УПЦ предупреждава, че през последните години са създадени легенди, без никаква научна основа, относно факта, че някои храни улесняват отслабването.

митовете

Кой не е чувал, че трябва да пиете два литра вода на ден или че въглехидратите ви правят по-дебели през нощта или че детоксът разклаща детоксикацията?

С идването на лятото броят на хората, които се опитват да отслабнат за кратко време, скочи рязко. Стратегията, известна като операция с бикини, обаче означава, че през последните години се създават легенди, без никаква научна основа, по отношение на някои храни, които теоретично улесняват отслабването.

Сред най-разпространените е тази, в която се казва, че трябва да консумирате два литра вода на ден, че въглехидратите ви правят по-дебели през нощта и че известните детокс шейкове се използват за „детоксикация“ на тялото. Диетологът Алекс Видал, професор по изследвания на здравните науки в Отворения университет на Каталуния (UOC), разрушава най-популярните митове.

Яденето на въглехидрати след 18:00 ч. Ви прави по-дебели

„Калориите не се променят в зависимост от времето, когато ги ядете. Това, което трябва да направите вечер, е да намалите приема на всички хранителни вещества, а не само на въглехидрати ", обяснява той. Всеки трябва да пие два литра вода дневно.

Според Видал, или с вода, или с диета, богата на зеленчуци, зеленчуци и плодове, е необходимо да се осигури правилна хидратация. Не всички, но те трябва да пият едно и също количество вода: има хора, които се нуждаят от повече и хора, които се нуждаят от по-малко. Например, който спортува през лятото, трябва да пие повече. В допълнение, групи от населението като възрастни хора или най-младите трябва да са по-наясно с консумацията на вода, за да се избегне дехидратация. Сокове и детокс шейкове почистват тялото

Професорът от УПЦ ясно посочва, че бъбреците и черният дроб са отговорни за детоксикацията на тялото. "Ако човек има токсини в кръвта си, той ще се нуждае от медицинска помощ", добавя той. Диетата с pH работи

Този режим се състои от увеличаване на количеството алкални храни или продукти и намаляване на консумацията на кисели храни. „Изборът на този вид храна не води до повишаване или понижаване на рН на кръвта. Тялото има свои собствени механизми, които се борят именно за избягване на промени в рН в кръвта ", обяснява диетологът. Соевото мляко замества кравето мляко.

Според Видал зеленчуков продукт като соята не може да се нарече мляко. Млякото и млечните продукти са много различни храни от растителните напитки; следователно не можете да смените едното с другото. Не яжте закуска, отслабвате

Няколко проучвания показват точно обратното: децата, които пропускат закуската, имат повече проблеми със затлъстяването и наднорменото тегло, отколкото тези, които го правят. Същото важи и за тийнейджъри и възрастни. В допълнение, пропускането на първото хранене за деня има отрицателни ефекти върху академичните постижения (особено по време на изпит) или работата. Един добър модел за закуска трябва да съдържа „трима главни действащи лица“: зърнени храни, млечни продукти и плодове. Леките продукти не ви напълняват.

Често се смята, че тези храни са без калории и поради това могат да се консумират „с известна свобода“. „Това е грешка. Думата светлина означава точно, че тази версия има по-малко калории от съответната оригинална храна и следователно процентът й от общата енергия е по-нисък “, обяснява професорът от UOC. Яденето на ананас помага за изгарянето на мазнините

Ананасът е богат на бромелаин, ензим с протеолитично действие, т.е.разгражда протеиновите молекули. «Те не трябва да се бъркат с липидите, тези, свързани с мазнините. Много пъти на дадена храна се дават свойства, които не съществуват, за да се решат проблемите ни с линията ”, уточнява Видал. Професорът от УПЦ ясно посочва, че няма хранително вещество, способно да „разтвори“ мастната тъкан. "Най-ефективният метод за изгаряне на това, което ни е останало, е персонализираната диета и физическите упражнения", добавя той. Хлябът е много угоен.

Една от първите стъпки, които диетите предприемат, е да изреже хляба. Според Видал хлябът е само по-малко угоен от другите храни, които са включени в режимите. Например, 100 грама хляб имат 255 калории; същото количество макаронени изделия има 368; нахут, 361 и риба тон, 280. "Това, което увеличава калориите, е, че се консумира в големи количества или че е придружено със сосове, колбаси или масло", казва Видал. 80% от испанките ще страдат от наднормено тегло в 2030

Въпреки многобройните диети, които се появяват с операцията по бикини, реалността е, че през последните години затлъстяването на населението се е увеличило.

Последният доклад, публикуван от Световната здравна организация (СЗО) за детското затлъстяване през януари, предупреждава, че поне 41 милиона деца на възраст под пет години са със затлъстяване, 10 милиона преди повече от двадесет и шест години. По отношение на възрастните, същото тяло прогнозира, че в Испания през 2030 г. 58% от жените ще бъдат с наднормено тегло, което представлява 10% повече в сравнение с 2010 г., а цифрата е още по-тревожна сред мъжете, тъй като наднорменото тегло ще нарасне от 66% на 80 %.

Според самата СЗО това увеличаване на затлъстяването се дължи на увеличаването на консумацията на храни с високо съдържание на захари и сол и газирани напитки, както и на лоши навици, като повишен заседнал начин на живот.

Съгласно критериите за повече информация