Разследване от CDC на САЩ установи връзка между консумацията на ултрапроцеси и намаляването на сърдечно-съдовото здраве.

тези

Ултрапреработените са богати на мазнини, захари и натрий, които застрашават здравето на сърцето.

Изследване на изследователи от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) в САЩ установява връзка между консумацията на ултрапреработени храни и намаляването на общото сърдечно-съдово здраве.

Изследването, което ще бъде представено на Американската асоциация за сърдечни заболявания (AHA) Scientific Sessions, годишен обмен на най-новите постижения в областта на сърдечно-съдовата наука за изследователи и клиницисти, разкри за всеки 5% увеличение на калориите от ултрапреработени продукти че човек е ял, е имало съответно намаляване на цялостното сърдечно-съдово здраве.

Хипертония: 7 отговора на често задавани въпроси и идеи за готвене без сол

Изследователите са използвали данни от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES), събрани между 2011 и 2016 г., където са анализирали резултатите от 13 446 възрастни на възраст над 20 години, които са завършили 24-часово диетично проследяване и са отговорили на въпроси. вашето сърдечно-съдово здраве.

По този начин тези, които консумират приблизително 70% от калориите си от ултрапреработени храни, са ималинаполовина по-малко вероятно да поддържа "идеалното" сърдечно-съдово здраве -както е дефинирано от AHA Life's Simple 7-, в сравнение с хората, които консумират 40% или по-малко калории от ултрапреработени храни.

„Възможностите за спазване на средиземноморската диета в Аржентина са много“

Life's Simple 7 определя сърдечно-съдовото здраве като поддържане на здравословно кръвно налягане, холестерол и нива на кръвната захар, избягване на тютюневи изделия, добро хранене, здравословно телесно тегло и физически упражнения.

Диета за грижа за сърцето

„Здравословните диети играят важна роля за поддържането на здравето на сърцето и кръвоносните съдове“, обяснява изследователят на CDC Zepidg Zhang.

„Яденето на ултрапреработени храни често измества по-здравословните храни, които са такива богата на хранителни вещества, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини, които са силно свързани с доброто здраве на сърцето. Освен това ултрапреработените храни са богати на сол, захари, наситени мазнини и други вещества, свързани с повишен риск от сърдечни заболявания “, каза той.

В Аржентина само бисквитките и безалкохолните напитки осигуряват повече от 15% от препоръчителната дневна енергия

Свръхпреработените храни се произвеждат изцяло или предимно с вещества, извлечени от храната, като мазнини, нишесте, хидрогенирани мазнини, добавена захар, модифицирано нишесте и други съединения и включват козметични добавки като изкуствени аромати, оцветители или емулгатори. Пример за ултра-обработен е газирани напитки, леки закуски, бисквитки, сладкиши, преработени меса, пилешки хапки, незабавни и пакетирани супи.

"Това проучване подчертава значението на разработването на по-здравословна диета от елиминиране на храни като подсладени захарни напитки, бисквитки, печени изделия и други преработени храни"Каза бившият президент на AHA и декан на колежа по обществено здраве на Университета в Кентъки в Лексингтън, Дона Арнет.

Затлъстяване: повече доказателства срещу ултрапреработени храни

Арнет посочи, че има неща, които можете да правите всеки ден, за да подобрите малко здравето си. "Например, вместо да ядете тази филия бял хляб, яжте пълнозърнест или пълнозърнест хляб или опитайте да замените хамбургер с риба веднъж или два пъти седмично. Правенето на малки промени като тази може да помогне за подобряване на здравето на сърцето"посъветва той.