Nutriscore е фронталната система за етикетиране на хранителните стойности, избрана от Испания, за да предостави на потребителите по-ясна хранителна информация. Това е добра отправна точка, която все още може да бъде подобрена.

инструментът

Знаем, че прекомерната консумация на наситени мазнини, захар или сол дава своето влияние върху здравето ни. В нашата диета трябва да даваме приоритет на пресни, непреработени и сезонни продукти, но пакетираните храни също имат място. Важно е те да стават все по-здравословни, да съдържат по-малко захар, по-малко сол, по-малко мазнини или по-висококачествени мазнини.

Сред рафтовете на супермаркетите понякога е трудно да разберем на пръв поглед кой продукт е по-добър: четейки етикетите на опаковани продукти, ни е трудно да разберем хранителната информация, която се появява на тях, което затруднява избора на най-здравословния вариант или най-много според нуждите ни от храна.

Nutriscore действа като хранителен светофар: Това е система за класификация от 5 букви и цветове, при която тъмнозеленото А е най-добрият вариант, а червеното Е най-лошото, преминавайки през B, C и D.

Какво означава Nutriscore?

Той оценява както положителния хранителен принос (съдържание в плодове и зеленчуци, фибри и протеини), така и отрицателния (калории, наситени мазнини, захари и сол) на 100 g или ml продукт. Целта му е да сравнява продукти от същата категория, така че най-лесният избор да бъде и най-здравословният: ще купувате зърнени храни, но коя има по-добър състав? С Nutriscore, като разгледате опаковката, която ще знаете.

Nutriscore наказва калории, наситени мазнини, захар и сал: храни като сладкиши, студени разфасовки, леки закуски имат общо нездравословен хранителен състав, с твърде много захар или мазнини.

Какви продукти носят Nutriscore. и кои не?

Nutriscore е първоначално етикетиране на хранителните стойности за пакетирани преработени продукти. Следното е освободено:

  • Пресни продукти: месо, риба, плодове, зеленчуци, бобови растения
  • Продукти, които имат само една съставка в състава си: оцет, мед. стига да не се обработват.
  • Кафе, чай, билкови чайове и плодове.
  • Храни, директно доставени от производителя или магазините на дребно в малки количества (като готови ястия).
  • Храни, продавани в опаковки под 25 см 2: шоколадови блокчета, сладкиши, зърнени блокчета.
  • Алкохолни напитки.

Какво предлага OCU за подобряване на Nutriscore?

Nutriscore е чудесна отправна точка, но може да се подобри. От OCU предлагаме да направите още една стъпка по-напред:

  • Разширяване на цветовия код "светофар" до по-подробната хранителна информация, която се появява на гърба на опаковките.
  • Вземайки предвид ултра-обработката на определени продукти, наказвайки ги.
  • Отрицателно оценяване на присъствието на някои добавки, като подсладители: това избягва парадокса, че безалкохолна напитка без захар (но с добавки) получава B, например.

Защитавайте Nutriscore и в Европа

OCU е част, заедно с други потребителски организации от 6 държави, от европейска инициатива ProNutriscore: превръщането на Nutriscore в европейска система за етикетиране на хранителни продукти от предния край би било чудесна стъпка напред за всички. Добавяйки в Европа, умножаваме в Испания: