Те не са без рискове

Това вещество, въпреки че може да е противопоказано за бременни жени и хора с определени лекарства, е доказано в множество проучвания като добро допълнение към нашата диета поради своите широки ползи

В един момент в научно развитие, човешкото същество реши, че вместо да консумира храна за нейните свойства, най-добрият (или поне добър вариант) е да се изолират полезните му компоненти, за да се получи директно положителните ефекти върху нашето здраве. Добре познатите „екстракти“. Предполага се, че тези, получени от някои от най-"лечебните" храни в света, са най-мощните. Това е случаят с епигалокатехин галат, познат като EGCG, извлечен от зелен чай.

зелен

Това вещество стана много популярно като хранителна добавка под формата на хапчета. Както можем да заключим от името му, EGCG е катехин. Това са поредица от вещества, които се характеризират със своите силни антиоксидантни ефекти. Те са част от молекулите, известни като флавоноиди, произведени от растения, за да се предпазят от тях чуми и болести, но това за нас може да има големи ефекти полезно.

„Консумацията на EGCG е свързана със значителна загуба на тегло и намаляване на телесните мазнини“

Както е обяснено в работа на изследователите H. S. Kim, М. J. Quon Y. J. A. Kim, от Университета в Алабама, Бирмингам (САЩ), EGCG има способността да „предпазва човешкото тяло от щети, причинени от свободните радикали“. Това са вещества, като „реактивни кислородни видове', способни да променят структурата на нашата ДНК, което води до поредица от потенциални здравословни проблеми. Освен това гореспоменатите изследователи също уточниха, че катехините, като EGCG, "може да намали възпалението и да предотврати някои хронични заболявания, като сърдечни проблеми, диабет и някои видове рак ".

Какво съдържа EGCG

Това е молекула, в която можем да намерим различни храни на растителна основа, но което се открива в по-голяма концентрация в листа от зелен чай. Можем да го намерим в:

  • Шам-фъстъци
  • Лешници
  • Ягоди
  • Къпини
  • Киви
  • Череши
  • Круши
  • Праскови
  • Ябълки
  • Авокадо

Всъщност катехините са веществата, които придават голяма част от полезните си ефекти на редица храни, като червено вино, шоколад или бобови растения. Ето как го обясняват изследователите в едно проучване I. C. Изкуства, Б. Ван де Пут Y. П. С. Холман.

Други облаги

В допълнение към способността на EGCG да борба с хроничните заболявания, споменати по-горе и срещу окислителни щети, през 2017 г. група учени от университета в Гуадалахара, Мексико, водени от изследователя L. C. Vázquez Cisneros, те откриха, че вземането между 100 и 460 mg EGCG дневно заедно с 80-300mg кофеин по време на 12 седмици "е свързано със значителна загуба на тегло и намаляване на телесните мазнини".

Трябва да се изясни, че това не е единственото проучване, което е тествало тези ефекти на този катехин, но това всеки от тях включваше и кофеин. Тези, които не отговарят на това изискване показа по-малко надеждни резултати.

Освен това, в наблюдателно макро-проучване, подготвено от изследователите М. Первин, К. Unno и останалата част от екипа им от университета Шизуока, Япония, откриха пряка връзка между по-високия прием на зелен чай и по-ниския риск от свързана с възрастта загуба на умствена способност, както и болестта на Паркинсон или Алцхаймер.

Лошата част

Необходимо е да се изясни това, Дори и да изглежда така, EGCG може да има сериозни странични ефекти. Това уточняват изследователите Г. Мерелес Y. В. Хунщайн, от университета в Хайделберг, Германия. Учените свързват консумацията на това вещество с поредица от основни заболявания, сред които стоят:

  • Бъбречна и чернодробна недостатъчност
  • Замайване
  • Ниски нива на кръвната захар
  • Анемия

Освен това, както е посочено в друго проучване от Бостънския университет, EGCG не трябва да се консумира по време на бременност, тъй като може да повлияе на метаболизма на фолиевата киселина, a витамин от група В (известен като B9), което е от съществено значение за развитието на плода и чийто дефицит увеличава риска от малформации като спина бифида.

Други научни трудове също препоръчват да не се консумира на жени, които кърмят, и на тези, които приемат някои видове лекарства, главно антихолестеролни лекарства или някои антипсихотици.