Всичко, което се отнася до храната, привлича вниманието ми. А Twitter е неизчерпаем източник на информация. Аз съм диетолог-диетолог и пищялка. Вълна и частица.

любопитният

Вчера попаднах на туит, който има доста неприятно видео изображение и който привлича много внимание, да. Яйце с неидентифицирани червеи. Tweet заклеймява, че ВСИЧКИ яйца (дузина), закупени в Carrefour, са имали глисти.

Лично за първи път виждам прясно яйце, предпочитаната дата на консумация го посочва, както е споменато в друг туит, с толкова странен външен вид, с разбит жълтък, смесен с бялото и с ларви или червеи в гърдите му.

Процедура

Фаза 1

Правя първо проучване, където всички го правим, в мрежата от мрежи. Предполагам, че тези от нас, които са се занимавали с темата, са чели същите документи и статии. Винаги, когато правя това, се уверявам, че източниците на информация са надеждни. Но въпросът не ми е ясен.

Нямам книги за птици. И в които имам безопасност на храните, не мога да намеря достатъчно информация. Салмонела, Campylobacter ..., бактерии, да, но "червеи", не.

Фаза 2 (по избор)

Обаждам се на майка ми, която е родена през 1940 г. и е преживяла детството и младостта в средата на войната. Той трябваше да порасне във време, когато продоволствената сигурност беше на светлинни години от днешния ден. И не толкова отдавна. Обяснявам случая. Казва ми, че никога не е виждал и не е чувал за пилешко яйце да развива червеи вътре в него. Гниене да, с червеи не. И на майките трябва да се вярва (и да се обича) по номинал, защото за това те са майки и светци.:))

Фаза 3

Ще помоля за помощ кой може да ми го даде. Има обществени услуги (в зависимост от общественото здравеопазване или селскостопански организации), на които можем да комуникираме и да докладваме факт, който смятаме за достатъчно сериозен и който преценяваме като „опасен за здравето“. Те са субекти, които осигуряват общественото здраве и спазват разпоредбите за безопасност на храните. В Каталуния имаме ACSA (Каталунска агенция за безопасност на храните) и Subdireccio d’inspecció i control agroalimentari. В Арагон AASA (Арагонската агенция за безопасност на храните), в Андалусия Министерството на здравеопазването и на държавно ниво AECOSAN-AESAN като орган, който изпълнява тази функция. Не знам колко ефективни са другите организации, но ACSA и Servei de Control i Inspecció Agoalimentari ми показаха на няколко пъти, че са много компетентни.

Ако имам въпрос относно някакви новини относно безопасността на храните или ако ми изпратят объркваща тема или открия евентуално измамна или нездравословна храна, консултирам се, забелязвам или докладвам. С „любопитния случай на яйца с червеи“ направих това, както винаги.

И, очевидно, уведомяване на компанията производител или отговорник за маркетинга на продукта. АКО е сериозен проблем, колкото по-скоро се предприемат действия, толкова по-добре за всички.

Преди да направя RT наляво и надясно и да разширя новините, исках да се уверя какво можеше да се случи. Моята отговорност като гражданин и като здравен агент (в този ред) е, че съм диетолог-диетолог за това. Информацията, която получих чрез моите надеждни източници, които са за обществено ползване, ме остави много спокойна и се надявам, че читателите на тази публикация също ще ви оставят на мира. Ще продължа да ям яйца.

Отговорът

Завършеност

От своя страна ще продължа да ям яйца с бяла марка, Carrefour или Lidl, биологични кокошки, свободно отглеждани или в клетки, или каквато и да е марка. Стига да ги виждате добре запазени и чисти, както се изисква от хранителните разпоредби. Самата обвивка е естествената защита на храната (белтъка и жълтъка) и трябва да се поддържа в добро състояние, за да се гарантира безопасността на продукта. И в хранително отношение яйцето е много интересно.

Всичко, което искате да знаете за яйцето, е обяснено тук много добре.

И ако видя или някой спомене аномалия за яйцето или за друга храна, ще потърся информация за факта в надеждни източници и ще попитам валидните събеседници, че има такива, има ги. И достъпна за всички.

Както лорд Нортклиф, британски магнат от миналия век, каза на своите журналисти, четири са темите, които най-много интересуват населението: секс (любов), престъпност, храна и пари. Четири теми, които събуждат страсти и които, добре обработени, генерират максимална аудитория. Отдаден съм на диетологията и обичам общуването. IM толкова щастлив!