Вслушайте се в моя съвет.

открих

Разбира се, съветът на лекаря е важен; Но когато става въпрос за здравословен проблем, понякога най-полезните средства за защита идват не от експерти или наука, а от хора, които живеят със същия проблем всеки ден. Ето някои от тези изпитани средства.

Когато ми поставиха диагноза гастроезофагеален рефлукс, веднага ми предписаха инхибитори на протонната помпа (ИПП), дадоха ми списък с храни, които „трябва“ да избягвам, и ме изпратиха у дома. Гастроезофагеалният рефлукс или ГЕРБ е изключително често срещан и се лекува от мнозина с лекарства. Едва когато се опитах да спра лекарствата си, разбрах, че животът с рефлукс е по-сложен от простото приемане на хапче. Има противоречиви и обезпокоителни доказателства за ефикасността и безопасността на дългосрочната употреба на ИЦП, затова реших да ги откажа. За това ще трябва да направя някои промени в начина си на живот. Има хора, за които лекарствата са най-добрият вариант, но случаят ми не беше сериозен и исках да видя дали мога да го направя без него. Имах списък с това, което лекарят ми каза, и ето някои от средствата за рефлукс, които открих сам, за да улесня живота ви. (И не, ябълковият оцет не е в списъка).

Не приемайте, че трябва да се откажете от всичко вкусно

Може да изглежда, че всяка вкусна храна - кафе, шоколад, всякакъв вид алкохол - е извън границите. Но това, което съм чувал от реални хора с рефлукс е, че всеки е различен. Някои храни могат да изострят симптомите Ви и може да не ми повлияят. И обратно. Звучи досадно, но опитайте това една седмица: запишете всичко, което ядете и кога го ядете. Опитайте се да ограничите задействащите храни до определени дни, за да сте сигурни на какво реагирате. Открих, че както много хора, кафето не е за мен. Въпреки това нямах реакция към шоколада и уискито и с радост те останаха в живота ми.

Бъдете креативни, за да намерите заместители на това, което обичате

Да разбера кои храни са моите причинители, не винаги води до щастлив край. Няма повече кафе? Няма повече пица (за гитоматите)? Няма повече пикантни храни? Оказаха се почти всички от любимите ми храни и след няколко седмици, в които се отказах напълно от тях, разбрах, че трябва да попълня тези пропуски в живота си, вместо да ставам сутрин и тъжно да гледам празното си чаша за кафе. Нищо няма да бъде идеален заместител, но намерих храни и напитки, които са сходни на вкус и биха могли да поемат ролята на друга храна.

Няма повече сос от маринара: Яденето на паста вкъщи е най-вкусната и проста вечеря, а наличието на добър червен сос под ръка може да доведе до вкусни сандвичи, лазаня, пици и други. Обичах соса маринара и това беше една от най-трудните храни за мен. Сега приготвям сос в блендера от равни количества задушено цвекло, моркови и тиквички от брашно, с възможно най-много чесън, босилек и риган. Резултатът е яркочервен сос и въпреки че не е толкова кисел, колкото сос от гитомат (това е смисълът), той е гъст и вкусен. За да не се налага да се стараете толкова много, можете да направите подобен сос, като изсипете буркан от печени червени чушки в магазина в блендера заедно с някои италиански подправки.

Няма повече кафе: знам, знам. Никога няма да има истински заместител на кафето. Чаят е очевидният избор тук, но ако това не ви удовлетворява, има някои забавни алтернативи, които също не съдържат кофеин. (Кофеинът причинява рефлукс при някои хора.) Една такава алтернатива е мака на прах, която предизвиква реакция, подобна на кофеина, но без кофеин. Можете да разтворите праха във вода и да го поднесете с мляко като лате. Някои чайове, като печен корен от глухарче или корен от цикория, също имат този горчив, печен вкус. Обичам да смесвам мака на прах с печен чай от корени на глухарче, малко какао на прах и мед и да правя лате от това. Курмените латета също са опция за по-силна сутрешна напитка, различна от чай: смесете куркума на прах, джинджифил на прах и мляко заедно с подсладител и имате успокояваща чаша от нещо, което да ви помогне да започнете деня си. Ако черният чай отключи киселините ви и трябва да се откажете от него: можете да опитате зеления чай на Ърл Грей и чая, приготвен с чай ройбос.

Подправки> пикантни: Обичах пикантна храна и когато рязко спрях да я ям, храната ми стана безвкусна и скучна. Но има начин да подобрите вкуса на вашата храна, без да причинявате язва на стомаха. Полудяйте от подправки! Канела, босилек, риган, магданоз, градински чай, кориандър, мащерка; всичко това са най-добрите ви приятели сега. Съвет: Добавянето на тон джинджифил към храната (особено азиатските ястия) може да направи нещо да изглежда пикантно. Изсушените билки като че ли нямат малко вкус, затова ги купувам пресни, измивам ги и ги слагам във фризера в торбички Ziploc.

Преговаряйте в ресторантите

Защо днес всичко е залито с цитрусови плодове? Всичко идва с лимонова или портокалова кора. Ситуацията ми е сложна, защото съм веган и изглежда, че единствените ми възможности в много ресторанти са тестени изделия, потопени в гитомат или зеленчуци, потопени в лимон. Опитвам се да видя менютата, преди да отида на ресторант, и да помисля за модификациите, които мога да поискам. Да, рефлуксът не е същото като алергия, така че може да се чувствате по-малко уверени, когато поискате специално лечение. Но аз съм в сферата на услугите от дълго време и знам, че хората обикновено изпитват удоволствие да правят прости промени. Една препоръка: пропуснете дресинга за салата. Винаги. Те могат да бъдат много киселинни и ще развалят храната ви, преди дори да започнете. Поискайте зехтин и подправете със сол и черен пипер.

Спете на лявата си страна

Това лекарство е кратко и сладко. Изследователите не знаят точно защо това работи, но едно от обясненията е простата гравитация. Ако спите на лявата си страна, частта, където хранопроводът се свързва със стомаха, ще бъде над киселината в стомаха ви. Ако спите на дясната си страна, това е обърнато и киселината отива в хранопровода. Така че спете от лявата страна.

Дайте си свободата да изневерявате

Това е точката, в която съм най-зле, както показва списъкът с правила, които мога да напиша в свободното си време. Стомахът ни е силно свързан с мозъка ни и количеството стрес, което имаме, може да повлияе на нашия рефлукс и колко той прекъсва живота ни. Напоследък се опитвам да бъда по-спокоен пред неприятностите, които ми създава храната: преди, когато бях изправен пред храна с някаква „лоша“ съставка, налагах вето веднага. Сега, ако съм на светска среща или ако това е нещо, което наистина харесвам, си позволявам да го ям и се опитвам да не се стресирам. Изберете няколко ограничения на ден и се придържайте към тях (нещо е по-добре от нищо) и бъдете добри към себе си за останалото. Манията, която идва с абсолютни ограничения, също може да навреди на тялото ви, така че намирането на баланс е наистина важно. Ако сте напълно нещастни, няма да има значение, че вашата диета е перфектна; ще продължите да се чувствате нещастни.