Днес искам да ви покажа как да приготвите рецептата за закуска, която е цялата ярост в интернет, рецептата за най-пухкавият омлет в света. Ако преди няколко месеца говорех за закуската на Гордън Рамзи, а преди няколко месеца за облачни яйца или облачни яйца, тази особена френска рецепта за омлет, но пухкава до максимум, е тази, която поглъща света.
Подгответе няколко пръчки и се подгответе да упражнявате ръката си, защото тайната на приготвянето на най-пухкавия омлет в света е да биете и биете докато не получите вид пяна или яйчен мус и с него пригответе тази вкусна закуска.
Съставки
- Яйце 3
- Сол и черен пипер на вкус
- Екстра върджин зехтин (няколко капки за тигана)
- Масло 15гр
Как да си направим най-пухкавия омлет в света
Приготвянето на много сочен френски омлет може да е въпрос да не го пресипвате прекомерно, но ако искате да направите тази рецепта за закуска, ключът е в предишния шейк. Ако искаме да направим най-пухкавия омлет на света, тайната е да разбиете много добре яйцата докато не получите почти мус.
За да улесним задачата, можем отделете жълтъците от белтъците и разбийте последните почти до точката на сняг. По този начин ще имаме много гъбеста основа. От друга страна, подправяме жълтъците и ги разбиваме, като ги включваме в разбитите белтъци.
След последно разклащане на цялото, слагаме няколко капки масло в тиган и го оставяме да се загрее добре. Поставяме нашата "разбита яйчена пяна" в тигана и ги оставяме да се готвят, първо минута на умерен огън, а след това и други 5 минути да къкри. Важен съвет: Не премествайте тортилата, но оставете да стегне.
Ако искаме да му придадем хрупкав вид, когато видим, че дъното е направено и можем да вдигнем тортилата, поставяме малко малки порции масло под нашата тортила и го оставете да покафенее за няколко минути. По-късно вземаме тортилата от огъня, но я оставяме стръмно в тигана за две до три минути така че да завърши с останалата топлина. Сервираме най-пухкавата тортила в света, като я сгънем върху себе си.
С какво да придружаваме най-пухкавия омлет в света
The най-пухкавия омлет в света Той е идеален за закуска и можем да го сервираме придружен с филийки шунка от Йорк или пуйка, или с малко сотирани гъби и разбира се с добър прясно изцеден портокалов сок. Ще видите колко добре започвате деня.