Макробиотичната диета се основава на традиционната китайска медицина и дзен будизма. Целта му е индивидът да се радва на по-здравословен и по-дълъг живот. Неговият принцип е, че здравето се постига, когато има баланс между ин и ян, между тялото и ума. Настроението на индивида и диетата, която той включва в живота си, са тясно свързани.

Има 33 продукта.

храна

Зеленчуков желатин от морски произход в люспи.

Морски водорасли, богати на калций, йод, протеини и фибри.

Сушени водорасли от Атлантическия океан.

Желатин за уплътняване на рецепти без аромат

Ароматизирани с морски дарове и много богати на желязо

Морски водорасли, богати на протеини, витамин А и провитамин В12

Алкални и питателни японски плодове

Естествен сгъстител за страхотни рецепти

Зеленчуков желатин от морски произход.

Най-добрият соев сос, донесен от Япония

Комбинация от атлантически водорасли за салати

Плодът на царицата от алкална храна

Вкусът на Япония направо във вашите ястия

Бяло мисо за най-добрите ви ястия

Японски традиционен изискан сос

Чист соев сос

Погрижете се за линията с ориенталската гастрономия

Соев сос с по-малко сол и по-здравословен

Най-чистото мисо

Може да ви заинтересува

Най-продавани в тази категория

Зеленчуков желатин от морски произход.

Сушени водорасли от Атлантическия океан.

Плодът на царицата от алкална храна

Най-чистото мисо

Морски водорасли, богати на калций, йод, протеини и фибри.

В Merkabio се грижим да гарантираме, че вашата диета е най-добрата и допринася за вашето физическо и психическо благосъстояние. Ето защо ви предлагаме голямо разнообразие от макробиотични храни, от ядливи водорасли до плодови препарати, спирулина и макробиотични сосове. Но също така хляб, бобови растения, супи и кремове, зърнени храни, люспи, семена и друго здравословно хранене.

Какво е макробиотична храна?

Макробиотичната диета е форма на диета, базирана на включване на здравословни хранителни навици за цял живот, вдъхновена от източната философия за баланс между Ин и Ян. В Merkabio имаме секция за органична макробиотична храна от Япония, особено водорасли, плодови препарати и сосове. Макробиотичната храна се основава на консумацията на пълнозърнести зърнени храни, бобови растения, водорасли и зеленчуци. Сред зърнените култури, които се препоръчват, са ориз, царевица, ръж, пшеница и просо, макар и не техните брашна .

Това е диета, основана на органична храна, сезонни зеленчуци и сложни въглехидрати. Сезонните плодове и зеленчуци са приоритетни и се избягва консумацията на продукти от страни, далеч от мястото, където живеете. Един от принципите на макробиотичната диета е да се постигне по-добро храносмилане. Поради тази причина се отдава голямо значение на дъвченето на храната много добре и приготвянето й по начин, по-лесен за смилане.

Основните компоненти на този вид храна са водорасли като лотос, кузу и мебоси, както и морска сол за балансиране на ястията. Изключете обаче захарите, консервите, багрилата, мазнините и преработените храни от диетата.

Не ядете месо и риба само от време на време. Патладжанът, картофите и доматите също не са включени. Подправките и химическите съставки са забранени.

Ползи и недостатъци на макробиотичната храна

Ползите от макробиотичната храна са безброй, тъй като тя се основава на консумацията на храни с голяма хранителна стойност, естествени и без добавени консерванти. Едно от тези предимства е количеството енергия, което осигурява. Той помага да се осигури сила и жизненост на индивида, да се отиде до банята и да се премахне киселинността чрез регулиране на рН на тялото. Тя ви позволява да поддържате идеалното тегло и да се борите със стреса и осигурява умствена яснота. Освен това улеснява елиминирането на токсините, а храните, които го съдържат, съдържат висок принос на фибри, витамини и минерали.

Въпреки това, може да има и недостатъци, ако не се прави внимателно, за да се избегне недостиг на хранителни вещества. Възможно е да има дефицит на желязо, калций или протеин, който да повлияе отрицателно на здравето на индивида.

Храни, които не се препоръчват в макробиотичната диета

  • Млечните продукти се избягват възможно най-много, което води до консумация на растителни млека, растителни напитки, зелен чай, чай kukicha и билкови чайове. Като подсладители се използват оризов сироп, ечемичен сироп или натурален мед.
  • Месото ще бъде на върха на пирамидата, тъй като макробиотичната диета силно обезкуражава консумацията му, особено червеното месо.

За да имаме по-графичен изглед, в края на Ин ще открием храни с експанзивни ефекти (захар, лекарства, консерванти, алкохол), а в края на Ян има храни с ефект на свиване (сол, червено месо). Макробиотичната диета се основава на храни от центъра: зърнени култури, бобови растения, ядливи водорасли, семена и зеленчуци.

Въпреки това, макробиотиката не се състои в това да нахранва зърнени култури или водорасли и да оставя всичко останало настрана, но точно това, което търси, е да постигне баланс на хранителни вещества, за да осигури на тялото си необходимите витамини, мастни киселини и минерали.

Всъщност някои макробиотични теории говорят за ядене на повече или по-малко зърнени храни в зависимост от това дали започваме с тази диета и в зависимост от упражнението, което правим. Или ако например сме в процес на възстановяване, препоръчително е да увеличим консумацията му. Това предполага, че понякога е необходимо да се приемат храни от крайности, но хармонично и пропорционално компенсирайки тяхната консумация, без да се злоупотребява с тях.

Основни храни от макробиотичната диета

  • Пълнозърнестите зърна (и за предпочитане пълнозърнести) са основата на хранителната пирамида от този тип диета, сред които са елда, овес, киноа, просо и кафяв ориз. Също така seitan, препарат на основата на пшенично брашно и вода, който се използва във вегетариански и вегански диети като заместител на месото.
  • Следващата стъпка в пирамидата се състои от бобови растения (боб, азуки, нахут, леща) и семена (сусам, лен), където можем да споменем и тофу (наричан още соево сирене, направено със соя, вода и втвърдител).
  • Ядливите водорасли като вакаме, агар агар, комбу, хизики, нори, хиджики могат лесно да се комбинират с други храни, като например варенето им със зърнени храни или бобови растения. Също като гарнитура със зеленчуци (например задушено с моркови и ряпа). В източните страни обикновено се консумира в по-големи количества, тъй като тялото ви е свикнало повече с него.
  • Последователите на макробиотиците залагат на готвене с местни сезонни зеленчуци, за предпочитане от биологично производство. Пресните зеленчуци са по-редки, тъй като са по-трудни за смилане.
  • Въпреки че зеленчуците са ключови в този начин на хранене, това не е вегетарианска диета. Следователно тя включва яйца (от свободно отглеждани кокошки), черупчести и бели или сини риби (стига да не се отглеждат)

Къде мога да купя макробиотична храна?

Закупуване на макробиотична храна много по-лесно е, отколкото си мислите. В онлайн супермаркет от Merkabio можете да закупите всякакви видове органична храна макробиотици, без да напускате дома си. Това е невъзможно и по-евтино! Какво чакаш? Продължете и опитайте нашия асортимент от макробиотична храна!