плодове

Ако искате нещо сладко и освежаващо през тези горещи дни и не искате да прибягвате до напитки или сладолед, наситен със захар, има нещо много по-здравословно. Повечето плодове, поради високото си съдържание на вода, са идеалният вариант за хидратиране, както и основен източник на витамини, минерални соли и антиоксиданти. Ниските нива на калории и фибрите, които те допринасят за тялото, ги превръщат, от друга страна, в ключов елемент за балансирано хранене, както и за оптимално функциониране на храносмилателната ни система.

Понякога мързелът или незнанието как да ги приготвим може да ни накара да не ги консумираме толкова, колкото трябва. Поради тази причина искаме да споделим с вас няколко трика за разделяне на плодове, така че нито вие, нито децата ви да се лишавате от дегустация на някой от тези полезни деликатеси.

1. Дръжка: Два лесни начина да го отрежете

Според Испанската фондация за хранене мангото има високо съдържание на витамини и се откроява със своите диуретични и слабителни свойства. И ползите от него не са ограничени само до самия плод, но в много части на света както неговите листа, така и цветовете му се използват за лечебни цели.

Манго, богат източник на хранителни вещества и витамини

За да премахнете кожата му и да я сервирате удобно, Предлагаме две бързи и лесни алтернативи:

1. Разрежете го по дължина на две половини, нарежете пулпата под формата на решетка, обърнете кожата и след миг, ще получите няколко вкусни зарове, готови за консумация.
2. След като сте го разделили на две, както в предишния случай, трябва само изпразнете го с помощта на ръба на чаша, оставяйки цялата пулпа вътре в нея.

2. Ананас: Как да го подготвите в три стъпки

С висок дял на вода (близо до 90%) и въглехидрати, ананасът се откроява с наличието на витамини А и С и със своите храносмилателни качества. Наличието на ензим, наречен бромелаин, е отговорен за метаболизма на протеините, към които се добавя значително съдържание на калий и в по-малка степен калций и магнезий.

Въпреки че твърдостта му може да показва друго, разделянето на ананаси е проста задача

Въпреки че твърдостта и грапавостта му може да изглеждат изпитание за приготвянето му, нищо не може да бъде по-далеч от истината. Ако отрежете двата края (както листата, така и основата) и го нарежете по дължина на четвъртинки, Просто трябва да отделите месото от кората с ножа и то ще бъде готово за ядене или ще бъде част от вкусна рецепта.

3. Гранада: Как да го сервирате готово за ядене

Със своя характерен вкус, нарът съдържа значително количество калий и витамини А и от група В. Особената му морфология, състояща се от твърда кора със залепени в него семена, може погрешно да показва голяма трудност по време на сервирането му. Ако обаче следвате инструкциите в третия от нашите трикове за разделяне на плодове, процесът е много по-бърз, отколкото бихте си помислили в началото.

Семената на нара се извличат лесно, ако го правим по правилния начин

Ако направите плитък разрез около плодовете, сякаш е екваторът на земята, и завъртите половинките в обратната посока, ще получите след миг двете части. Тогава просто натиснете всеки един от тях от черупката навътре и накрая, с помощта на няколко сухи удара, вашите изящни гранули ще излязат сами с изключителна лекота.

4. Оранжево: Класика с много методи за рязане

Витамин С, А, други от група В, калций, магнезий, калий и почти 90% вода са основните компоненти на един от най-консумираните плодове у нас: портокалът. Въпреки че има различни методи, добре известни на всички, за обелването и нарязването им, бялата кожа (наречена мезокарп или албелдо) понякога може да бъде неудобна за дъвчене, особено за малки деца. Поради тази причина искаме да споделим с вас още един от триковете за разделяне на плодове, който, макар че може да отнеме малко повече време, дава резултат под формата на напълно чисти сегменти.

Ако искате да се насладите на някои оранжеви сегменти без обелване, изберете ‘live cut’

Известен като „изрязан до живот“, се състои в отстраняване на кожата (след изрязване на горната и долната основа) изравняване с пулпата с остър нож. След като го направите, това е толкова просто, колкото отидете да вземете порции, помагайки ни с линиите които ограничават самите плодови сегменти.