Пшенични семена Те са били важна част от диетата на хората от праисторически времена. Те са част от плодовете, получени от растението и са тясно свързани в кариопсиса на растението и са почти невъзможни за лесно отделяне.
Съдържание
Физически характеристики на семената
Тези зърна имат овална и сплескана форма, като са по-кръгли в краищата и ембрионът се помещава в едно от тях; останалата част от семето е само депозит, където има важни елементи за неговото хранене.
История на пшеницата
Използването на този растителен вид датира от началото на цивилизацията . Намерени са археологически доказателства за някои култури, чието произход е от преди повече от 8000 години . Трябва да се отбележи, че пшеничните семена, които са резултат от мутацията в дивата пшеница, са твърде големи, за да бъдат разпределени от вятъра; С други думи, за разпространението му на други територии, човек трябваше да се намеси по някакъв начин.
| 1 | Бионсан - Елда, 500гр | Няма отзиви | 3,45 евро | Вижте на Amazon | |
| две | Bionsan - Био пшеница в зърно - 6 торбички x 500 g, общо: 3000 g | Няма отзиви | 9,72 евро | Вижте на Amazon | |
| 3 | Natur Зелена био елда 500гр | Няма отзиви | 2,62 евро | Вижте на Amazon | |
| 4 | ORYX 5150490 Микровълнова торбичка за топлинно семе 45 x 15 см, прозрачна | Няма отзиви | 8,77 евро | Вижте на Amazon | |
| 5 | Термо възглавница Zollner24 с естествени пшенични семена, 20х53 см | Няма отзиви | 11,99 евро | Вижте на Amazon |
Някои констатации, които са намерени на сайтове като Йордания, Сирия и Ирак те са останки от зърна, приготвени в глина. Използването на тази зърнена култура означава преход в диетата на човека, тъй като тя премина от диета, основана на продуктите, получени при лов, към такава, базирана на плодовете, получени благодарение на работата по отглеждането.
Бавно отглеждане на пшенични семена Това беше практика, която се разпространи на повече места, като Египет беше първият от тях, който започна да обработва долините на река Нил.По-късно в Рим получаването на тази зърнена култура има голямо значение, тъй като отглеждането и преработката й беше регулирано от римското правителство с цел снабдяване на най-уязвимите и бедните хора.
Въвеждането на пшеница на американския континент е станало по времето на испанската колонизация. Историята разказва, че роб на Ернан Кортес е намерил три зърна от зърнените култури в малка торбичка и ги е държал за по-късна сеитба.
Хранителна информация за пшеничните семена
Количество от 100 грама семена от пшеница Съдържа голямо количество основни вещества в диетата на хората. Той има голям енергиен принос, тъй като осигурява на тялото 300 калории за осъществяване на физиологичните му дейности. Освен това има 13 g протеин, 2 g мазнини, 10 g фибри и 65 g въглехидрати.
Тези зърна са естествен източник на минерали като калций, желязо, магнезий, селен, фосфор и калий.
Сортове пшенични семена
Твърда пшеница
Това е разновидност на зърнените култури, която има изключително високи стойности на глутен и хранителни елементи. Тя се нарежда на второ място като най-култивираните видове пшеница в света и се използва за приготвяне на хляб, тестени изделия и кускус. Сеитбата му се извършва на места, където климатичните условия са сухи.
Мека пшеница
Нарича се хлебна пшеница за използването му при производството на брашна. Позициониран е като най-култивираните видове и има голямо количество минерали и витамини от комплекс В. Една от основните характеристики на това е, че неговият ендосперм лесно се разпада по време на смилането. Отглеждането му обикновено се случва на места с топъл и умерен климат.
Класификация на пшеницата според времето на сеитба
Най-общо пшеницата се класифицира според времето на годината, през което е засета. Известни са два вида: зимна пшеница и пролетна пшеница.
Зимната пшеница е много високодобивна пшеница и обикновено се отглежда през есента за реколта през пролетта или лятото на следващата година. Този вид семена трябва да преминат през период на покой при ниски температури, за да могат да цъфтят около 50 дни.
Видът, който се засява през пролетта, няма същия добив като зимна пшеница, но е в състояние да издържи на по-сухи климатични условия от предишния. Обикновено засаждането се извършва през пролетта, за да се събират семената през есента и това не изисква период на покой или яровизация, за да се развият издънките му. Цикълът на развитие на растението варира от 120 до 180 дни и за да бъде оптимално се нуждае от температури, които се колебаят между 7 ° и 15 ° C през първите 15 дни, за да предизвика цъфтеж.
Отглеждане на пшенични семена в саксия
Кълняемост на пшенични семена
Преди всичко преди отглеждат семена от пшеница Необходимо е да се реши кой сорт е този, който ще използваме. След като имате под ръка подбора, работата трябва да започне чрез стимулиране на зърната да покълнат своите ембриони. За да се постигне това, зърната се накисват за период от 48 до 72 часа, докато радикулът се окаже от външната страна на семената.
След като имаме малките кълнове, тогава ще вземем съд или саксия със субстрата, който ни се струва удобен да ги засеем. Продължаваме да добавяме първи слой от тази дълбочина около 2 сантиметра, за да изхвърлим покълналите семена по цялата повърхност. След това се полива и се покрива с влажна кърпа. Накрая запазете на хладно място за около 5 до 7 дни.
Напояване и изисквания
Подходящ момент за излагане на разсад от пшеница на слънце е, когато те достигнат височина най-малко 2 сантиметра; На този етап те трябва да получат всички предимства на слънчевата светлина, така че трябва да бъдат изложени директно на нея. Поливането от своя страна трябва да се извършва най-малко на всеки два дни, тъй като по този начин можем да гарантираме, че почвата или субстратът не изсъхнат, като същевременно се поддържа адекватна влажност.
Реколта
Шест месеца след началото на сеитбата е възможно да се получат първите зърна от реколтата; За да се идентифицира този момент, е достатъчно да се наблюдава оцветяването на листата, тъй като те трябва да са сухи.