вещества за синтеза и изгарянето на мазнини: първото, превръщането на това, което ядем в енергия, и второто, избавяне от лошия холестерол.
Това е една от храните с най-високи нива на протеин - между 6 и 7 грама на единица -, поради което те ни помагат да се чувстваме сити и ни осигуряват енергията, от която се нуждаем, за да останем активни. Също така, яйцата са добър източник на здравословни мазнини и най-хубавото е, че те почти нямат калории: пърженото се оценява на около 93 калории, а твърдо свареното около 76 калории.
2. Ферментирали храни
Млечните и други ферментирали продукти са идеални за поддържане на червата ни здрави, което означава, че тялото ни остава само с необходимото и може да елиминира лошите мазнини, които се борят да се съхраняват в корема и бедрата.
Изправени пред все по-често срещаната непоносимост към лактоза, експертите отдавна препоръчват консумацията на зеленчуци и плодове, които са преминали през процес на ферментация, тъй като по време на този процес хранителните им вещества се обогатяват, особено витамините от групи В и С. Отвъд киселото зеле или кимчи, Петручи и Флин препоръчва сами да ферментираме други зеленчуци, като цвекло или моркови.
И ако ще давате млечни продукти, винаги се уверете, че те не са обезмаслени: „Те трябва да бъдат пълномаслени продукти, като масло, кисело мляко, кефир или сирене. По този начин ще получаваме здравословни мазнини и конюгираната линолова киселина, получена от ферментацията, чиито лечебни ефекти са огромни ”, добавят експертите.
3. Кокосово мляко
Храната, особено препоръчителна за тези, които практикуват спорт, както се е случило с млечните продукти, трябва да се консумира с всичките си мазнини, защото това е единственият начин да се получат най-добрите нива на наситени мастни киселини и средноверижни триглицериди (MCT), които тялото лесно изгаря за гориво, когато тренираме.
Освен това кокосовото мляко е идеален заместител на пълномаслено мляко или кисело мляко. Имате ли непоносимост към лактоза? В този продукт ще имате интересна алтернатива, която също ви помага да отслабнете. Разбира се, винаги се опитвайте да изберете този, който съдържа цялата мазнина, защото в „светлината“ те просто се напояват.
4. Био меса
Както вероятно няма да се изненадате да прочетете, говеждото, агнешкото или козето, хранено с трева, е много по-здравословно. „Благодарение на тях се получават адекватните хранителни вещества за провеждане на наистина полезно обучение, което кара тялото ни да се възстановява по-бързо“, казва Флин.
Те имат по-малко мазнини, холестерол и калории, разбира се, но освен това можем да открием по-високи нива на витамин Е, бета каротин, витамин С и значителен брой здравословни мазнини, като омега-3 мастни киселини и линолова киселина конюгиран.
5. Бульон
Те не говорят за никаква супа. Бульонът, приготвен с животински кости - например пилешко или говеждо месо, зеленчуци и някои ароматни билки, всъщност е идеална суперхрана за отслабване: намалява възпалението, помага за излекуване на инфекции, укрепва имунната ни система, поддържа костите ни здрави, помага на червата да работи по-добре и дори има релаксиращ ефект върху тялото. Мислихте ли, че се използва само за затопляне през зимните месеци? Включете го в диетата си и ще забележите резултатите.
6. Дърпане
Придружаването на здравословната ни диета с някои упражнения е от съществено значение за отслабване и вие го знаете. Това, което обикновено се случва, е, че след тренировка ставаме хищник и се нуждаем от добър прилив на енергия. Но не знаем какво да си сложим в устата, за да не натоварим режима на атакуван.
Идеалният аперитив за тези моменти, както препоръчват експертите, е рязък. Въпреки че може би сте си помислили, че това е студено месо и като такова е било пълна „мазна“ опция, оказва се, че в него почти няма мазнини, то е относително нискокалорично (около 232 калории на 100 грама, малко повече отколкото удвоете това, което ядете в нормална порция) и много високо съдържание на протеини. И на всичкото отгоре е вкусно!
7. Потомство
Ако искате да отслабнете, консумирането на протеини ще бъде един от най-добрите начини да се напълним с енергия и да се почувстваме удовлетворени и следователно да ядем по-малко и едва ли имаме изкушенията да закусваме между храненията. Бъбреците, черният дроб или сърцето на крава или прасе, в разговорно известен като карантия, са изключително питателна храна, която трябва да включите в редовната си диета.
„Висцерите имат висока концентрация на мастноразтворими витамини и са един от най-добрите източници на витамин D, органите на някои видове месо съдържат и незаменими мастни киселини, които са идеални за развитието на мозъка и поддържането на мембраната, която покрива нашите клетъчни стени ”, Казват експертите. Спрете ‘iucks’ и започнете да ги ядете, има безброй рецепти, в които можете да ги добавите.
8. Плодове от гората
Ягодите, боровинките, къпините и малините са с ниско съдържание на фруктоза (чудесно, защото идеята е тези нива да се поддържат ниски и да се избегнат скокове в кръвната захар), богати на антиоксиданти, много основни хранителни вещества като фибри и почти никакви калории (около 50 калории на 200 грама). И да, те ви помагат да отслабнете. „Но как?“, Може да се чудите. Тъй като плодовете съдържат определени флавоноиди, които увеличават производството на адипонектин, хормон, който стимулира изгарянето на мазнините.
Сега не във всички градове намираме щандове, където се продават тези прясно набрани горски плодове, но не се притеснявайте, защото има и възможност да ги купите замразени и те са също толкова вкусни, ако ги смесите с кисело мляко, добавете ги към зърнени храни или ги ядете сами като аперитив.
9. Сладък картоф
Супер хранителна суперхрана, заслужаваща излишък, нискокалорична, с високо съдържание на фибри и с високо съдържание на вода. Всъщност той е един от онези, които получават повече фенове. И не е изненадващо, като се има предвид, че те съдържат повече бета-каротин (отговорен за този ярко оранжев цвят), които действат като антиоксиданти, предпазвайки имунната и сърдечно-съдовата ни система и дори ни помагат да предотвратим някои видове рак като белия дроб или стомаха. Там няма нищо.
10. Кокосово масло
За да бъдем откровени, ползите от маслиновото масло въртят много върха на този продукт, но никога не пречи да опитате нови неща. С антибактериални, противостареещи и други противовъзпалителни свойства, които ни помагат да укрепим имунната си система до степен, че тя е свързана с профилактика на сериозни заболявания като сърдечно-съдови заболявания. Неговият кремообразен вкус прави кокосовото масло добър заместител на маргарина или маслото за приготвяне на десерти.