В древни времена употребата на тези съставки е била изключително за японски монаси, които са я консумирали по време на сесиите си по медитация. Те са били консумирани по това време, защото са твърдели, че степента на който и да е от двата елемента може да помогне за детоксикация на тялото по време на процесите на медитация.
Известно време по-късно те започват да се използват в церемониални ритуали, тъй като се смята, че те привличат хармония и чистота на тялото. И сега е така, че неговият голям принос за човешкото тяло и организма по отношение на здравето е открит, можем да ги намерим навсякъде, от храни до козметични продукти.
Тези два компонента идват от листата на растението Camellia Sinesis, видът, който се използва за получаване на зелен чай. Но техните хранителни свойства, вкусът, текстурата, получаването и приготвянето им са това, което ги прави различни.
Започвайки с производството му, чайът от мача се приготвя чрез пълно смачкване на целия лист на растението и отстраняване на примесите. По този начин получавате този перфектен зелен прах, който всички знаем. Вместо това конвенционалният зелен чай се придобива чрез вливане на гореща вода с фрагменти от листата. Като общ чай, който всички знаем и който вече може да се намери в много продукти като маски, процедури, серуми и почистващи препарати за лице, благодарение на всичките му прекрасни качества.
Поради своите хранителни свойства, чаша чай матча е еквивалентна на десет чаши запарка от зелен чай. Тъй като този родов концентрат изгаря 25% повече калории в тялото, в допълнение към високото си съдържание на аминокиселини и мощни антиоксиданти. Зеленият чай обаче подобрява здравето на черния дроб и го детоксикира.
Що се отнася до вкуса, лесно е да ги различите. Чистите инфузии имат по-горчив вкус и не образуват пяна. За разлика от чистата мача, която има напълно сладък вкус, затова се използва много в гастрономията. Дори текстурата на матча може да бъде много по-кремообразна и по-гладка от тази на конвенционалния зелен чай.
От друга страна, двамата са отлични съюзници по отношение на кожните лечения, те го пречистват и освобождават тялото от токсини. Те са отлични за допълване с балансирана диета, те ще служат за ускоряване на метаболизма и потискане на глада, както и като отлични обогатители на витамини и антиоксиданти, идеални за кожата и предотвратяване на експресивни линии.
Несъмнено тези две древни вещества имат безкрайни предимства, опитайте това, което ви харесва най-много и се възползвайте от всичките му свойства.