Невероятните свойства на булгура, които не познавате
Въпреки че не е особено известен в билкарите и супермаркетите, през последните години булгурът започна да измества много други зърнени култури в консумация. Открийте невероятните свойства на булгура и някои рецепти с тази зърнена култура от Азия.
Булгур: какви ползи ви носи
Зърнените култури са един от основните стълбове в рамките на здравословна диета. Ето защо, ако обичате да се грижите за себе си и ако сте и фен на суперхрани, не спирайте да добавяте булгур към вашата диета.
Перфектна храна за спортисти
Освен че е изключителен източник на въглехидрати и следователно, а енергиен източник от световна класа, булгурът също е много лесна за усвояване зърнена култура, така че приемът му ни предпазва от тежко храносмилане, което го прави силно препоръчителна храна за спортисти.
Помага за регулиране на кръвната захар
Но булгурът също е добър избор за хора с диабет или които са склонни да имат висока кръвна захар. Това се дължи на това е бавна метаболизираща зърнена култура, което помага на кръвната глюкоза да се усвоява малко по малко.
Страхотен съюзник в диетите за отслабване
Ако искате да влезете във форма и да отслабнете, не спирайте да включвате булгур в обичайната си диета, тъй като тази зърнена култура е с много ниско съдържание на мазнини, и осигурява само около 300 калории на 100 грама. Ето защо много диетолози го препоръчват при диети за отслабване.
5 прости рецепти, които можете да направите с булгур
Освен че е натоварен със свойства и ползи за здравето, предимството на булгура е, че е много гъвкава храна които могат да бъдат част от многобройни рецепти за здравословно готвене:
Булгур със сирене фета и цвекло
Много последователи на вегетарианската храна приготвят булгура с няколко парчета сирене фета и с варено цвекло. Към тази проста рецепта можете да добавите и няколко кедрови ядки и малко настърган зелен пипер.
Салата от веган булгур
Друга богата рецепта, особено за летните месеци, е салата от веган булгур. Това просто ястие е много освежаващо и заредено с витамини. В допълнение към булгура, можете да добавите няколко чери домати, малко ситно нарязана маруля и рукола, нарязан морков към вашата веган салата и да я облечете със зехтин и ябълков оцет.
Чушки, пълнени с бугур
Тази рецепта е вариант на традиционната рецепта за чушки, пълнени с ориз, типично за много средиземноморски страни. Можете да добавите, в допълнение към булгура и чушките, лук, морков и малко куркума като завършващ щрих за ориза.
Салата от киноа и булгур
Ако харесвате киноата и вече знаете всичките й свойства, можете пригответе тази вкусна салата от киноа с булгур, освен това ще ви даде много енергия за целия ден. Освен киноата и булгура, не се колебайте да добавите и няколко чери домати, няколко орехи и черни маслини.
Уок от пълнозърнест булгур с гъби
Ако харесвате зеленчуци в стил уок, смело пригответе това вкусна рецепта за пълнозърнест булгур с гъби. Просто трябва да добавите към уока чаша пълнозърнест булгур, гъби Портобело (те са по-големи и тъмни на цвят, но и много по-вкусни), лук, зелен пипер и няколко стафиди.
Насладете се на всички свойства, които булгурът ви дава чрез тези прости и вкусни рецепти за цялото семейство.