Пресни гъби шиитаке, прясно набрани и сертифицирани биологично отгледани. The кутия за шитаке Той съдържа 2,5 кг гъби в насипно състояние и транспортът се извършва в хладилник, пристигайки в дома ви за 24/48 часа. По този начин се уверяваме, че те пристигат в перфектно състояние.

най-добра

Екологично сертифициране на производител CV3509PV

Тази японска гъба ще поддържа оптимални условия на консумация в продължение на две седмици, докато ги държите в хладилник. Затова се пригответе да приготвите страхотни рецепти, насладете се на целия му вкус и лечебни свойства.

Обемни отстъпки, не ги пропускайте.

Описание

Гъби Lentinula Edodes Те се отглеждат в изби в Alcoi при много специфични параметри на околната среда, при които се прави опит да се развие есенен процес (влажност, температурна разлика), който улеснява плододаването на гъбичките, което води до образуването на гъби. Asier и целият му екип се отнасят с тях с голяма привързаност, за да можете да се насладите на всичките им свойства и вкус.

Шитакето е разгледано традиционно в Китай и Япония като символ на дълголетието поради многобройните ползи за здравето. Те имат страхотен аромат, вкусни са с препечен цвят и сочна и сочна текстура. Въпреки че стъблата са годни за консумация, те обикновено се отстраняват и приготвят поотделно, тъй като са по-плътни от шапките и времето им за готвене е по-дълго.

Гъбите се отглеждат при много специфични параметри на околната среда, при които се прави опит да се развие есенен процес (влажност, температурна разлика), който улеснява плододаването на гъбата, като води до образуването на гъбите.

Разлики между гъби и гъби

Шитакето не е гъба, въпреки че тази характеристика обикновено му се приписва. Това е неправилно използван термин по обобщен начин, по-специално Boletus sp. е вид гъбен род (като Lentinula sp.), в които има много видове.

Терминът е широко разпространен, тъй като е една от най-богатите гъби там и много професионалисти го използват за всички гъби. Накратко, нашите КУЛТИВИРАНИ органични гъби не са Boletus sp, са гъби, отглеждани по биологичен начин всеки от тях е вид шитаке, майтаке, портобело, ... но в тези, които се култивират, няма нито един Boletus sp. Той вече е тип род (с няколко вида поради тази причина sp.) И в момента не може да се култивира.

Ползи от шиитаке

Без да изпадаме в абсурдна мода на суперхрани и да знаем, че никаква храна сама по себе си няма да бъде панацеята, която лекува всичко, истината е, че тези гъби, дошли при нас от Далечния изток, имат многобройни полезни свойства, сред които и укрепването на кости, грижа за кожата, намаляване на възпалението, предотвратяване на преждевременно стареене, подобряване на кръвообращението и в някои случаи помага при отслабване.

Ще ги обясним по-подробно, но имайте предвид това това е храна, а не лекарство, така че трябва да го разглеждате като хранителна добавка плюс изискана хапка:

Помага при възпалителни процеси

Доказано е, че консумацията дори на малки количества от тези гъби води до намаляване на възпалителните молекули в кръвта. Това може да бъде от голяма помощ за хора, които страдат от:

  • артрит
  • изпускайте
  • мигрена
  • възпалителни състояния на червата

Източник на антиоксиданти

С многобройни антиоксидантни съединения, гъбата шийтаке осигурява отлична защита срещу свободни радикали Предпазвайки например кожата от бръчки, причинени от течението на времето.Поради съдържанието на селен, тези гъби се използват и като естествено средство за лечение на акне, тъй като неговите недостатъци често са свързани със симптомите на акне.

Използвайте при некалорични диети

Концентрация на хранителни вещества за шийтаке, В сравнение с калорийния им прием, това ги прави отлична храна за хората, които се опитват да отслабнат. На всеки 100 гр. от тях те ни дават 35 калории, по този начин е възможно да се повиши нивото на минерали и антиоксиданти в организма с по-нисък калориен прием.

Кръвообръщение

Shii-take може да увеличи количеството желязо, което тялото усвоява и тъй като шийтакетата са с високо съдържание на минерали, това може да бъде решаващ елемент за правилната циркулация. Желязото е необходимо за производството на червени кръвни клетки, повишавайки енергийните нива и осигурявайки ресурси за определени части на тялото.

Инхибиране на тумора

Многобройни научни изследвания свързват активните съединения в шийтаке с инхибирането на туморния растеж при множество видове рак, наблюдавайки случаи на апоптоза "програмирана клетъчна смърт" в раковите клетки, без да увреждат здравите клетки, които ги заобикалят. Всичко това се приема с повишено внимание. Това не е панацея и като всяко предварително проучване трябва да се гледа с повишено внимание.

Подобрения в храносмилането

Антимикробните ефекти и стимулиращите свойства на имунната система са идеално допълнение за храносмилането. При умерена консумация е възможно да се балансира бактериалната флора на червата, да се осигурят фибри и да се подобри ефективността при усвояването на хранителни вещества като калций и желязо.

Принос на витамини

Те съдържат високи нива на витамин В2, В3 и В6, пантотенова киселина и фолати, всички те участват в ефективното превръщане на храната в жизненоважна енергия.

Стимулант на имунната система

В гъбата lentinula edodesse, заедно с витамин С, съжителстват определени молекули, отговорни за подобряване на ефективността на нашата имунна система, особено срещу алергени и други потенциално вредни вещества.

Контрол на холестерола

Някои от съединенията в шитаке са способни да инхибират производството на холестерол, като предотвратяват натрупването му в артериалните стени. В допълнение, серните съединения в гъбата предотвратяват коагулацията и други ензими като еритаденин подпомагат стесняването на кръвоносните съдове не е толкова силно изразено, което подобрява сърдечно-съдовото здраве и помага за предотвратяване на сърдечни заболявания.