Днес ви учим как да правите млека от маслодайни семена и за примера на деня използваме бадеми.
Наистина е лесно да се направи, ще остане 3 или 4 дни в хладилника, вкусно и много питателно. Той осигурява много минерали, мононенаситени мазнини и протеини. Лесно се смила, идеален за деца и се понася много добре от целиакия и хора, алергични към млечни продукти.
Да го пробвам !
Бадемово мляко
Автор Алекс фон Фоерстър - издръжка и съзнание
Съставки
- 1 чаша маслодайни семена или сушени плодове: сусам слънчоглед, бадеми, орехи, кашу или пара ядки, тиква и др.
- Минерална или филтрирана вода
Допълнителни функции:
- Подсладител: органичен мед от цяла захар, тип мускус, сладка билка, активирани стафиди.
- Ароматизатори: органична цитрусова кора, натурален екстракт от ванилия, рожково брашно, канела, кардамон, джинджифил, кориандър, индийско орехче и др.
- Пресни и/или сушени плодове: манго банан, слива, ананас, праскова, круша, малини, ягоди, стафиди, смокини и др.
Подготовка
Други публикации, които може да ви интересуват
През февруари, Ферментации в Чакарита (C.A.B.A)
Барове, кокито, трюфели, просо бисквитки и няколко други опции БЕЗ КЛЮТЕН
Решение на проблема
102 мисли за "Бадемово мляко"
Здравейте Алекс, направих първите семинари за хранене с вас и не се препоръчваше измиване с водороден прекис. Обикновеният водороден прекис ли е? Този, който се продава в аптеката?.
Здравей Клавдия,
Не използвам 37 об. Водороден прекис колкото е възможно повече, което използва Габриел Каузенс, когато дойде да проведе първите си семинари в Аржентина.
Според думите на хранителния техник, който е направил тестовете за годност в Granomadre, 10 об. Водороден пероксид няма да елиминира гъбичките.
В Granomadre го получавате и ако не, предлагам ви да потърсите в аптеките, защото в аптеките няма да го намерите.
Здравей Алекс, имам 40 об. Водороден прекис. Въпрос, ако надхвърля изплакването от 15-20 минути, опасно ли е? Случвало ми се е да имам повече време, примерно 3 часа ... Изплаквам ги още повече, но в такъв случай е лошо да правя мляко?
Благодаря ви много за споделянето на вашите знания.
Поздравления
Здравейте Агустина, евентуално това, което се случва, е да започнете да губите чувствителни хранителни вещества от бадемите,
Поздравления
Алекс, продаваш ли вече продуктите отново? Разбрах, че ще изпращат имейли, когато започнат отново
Здравей Клавдия,
В този момент ние не продаваме.
Предполагам, че през седмицата ще има новини и ще ги публикуваме на страницата Granomadre и във Facebook.
Поздравления
Здравей Алекс
удобно ли е в допълнение към измиването на бадемите и активирането им и след това обелването им? Разбирам, че е така. у дома пием това мляко всеки ден (включително дъщеря ми)
благодаря винаги бренда
Здравей Бренда,
За да правя мляко, не предлагам да ги белите, защото кожата остава вътре в кърпата, която използвам за изцеждане или „доене“ на млякото.
Поздравления
Благодаря за вашият отговор!
Не ги белих нито веднъж и кожата беше смесена в блендера и когато „издоих“, остава басас (очевидно по-тъмен), но разбрах, че фитиновата киселина не е завършила с активираната и не знам какво още има Бадемовите кожи са били токсични за хората ... знаете ли нещо за това? благодаря винаги
Здравей Бренда, фитиновата киселина се трансформира до голяма степен по време на накисването.
Съединението, което може да ви навреди, е в горчивите бадеми и ще трябва да изядете няколко супени лъжици.
Поздравления
Има нещо нередно, ако не измием бадемите с водороден прекис?
Въпрос е, че през годините ще имаме повече информация, за да вземаме по-точни решения.
Днес това, което е известно, е, че семената натрупват афлатоксини (токсични гъби) и един от методите за тяхното отстраняване е, преди да ги активира, чрез изплакване с 37 об. Водороден прекис.
Ако консумирате семена или ядки като бадеми всеки ден, мисля, че е препоръчително да направите това изплакване или да намерите друг метод, който елиминира гъбичките.
Поздравления
Здравей Алекс, не можах да взема водородния прекис за измиване преди накисване. Сервира, ако оставя бадемите във вода с оцет и/или бикарбонат за 15/20 минути ?
Здравейте Долорес, можете да използвате 10 об. Водороден прекис (този, който купувате в аптеките) и да умножите количеството х 4.
Ако погледнете коментарите към публикацията на водородния прекис, това е обяснено.
Оцетът или содата за хляб не правят това.
Поздравления
Благодаря ви много за вашата информация. Препоръчаха да се пие бадемово мляко в продължение на 1 месец, не мисля, че мога да получа 37 V водороден прекис. Био бадемово мляко с търговска цел, смятате ли го за добър вариант? или по-добра стъпка от него? Живея в Канада? и намерих 2 биологични марки, едната канадска, а другата от САЩ,
Съставки на един от тях:
Base D'amandes (Eau Filtrée, Amandes), Sucre De Canne, Phosphate Tricalcique, Lécithine De Tournesol, Gomme Gellane, Sel Marin, Gomme De Caroube, Arôme Naturel, Palmitate De Vitamine A, Vitamine D2, Riboflavine, Vitamine B12, Gluco De vitamin Цинк.
Също така исках да консумирам повече или по-малко редовно ленено семе за същия месец и според вашата статия мисля, че трябва да накисвам лена за 7-12 часа? и след това да го смилате? или обратно?
Благодаря ви много за изясняването на тези съмнения.
Здравейте Ана, не бих пила онова мляко, което споменавате, колкото и биологично да ви казват, че е.
Вие правите млякото, с рецептата, която сложих в блога и ако нямате водороден прекис, направете ядките без изплакване.
Ленът зависи от рецептата, в която ще го използвате.
Има моменти, когато не може да се смеси/смила след активирането му, тъй като ножът на пасатора не нарушава мокрото, активирано семе.
Поздравления
Здравей Алекс,
Знаете ли как да кажете водороден прекис на английски? Трябва да се уверите, че ми продават продукта, който споменавате във вашата рецепта, а не друг. Живея в чужбина и не знам конкретното име, за да го поискам "добре".
Благодаря много. Поздравления