Салата Цезар, от северноамерикански произход, е много популярна и лесна за приготвяне. Показваме ви различни начини за приготвянето му и вегетарианската му версия.
Ако искате да знаете повече рецепти като тази, тук можете да изтеглите нашето приложение за рецепти за салата:
The салата Цезар Това е свежо, лесно за приготвяне ястие, което съдържа страхотни на вкус съставки, допълнени от изискан дресинг. Това е идеално ястие за ядене през горещите летни дни, въпреки че служи и като перфектно предястие за всяко друго ястие.
Има различни начини за подготовка на салата Цезар така че ние избрахме най-представителния.
Индекс на статията
Вегетарианска салата Цезар
Състав:
- 2 супени лъжици майонеза
- 1 супена лъжица водка
- 1 супена лъжица сок от лайм
- 2 капки Табаско
- 150 мл лек зехтин
- 1 супена лъжица кайма прясна мента
- 1 супена лъжица смлян пресен магданоз
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/4 чаена лъжичка чили на прах
- 1 малка скилидка чесън, смляна
- 2 филийки хляб от предния ден
- 2 марули
- 115 гр. Сирене Ементал или подобно
Подготовка
Загрейте фурната до 190 градуса. Смесете майонезата с водката, сока от лайм и Табаско, добавете 85 мл масло, докато стане гъсто и кремообразно. Добавете половината от билките и запазете.
Смесете останалото масло с останалите билки и чесън. Разпределете от двете страни на филийките хляб. Поставете в тава за печене и препечете за 10 до 12 минути, докато стане хрупкава и златиста от двете страни. Оставете да се охлади и нарежете на кубчета.
Тази салата трябва да се приготви непосредствено преди сервиране.
Измийте добре марулята, отстранете външните листа и подсушете добре. Поставете голяма купа като облицовка на дъното. Добавете парчетата препечен хляб и сирене на кубчета. Добавете подготовката, която направихме в началото. Изсипете го равномерно, докато всичко се покрие.
И готови за ядене!
Вегетарианска салата Цезар със соя
Соята е един от най-използваните продукти в вегетарианска диета защото се готви много лесно и има мек вкус, така че се разбирате лесно - за разлика от тофу -.
За да приготвите тази салата, можете да използвате текстурирана соя и си пригответе няколко малки хамбургери у дома със съставките, които ви харесват най-много, или можете да си купите вече приготвени соеви филета (в големи супермаркети, билкари и диетици и др.).
Вегетарианска салата Цезар със соя: съставки
- Канони
- Соеви филета
- 1 яйце
- трохи от хляб
- Пармезан
- крутони
- 1 натурално кисело мляко
- 1-2 чаена лъжичка стара горчица
- Пръсък зехтин
- Сол
Вегетарианска салата Цезар със соя: Приготвяне
Първата стъпка е да поставите накиснати соеви филета докато не се хидратират добре (можете да погледнете кутията, за да видите колко дълго препоръчва конкретно вашата марка). След като са добре хидратирани, те трябва да се източат, така че да загубят цялата излишна вода.
Разбийте a яйце и сложете малко галета в друга чиния. Прекарайте всяко филе през разбитото яйце и след това през галетата, като отбележите, че всяко едно е добре панирано. Имате възможност да добавите малко смлян чесън и магданоз в галета за да направят пържолите по-вкусни.
Когато ги имате панирани, Слагате ги в тиган с малко олио и трябва да го изпържите на слаб огън, за да се справят добре вътре. Когато ги отстраняваме, ги слагаме върху чиния, покрита с кухненска хартия, така че да поеме останалата мазнина.
Поставете канони в източника, който ще използвате, за да служите. Добавете крутоните, панираните филета (цели или нарязани, на вкус), пармезан и пригответе дресинга.
В чаша сипете кисело мляко и добавете посочените съставки. Опитайте, преди да го излеете отгоре, за да можете да го персонализирате по ваш вкус, след като го приготвите, добавете отгоре и за сервиране.
Вегетарианска салата Цезар с тофу
Тофу е ключова съставка във вегетарианската диета, поради всички хранителни вещества, които тя осигурява, но трябва да постигнете вкус, трябва да свикнете, защото много пъти първоначално предизвиква малко отхвърляне, но трябва да свикнете с всичко!
След като разберете точката, ще видите, че имате множество рецепти и възможности да извлечете максимума от ястието.
Вегетарианска салата Цезар с тофу: съставки
- Тофу
- Маруля
- Рукола
- Хрупкав хляб или крутони
- 1 яйце
- Настърган пармезан
- Сос (отгоре)
Вегетарианска салата Цезар с тофу: Подготовка
Имате две възможности или да намалите тофу В дебели листове или на кубчета, това зависи от презентацията, която искате да направите, за да я направите по-естетична. Ако ще го представяте на малки кубчета, вторият вариант е по-добър, тъй като той ще бъде златистокафяв от всички страни, въпреки че ще ви отнеме повече работа във фурната.
Въпреки това, нарежете тофуто на малки кубчета и го поставете върху бисквитен лист. Поставете го в предварително загрятата фурна на 200º за 30 минути, половината от времето, когато обръщате кубчетата, така че и те да покафенят от другата страна.
Междувременно пригответе един или два варени яйца (указания тук: как да направите твърдо сварено яйце). И когато е студено, обелвате го и го режете на две или на четири парчета.
Пригответе два вида зелени листа и ги поставяте в купата, която ще представите. Добавете крутоните, твърдо свареното яйце и кубчетата тофу.
Обличате го с предишния сос и се наслаждавате.