Това е много проста и лека рецепта, идеална за вечеря или приготвяне на меко ястие. Това също е добър начин да изненадате гостите си с различен омлет.

щипка масло

Хранителна информация

Измийте добре тиквичките, без да се белите и нарежете на много малки квадратчета. Накълцайте чесъна, лука и магданоза и ги добавете, заедно с тиквичките, в тиган с щипка масло. Оставете да къкри за 15 до 20 минути, докато тиквичките омекнат. Извадете тиквичките, отцедете и запазете. Разбийте яйцата и добавете тиквичките. Добавете сол и черен пипер на вкус и го оставете да почине няколко минути. Изсипете яйчената смес в същия тиган, в който са направени тиквичките. Придайте на тортилата желаната форма и я направете малко по малко от всички страни.

За да придружите този омлет, можете да изберете няколко подправени домати.

Тази тортила е много лека, но богата на хранителни вещества. Яйцето осигурява отлично качествени протеини. От своя страна, тиквичките съдържат много малко калории. Състои се от вода и въглехидрати, а консумацията му предлага умерен прием на фибри. Разбира се, трябва да се има предвид, че начинът за приготвяне на омлета е да се запържи с щипка масло, макар и малко, това ще увеличи крайните калории на ястието.