Излишъкът от захар в детска възраст също е отговорен за „епидемия от кариес“, която засяга 90% от децата
Неадекватна диета с преобладаване на ултрапреработени храни и излишната захар, сол и мазнини днес е основната причина за заболяване и произходът на всяка четвърта предотвратима смърт.
Това е един от заключенията на изследването Пътуване до центъра на храната, от което се разболяваме в рамките на кампанията „Дай ми отрова“, която представители на Асоциацията за хранителна справедливост представиха в здравната комисия на баския парламент.
Докладът разкрива, че изгнанието на пресни продукти в полза на преработени с излишна сол, захари и мазнини причинява заболявания, които дори могат да доведат до „колапс“ на здравната система. Всъщност те предупредиха, че лечението им заболявания вече струват 900 милиона годишно за Осакидеца, 25% от вашия бюджет.
Неадекватната диета и наднорменото тегло или затлъстяването са между 40 и 45% от сърдечно-съдовите заболявания, 45% от случаите на диабет 2 и 30-40% от раковите заболявания като стомаха и дебелото черво.
The излишък на захар в детска възраст Той е отговорен и за „епидемия от кариес“, която засяга 90% от децата, „недопустима“ цифра, осъдиха те. Но това не е единствената епидемия, причинена от лоша диета: затлъстяването се е "удвоило" в света. В Страната на баските 11,3% от децата са с наднормено тегло и 34,5% са с наднормено тегло, докато сред възрастните почти половината са с наднормено тегло или затлъстяване.
Рисковете са концентрирани и при хора с по-ниски доходи, тъй като ултрапреработените храни са привлекателни, изключително вкусни, могат да се купят почти навсякъде и да са на достъпна цена.
44% от баското и испанското население - посочиха те - не могат да си позволят здравословна диета, дори ако имат необходимите познания за храненето и начина на живот, тъй като прясната и здравословна храна е по-скъпа. „Хората с по-малко пари са обречени да се разболеят“, а „основната нула“ на това население в рискова зона се състои от работещи жени, водещи семейства с един родител.
Поради всички тези причини те призоваха различните напречни политически администрации - както се прави с равенство или с баския език - да се изправят срещу интересите на „лобито“ на хранителната индустрия и изготвиха ръководство с конкретни мерки.
По този начин те предлагат да се създаде хранителни профили, с други думи, разделяне на храните по техния хранителен състав, така че потребителят да може да знае дали даден продукт помага за здравословна диета или обратното. Те също така изискват регулиране на етикетирането, така че всички компоненти на преработената храна да са ясно посочени.
Те също така предлагат да се ограничи или забрани рекламата на определени храни, както се правеше по тяхно време с тютюн, особено в детски ленти. В този смисъл те осъждат, че по това време са съсредоточени 7500 реклами за вредни храни.
Друг ключ е насърчаването на достъпа до здравословна храна чрез премахване на нейния ДДС и в същото време увеличаване на този данък върху вредните продукти до 21%. Те също така предлагат специални данъци като този, който правителството на Каталуния наложи върху захарта.
Те също защитават създаването на предмет за обучение по храна, който в момента не съществува, въпреки че, казват, че яденето е нещо, което се прави три или четири пъти на ден.
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства