Актуализирано: 2 септември 2020 г.
The алергия към черупчести мекотели обикновено трае цял живот и не е известен лечение за да го изкорени. Единственото нещо, което трябва да направите, е избягвайте морски дарове и, в случай на много чувствителни пациенти, избягвайте да вдишвате парите, така че те не трябва да имат достъп до зони, където тези храни се обработват или готвят.
Хората, алергични към черупчести, трябва да следват следните препоръки, за да предотвратят симптомите:
Вижте рецептата. Винаги проверявайте състава на готовите храни, защото много от тях включват морски дарове (салати, супи и кремове, варен ориз, пици, предварително сварена риба).
Избягвайте ресторантите (и особено тези, специализирани в риба и черупчести мекотели), тъй като е по-лесно алергените да се прехвърлят към други храни, които не съдържат ракообразни, чрез кухненски прибори, съдове, олио, скара и фритюрници, където храната се приготвя.
Не използвайте маслото повторно. Обърнете специално внимание да не се използва при никакви обстоятелства същото масло, в което са били изпържени черупчести месо за готвене на храна за алергичния човек, което би довело до безопасна реакция.
Бъдете внимателни при готвене. Ако страдащият от алергия има реакции при готвене на морски дарове у дома, дори ако не ги яде, спрете да го правите, защото протеинът, отговорен за алергията, може да се предава по въздуха по време на приготвянето на храната и да накара пациента да реагира.
Опакован. Ограничете максимално консумацията на промишлени продукти, тъй като дори ако се направи справка с етикета, алергенният компонент не винаги се разпознава лесно, така че по този начин ограничаваме риска.
Вземете адреналин. Препоръчително е пациентът и неговите близки роднини да носят самоинжектиращ се адреналин в случай на неочаквана алергична реакция.
Идентифицирай се. Алергичният човек трябва да носи значка, която го идентифицира като такъв (на гривна или висулка) и която показва към кои храни или вещества е алергичен. Винаги трябва да предупреждавате здравния персонал за вашето алергично състояние, така че те да го вземат предвид преди прилагането на каквато и да е ваксина или лечение.