Шаби-шик

Публикувано на 14 март 2019 г. 2018 г.
В тази разкриваща беседа Aitor ни кани да свалим очилата, с които възприемаме заинтересованите хранителни съвети, с които рекламата ни залива, това, което той нарича Диетърхия. Айтор Санчес е учил два курса за следдипломна квалификация и докторантира в Университета в Гранада, след като е извършил изследователски престои за разпространение на храни в Института Каролинска и Университета в Бристол. Работил е в различни национални медии. Той е основател на блога „My Limp Diet“ и писател на едноименната книга. Тази беседа беше изнесена на събитие TEDx, използвайки формата за конференция TED, но независимо организирана от местна общност. Научете повече на https://www.ted.com/tedx

хранене


Публикувано на 20 април 2016 г.
Бележките на учител са рецептата на готвача. Те могат да бъдат получени, но без него не би трябвало да е възможно да се направи със същия успех. Проблемът е, че не всички учители мислят така, затова Айтор представя фигурата на това, което той нарича „зло“. Образованието не се върти около това кой трябва, ученикът, а системата. Ние компрометирахме образованието. Какво ще се случи след няколко години, когато тези, които се формират днес, са тези, които вземат решенията? Нашето образование ще се покаже в бъдеще не с това, което ни даде Университетът, а с това, което сме му дали. Това са някои от идеите, които Айтор Санчес искаше да предаде като вдъхновение за промяна. Той е диетолог-диетолог и хранителен технолог. Той изследва и разпространява информация за храната, образованието и науката в различни медии, включително RNE, Naukas, в допълнение към основаването на своя блог Mi Dieta Limp и приложението Bite. Педагог и обучител на различни организации за неформално образование. Посвещава голяма част от живота си на младежки сдружения. Скаут и доброволец като начин на живот.

Шаби-шик

Публикувано на 24 май. 2018 г.
Айтор Санчес, един от най-борбените диетолози срещу лошите хранителни навици и с най-много медийно отразяване в пресата, представи новата си работа в Espacio Fundación Telefónica.

P.S. Aitor Sanchez, можете да кажете, че се наслаждавате на това, което сте учили.
Благодаря ви много за всичко, на което ни преподавате

Шаби-шик

Карлос Риос
Създател на движението Realfooding


Аз съм диетолог-диетолог и ще ви помогна да ядете истинска храна. Ще станете истински хранител. Ще избягаш от Матрицата. И вие ще промените живота си.

https://realfooding.com
P.S. Благодаря ви много за всичко, на което ни преподавате

Шаби-шик

Габриела Уриарте


Завършил Хранително хранене и диететика в Университета на Навара. Старото убеждение, че само диетолозите-диетолози се нуждаят от услугите за отслабване или фитнес фанатици, изостава. Всички се нуждаем от добри диетични и хранителни съвети, за да сме здрави.


Как да разберете, че знанията, които имате за храната, са наистина верни?
Диетолозите-диетолози са здравен персонал с университетска квалификация, който съществува, за да ви помогне във всеки аспект, свързан с храните, храненето и диететиката в ситуация на здраве или заболяване.

Ние сме специалисти по Храна: ние се грижим за насоката, за да я адаптираме към Вашите вкусове и предпочитания, ние се съобразяваме с Вашата цел и Ви придружаваме и слушаме през целия процес на постигане на целите. Диетологът-диетолог няма да ви даде обща диета за чекмеджета или да ви наложи нещо, вие сте главният герой на промяната; вие сте експертът за вас. Ние предоставяме на ваше разположение нашите знания в областта на храненето и храните.


Защо да учим диета и хранене?
Истината е, че винаги съм имал грижата за здравните науки, защо се разболяваме, как работи нашето тяло, ... също така, от много малка възраст бях ясен, че професията ми ще бъде свързана с лечението на хора.

Почти веднага бях поразена от дипломата по човешко хранене и диететика, тя удовлетвори всичките ми притеснения, придобих дълбоки познания по биохимия, анатомия, физиология, патофизиология и разбира се по хранене и диететика.


Защо реших да продължа да тренирам?
След като завърших дипломата, взех европейския университетски магистър по хранене, храна и метаболизъм в Университета на Навара, който ме свърза с света на научните изследвания в областта на храненето, имах възможността да осъществя изследователски проект за животински модел относно генетичната пластичност пред вариациите на диетата, която най-накрая бе публикувана!