Свързани новини

Един от ключовете, когато става въпрос за грижа за нашето тегло, е размерът на порциите, особено в основните хранения. Взимаме ли твърде големи количества? Сервираме ли си твърде много храна в чинията?

малка

Важно е да контролирате количествата и те да не са прекалено големи, но не бива да го обсебваме или да броим калориите във всяка храна едно по едно. Има много по-прости и практични методи за това.

Един от страхотните трикове или методи за грижа за количествата е прочутото ястие от Харвард, наричано още Здравословна чиния. Този метод е създаден от експерти от Pú Health School Харвардска Библия за - както посочва тази статия, „създавайте здравословни, балансирани ястия“. Тоест, лесен начин да се храните здравословно и балансирано.

Харвардски метод или единично ястие

Този метод се състои от разделяне на плоска плоча на три части и пълненето им и попълването им по следния начин: 50% от плочата, т.е. половината, трябва да се състои от зеленчуци и зеленчуци и разделете другата половина на чинията на още две половини. Тоест 25% от ястието трябва да бъде представено от протеини от животински и растителен произход (месо, риба, бобови растения или яйца), а останалите 25% от въглехидрати (ориз, тестени изделия, хляб и др.). За десерт винаги плодове.

Други важни съвети, които той предлага за подобряване на качеството на ястието в този случай, са следните (можете да го видите в тази връзка): колкото повече разнообразие от зеленчуци, толкова по-добре (картофите не биха се броили за такива) както би се случило с плодовете: по-добре да се вземат от всички цветове. В частта на протеините е важно да се яде риба, бяло месо и бобови растения и да се ограничи консумацията на червено месо и колбаси. И накрая, по отношение на зърнените култури, те препоръчват да се вземат пълнозърнести храни и да се ограничи консумацията на рафинирани.

Спазвайте препоръките

Както е обяснено от Испанското дружество по диетични и хранителни науки (Sedca) този метод, моделът на единичното здравословно ястие, от което са направени няколко версии - това е много полезен инструмент не само за организиране на менюто у дома, но и за училища и компании.

Дори да поръчате храна вкъщи или да ядете от менюто, както обясни пред EL ESPAÑOL диетологът Елена де ла Фуенте от болница Quirónsalud San José: ако ще поръчвате храна у дома често, тоест яжте често от менюто, „Препоръчително е да следвате указанията на Харвардската плоча“.

Това също е много практичен начин за да можете да консумирате достатъчно количество зеленчуци и зеленчуци че трябва да приемаме с всяко хранене и да се съобразяваме с хранителните препоръки, тъй като според Sedca "ядем доста под препоръките на две дневни порции".

Други съвети, към които посочва това научно общество, за да завърши качеството на нашето ястие, е препоръката да се готви и облича с екстра върджин зехтин; нека водата бъде нашата основна напитка и десерт, нека винаги да даваме приоритет на сезонните и местните плодове. Нищо не би се случило - както сме коментирали и по други поводи - от време на време да приемаме други десерти като сладкиши, но всеки ден в нашата редовна диета е по-добре да приемаме плодове и да ги държим в сезона.

Измерете порциите на ръка

Друг лесен метод в този случай, за измерване на количествата от всяка група храни (зеленчуци, протеини и въглехидрати) е нещо толкова просто, колкото използването на собствената ни ръка. Хранителната служба на университетската болница Quirónsalud Madrid ни показва в тази статия как можем да контролираме количествата на всяка храна. Става въпрос за метода на ръката, който „интуитивно ни показва ° С как трябва да бъдат размерите на сервиране за основните ястияСледователно това би било нещо като l на ръка като мярка за храна .

Според този доклад, порция зеленчуци трябва да се изчисли по следния начин: с двете ръце и отворени. При плодовете трябва да вземем „този, който се побира в отворена ръка, във формата на купа“. Що се отнася до въглехидратите, „каквото и да се побере в стегнат юмрук“. И накрая, групата протеини: частта от месото, рибата или яйцата ще бъде тази, която определя "дланта на ръката, дебелината съответства на тази на малкия пръст" .

И накрая, това също е от голяма помощ за не яжте повече от необходимото и се придържайте към тези количества, сервиране на храна директно в чинията, вместо хапане или бране на източници на храна и ядене бавно, дъвчене старателно.