Много е казано за периодичното гладуване, но малко се знае за това как да се прекъсне гладуването по здравословен начин, без да се правят грешки. Казваме ви кой е най-добрият начин да нарушите диетата, която е на устните на всички.

периодичното

Методът на прекъсващото гладуване, въпреки че в последно време стана модерен като здравословен начин за отслабване и натрупване на здраве, е метод, който е на стотици години. Самият Плутарко вече го препоръчва като формула, която може да замести лекарството благодарение на здравословните ползи от гладуването. Със сигурност сте чели много за тази система за изгаряне на мазнини и укрепване на тялото, но малко е писано за това кой е най-добрият начин да я разбиете, за да не правите гафове. Казваме ви с помощта на експертите кои са най-добрите начини за успешно излизане от диетата на гладно с прекъсвания.

Формулата за дълголетие, изгаряща мазнините

Прекъсващото гладуване има многобройни предимства, едно от които е, че помага за изгарянето на мазнини, когато тялото влезе в състояние на кетогенеза, какво означава това? Е, когато не консумираме храна в продължение на няколко часа (от 12 часа без ядене) тялото започва да използва натрупаните в тялото мазнини като гориво, без да унищожава мускулите.

Но не само ще ви помогне да постигнете завидна фигура, но също така има много полезни ефекти върху здравето, като ефекта му против стареене. През 2017 г. Харвардският университет вече представи проучване, което заключи, че гладуването подобрява продължителността на живота на хората, които са го практикували, благодарение на промяната, която се случва в митохондриалната активност на клетките. Летисия Карера, технически директор на центъра на Фелицидад Карера и експерт по хранене, обяснява, че "с гладуване генерираме, наред с други, повече протеин SIRTA, по същия начин, както известният антиоксидант Ресвератрол, присъстващ във виното". Като се вземе това предвид гладуването би било ключова част от математическата формула за дълголетие, ще ни помогне да останем по-здрави, с ефективен контрол на теглото и младостта, повече от достатъчно причини да го приложим на практика правилно?

Дълго и кратко интермитентно гладуване

Има няколко вида гладуване, които варират от пости, считани за кратки като 12/12, при които можете да ядете 12 часа, докато през останалите 12 не можете. 8/16, който е най-успешен поради лесното му придържане, тъй като пропускането на закуска или вечеря може да се направи без много усилия. или вече пости от 24 часа или 36 часа, дори по-дълго, които се считат за дълги.

Ако се чудите дали периодичното гладуване може да забави метаболизма ви, Маркос Васкес, автор на блога Fitness Revolucionario, обяснява, че не бива да се притесняваме, че „убеждението, че пропускането на хранене забавя метаболизма, е погрешно и всъщност, гладуването води до обратен ефект в краткосрочен план, увеличава енергийните разходи”. Без съмнение всички са предимства, сега въпросът е как да се прекъсне толкова бързо по здравословен начин.

Как да прекъснем гладуването?

Ако практикувате периодично гладуване, препоръчително е да излизате от него малко по малко и колкото по-строг е постът, толкова по-внимателни трябва да бъдете, за да го нарушите. Според Borja Bandera, лекар, специализиран в ендокринологията и храненето, за да се измъкнем от краткия пост „идеалното е да прекъснем глада с истинска, малко преработена и засищаща храна (протеини, мазнини и фибри). Например чиния с месо или риба или някои бъркани яйца, придружени от голяма салата, биха били чудесен вариант.. Прекъсването на гладно с неприятни храни като ултрапреработени означава, че потенциалната полза от гладуването се губи “.

При дълги пости от 24 или 36 часа има някои физиологични промени, които трябва да се вземат предвид при прекъсване на глада "много хора, когато напускат дълъг пост, не понасят храни като семена, ядки, кръстоцветни или листни зеленчуци, добре неварени, яйца, млечни продукти, червено месо или алкохол, така че се препоръчва да се поддържа хидратация, състоянието на хидросалин е от съществено значение, за да се избегнат проблеми при подновяване на храненето. За да излезете от дълъг пост, препоръчително е да ограничите приема на протеини до бяло месо или риба, в малко количество и без много мазнини. Най-добрите варени зеленчуци, за да се избегнат храносмилателни проблеми. Що се отнася до мазнините, EVOO, авокадо или кокосово масло се понасят много добре. Най-важното е да наблюдавате количествата и да се храните бавно ”, обяснява Бандера.

Независимо дали да излезете от дълъг или кратък пост, експертът по хранене Летисия Карера посочва, че „за да се прекъсне гладното е важно да се прибегне до здравословни менюта, с ниско съдържание на наситени мазнини и прости захари, ограничаване на съединенията или прибягване до пълнозърнести храни, всичко до желязо, печено, приготвено на пара, при ниска температура или под вакуум и избягване на преработени храни ”, тоест пиано пиано или бавно, отделете време да избягате от гладуването и го направете със съзнателен и здравословен прием, като избягвате преяждане или храни, които не се препоръчват които карат всичките ви усилия да прекалят, освен че могат да причинят храносмилателни проблеми. „Ако правим периодично диета на гладно с цел отслабване, важно е дните или часовете на прием да спазваме нискокалорична диета, защото в противен случай усилията може да не си заслужават“, обяснява Карера. Така че сега знаете, ако вашето намерение е да отслабнете, не пренебрегвайте диетата си във времевия интервал (или в дните в случай на дълги пости), в който можете да ядете.

Някои от идеите за здравословни ястия, които Летисия Карера предлага, за да се прекъсне гладуването, са броколи със сушени доматени винегрети и печена сьомга със соев сос и мед или лазаня от тиквички и тартар от лаврак и авокадо. Също така омлет от риба тон със задушен спанак и гъби, лек бульон, придружаващ печен лаврак, или тиквен крем с някои миди а ла маринара също биха били много здравословни ястия, за да се прекъсне гладно правилно.

В допълнение към тези идеи за здравословни ястия, д-р Борха Бандера ни дава още един трик, за да се грижим за здравето си, когато прекъсваме гладуването, „ябълковият оцет би било добра идея да се прекъсне пост, тъй като подпомага храносмилането, благодарение главно на оцетната киселина. Той засища и подобрява инсулиновата чувствителност”. Тогава не боли винаги да имате под ръка бутилка ябълков оцет, а ако е органично много по-добре.

Ако ще практикувате периодично гладуване, имате нужда от определен ангажимент и не го използвайте като извинение, за да увеличите приема на калории, да се отдадете на себе си или да преядете. Това е метод, който ви помага да отслабнете и да спечелите благосъстояние, но само ако го нарушите по здравословен начин и сега имате всички ключове за това.