Кой никога не е имал сандвич? Истината е, че бързината или мързелът са най-честите причини така че в крайна сметка прибягваме до сандвича и още повече сега, че по икономически причини много от хората, които са яли ежедневното ястие на работа, вземат със себе си приготвената храна.

здравословна

Може би на пръв поглед опцията за хранене като сандвич може да бъде подценена, истината е, че това не е най-добрият избор за всеки ден, но добре изработени и балансирани Освен че се придружава от други храни, както ще видим по-късно, сандвичът може да се приравни по хранителен начин на класическо хранене, въпреки че психологически ни създава впечатлението, че не сте яли правилно.

Но не всички сандвичи си заслужават и трябва да следваме някои основни съвети да го направим възможно най-балансиран, както хранително, така че да не повлияе тежко храносмилане, а също и защо да не го кажем, в нашата линия.

Хляб

Препоръчва се да се използва за приготвянето на нашия сандвич пълнозърнест хляб, с хранителна стойност много по-висока от бялата, тъй като има повече витамини и разбира се повече фибри. В случай, че не се използва пълнозърнест хляб поради въпрос на вкус, следващият вариант би бил бял хляб, като се избягва, доколкото е възможно, нарязан хляб или индустриални хлябове, които обикновено съдържат голямо количество мазнини.

Трябва също да вземем предвид количеството хляб, което слагаме в сандвича си, препоръчително е не надвишава сто грама на лека закуска при човек със заседнала работа или с определена възраст.

Съдържанието

Студено, горещо, зеленчуци, сортът е такъв, че не се налага да повтаряме съставките на нашия сандвич. Разбира се, смятаме, че това, което ни прави по-дебели е хлябът и почти винаги това, което ни прави по-дебели, е това, което сме вложили в него, затова трябва да го направим разнообразни пълнежи, но с глава, опитвайки се да избягвам мазни деликатеси, студени разфасовки, пастети, както и сосове като майонеза и маргарини или масла, за да ги направят по-сочни.

Яйца, пилешко, пуешко месо, консервирана риба тон, варена шунка и пушена риба, те се превръщат в отлични възможности за пълнене на нашите сандвичи. сумите трябва да бъдат щедри, че все пак те трябва да бъдат основните съставки на нашата храна.

Горещите сандвичи имат звездна съставка, сиренето, че когато се разтопят с други храни, те осигуряват сочност и че сандвичът е много по-вкусен, но винаги се опитва да търси нискомаслени сирена.

Растителни добавки

Винаги трябва да добавяме някакъв зеленчуков елемент към нашия сандвич, въпреки че количеството няма да е голямо, то осигурява витамини и минерали. Зеленчуци и зеленчуци, Независимо дали сурови като сортове домати или маруля, или приготвени като чесън, гъби или печени чушки, те ще придадат на хляба сочност и ще ни осигурят допълнителни фибри. Добавените количества няма да допълнят салата, но по-малко не ще добавят нищо „зелено“ вътре.

След сандвича

След като приключим със сандвича си и без значение колко изцяло сме го приготвили, е много удобно винаги го допълвайте с десерт за предпочитане на основата на пресни плодове. Друг вариант би бил да придружите нашия сандвич с натурален плодов сок и да композирате десерта с млечни продукти като кисело мляко, към които можете да добавите малко количество ядки.

Така че, когато се приберем вкъщи, трябва да помислим за лека закуска, защото е логично след няколко часа да сме гладни, в допълнение към пригответе по-пълноценна вечеря на базата на зеленчуци, придружени с месо или риба на скара, като никога не прибягваме до предварително приготвени ястия или пици, тъй като това ще бъде основното ни хранене за деня.

Консервацията

Както казах, възможностите за пълнене на сандвич са безкрайни, но независимо дали са направени с пресни или варени продукти., трябва да имаме основни хигиенни стандарти като тези, които следваме, за да приготвим всяко друго ястие и по този начин да избегнем кръстосано замърсяване. Както топлите, така и студените сандвичи също са чувствителни към бактериално замърсяване, въпреки че ни създават впечатлението, че ще бъдат „имунизирани“ към всичко.

Когато нашият сандвич е горещ, преди да го опаковаме трябва да го оставим да се охлади, Това често не е възможно поради липса на време, както обикновено е в момента на отиване на работа, така че когато не сме в състояние, идеалното е да го увием първо с кухненска хартия, а след това с алуминиево фолио или да го поставим в кутия за обяд.

Сред студените сандвичи най-чувствителни към микробиологичните рискове ще бъдат тези, направени с варена шунка, При приготвянето му е неизбежна манипулацията с резените, които обикновено се доставят под вакуум или в защитна атмосфера, увеличавайки рисковете им. Но също така е важно да се запазят правилно онези сандвичи, направени с пушен тон или риба, тъй като оставянето им за много часове на стайна температура може по-лесно да причини микробно замърсяване, отколкото с други съставки.

Така че, за да се избегнат промени колкото е възможно повече трябва да следваме тези основни съвети:

  • Не дръжте нашите сандвичи на стайна температура повече от четири часа.
  • Опитайте се да приготвяте сурови и сготвени съставки отделно, като ги смилате с различни ножове и на различни маси, като намалите максимално времето за приготвяне с времето за консумация.
  • Измийте старателно суровите зеленчуци, които ще използваме за нашия сандвич
  • По възможност ги съхранявайте при хладилна температура.
  • Увивайки ги правилно, това предотвратява загубата на сандвич от органолептични характеристики, но също така и че може да бъде микробиологично замърсен.

Яденето на лека закуска епизодично видяхме това не трябва да бъде хранително небалансиран, Достатъчно е да следваме някои основни насоки, така че времето ни за хранене по време на работа, екскурзия или пътуване да се превърне в гурме удоволствие и най-важното, без опасност за здравето ни. Ах! И със сигурност някой смята, че сандвичът на изображението на корицата не отговаря на нито един от съветите, които току-що ви казах, знам, но кой може да устои на сандвич с тази халба от време на време?