Кокосовото масло е било прекалено зле през 80-те години, тъй като е било вредно за здравето. Той е отскочил от лошата реклама и сега е признат за една от полезните за природата здравословни храни. Съдържайки високо ниво на наситени мазнини, се смята, че кокосовото масло повишава нивата на холестерол в кръвта на човека и увеличава риска от инфаркти и инсулти, две от най-страшните заболявания.

най-добри

Всичко това вече е история, тъй като дори известният д-р Оз одобри това тропическо масло като изключително ефективно допълнение при отслабване, лечение на кожни заболявания и язви на храносмилателния тракт (бележка на редактора: д-р Оз по никакъв начин не е свързан с еВитамини Той не подкрепя никаква конкретна марка или продукт.). Въпреки че кокосовото дърво е доста често срещана гледка край бреговете на плажа и на тропическите острови, много хора все още не знаят как се прави кокосовото масло или откъде точно идва.

Кокосовото масло е екстракт от сушеното месо на зрели кокосови орехи. В почти всички азиатски страни кокосовите орехи са основен източник на храна и лекарства от векове. Първата известна документация за използването му с медицинска цел е в Индия, люлка на източната медицина. Оттогава той доставя нужните мазнини в много азиатски диети и е предпочитана съставка за готвене заради топлоустойчивото си свойство - което го прави по-дълъг от другите масла и по-малко склонен към гранясване.

Възприеманият вреден компонент на кокосовото масло е неговото съдържание на наситени мазнини. Тъй като се състои от около 90 процента наситени мазнини, Администрацията по храните и лекарствата и други здравни агенции предупреждават да не се консумират прекомерни количества кокосово масло. По-късни проучвания ще докажат, че тези страхове са неоснователни. Наситените мазнини в това тропическо хранително вещество идват от лауринова киселина, за която е известно, че повишава HDL или добрия холестерол, а не LDL нива. В допълнение, тези наситени мазнини са съставени от триглицериди със средна верига, които може да не са толкова смъртоносни, колкото триглицеридите с по-дълга верига.

Въпреки че месото и сокът от кокосови орехи са хранителни, маслото е това, което носи най-много ползи. Традиционните лекарствени практики използват кокосово масло за лечение на остри състояния като респираторни заболявания, вирусни инфекции и диария, както и заболявания като рак, високо кръвно налягане, болести, предавани по полов път, камъни в бъбреците и диабет. В съвременната медицина кокосовото масло е най-известно със своя ефект на отслабване и като лечение на кожни заболявания и язви.

Кокосово масло и отслабване


Кокосовото масло е по-богато на средноверижни триглицериди, вид мастни киселини и мазнини, отколкото всяка друга растителна храна. Те увеличават метаболизма на организма, като насърчават термогенезата и произвеждат енергия, което може да доведе до загуба на тегло. MCT се абсорбират много и се пренасят директно в черния дроб, което ускорява процеса на изгаряне на мазнините. Кокосовото масло също облекчава запека и подпомага отделянето на отпадъци от организма.

Кокосово масло и вашата кожа


Кокосовото масло е активна съставка в много лосиони за кожата и овлажнители. Неговата малка молекулярна структура му позволява лесно да прониква през кожата. За разлика от други растителни масла с високо съдържание на вода, кокосовото масло е чисто, придава му почти твърдо качество. Следователно, когато попадне в кожата през порите, той остава там и действа като смазка, поддържайки кожата ви мека и блестяща. Кокосовото масло също предпазва кожата от увреждане от слънцето и свободни радикали, намалявайки риска от рак на кожата и забавяйки процеса на стареене на кожата.

Освен своите козметични предимства, кокосовото масло подпомага заздравяването на рани и помага при лечението на краста, въшки, псориазис и други кожни заболявания.

Кокосово масло и язви


Язви в устата и по храносмилателния тракт и стомаха се причиняват от някои бактерии, като H. pylori, херпес и стрептококи. Те са болезнени рани, които правят храненето по-малко приятно и могат да причинят стомашно кървене. Средноверижните мастни киселини в кокосовото масло са бактерицидни и имат способността да убиват тези бактерии, причиняващи язва.

Компоненти на кокосово масло

  • Наситени мазнини - предимно MCTs, които повишават само HDL холестерола; основното съединение на наситените мазнини е лауриновата киселина, която съставлява повече от 40 процента от общото съдържание на мазнини
  • Мононенаситени мазнини - Олеинова киселина
  • Полиненаситени мазнини - линолова киселина
  • Полифеноли
  • Витамин Е и К, желязо

Какво да търсите, когато купувате кокосово масло

  • Кокосовото масло с добро качество има снежнобял вид, когато е в твърда форма и е бистро в течна форма. Сивкав или жълтеникав цвят означава кокосово масло от по-нисък клас и може да е признак на замърсяване.
  • Трябва да има естествен кокосов вкус и мирис. Липсата на тези качества означава, че това не е чисто кокосово масло. Твърде силен аромат може да означава лошо качество на кокосово масло, което се засилва от изкуствена миризма и вкус.
  • Водно-чисто кокосово масло показва чистота. Оттенъкът на цветовете може да означава, че маслото идва от стари или изгнили кокосови орехи. Цветното кокосово масло може да съдържа плесени.

Следващият път, когато отидете в магазин за хранителни стоки или се запасите с продукти за красота, ще бъдете по-добре информирани какъв продукт да поставите в количката си. Погледнете към тропиците и вземете тази бутилка или консерва с кокосово масло.