Съставки
200 грама ориз.
400 грама червено зеле.
1 глава лук.
50 грама настърган кашкавал.
¾ литър зеленчуков бульон.
Зехтин.
Щипка черен пипер и сол.
- Съотношение: 4 човека
- Време:30 до 40 минути
- Трудност:Лесно
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Отделяме листата на червеното зеле, измиваме ги и ги нарязваме на ивици.
В гювеч с дъжд от масло задушете лука, нарязан на брануа (смлян на малки квадрати), без да става кафяв. Добавете ивиците червено зеле и задушете няколко минути.
Налейте врящия бульон и оставете да заври и гответе около 5 минути.
В отделен гювеч варете ориза във вряща вода с малко сол и дъжд олио за 10 минути, отцедете и добавете към гювеча с червено зеле.
Оставете да престои 5 минути и преди сервиране поръсете със сирене и черен пипер.