Ориз с омар

За да направите 4 порции от този ориз с омар, трябва:

  • 2 л бульон от морски дарове
  • 1 глава лук
  • 1 червен пипер и 1 зелен пипер
  • 2 кайма чесън
  • 1 омар
  • 360 г ориз Бомба
  • 3 много зрели домата
  • Шафран
  • Зехтин
  • Сол

nutrium

Нарежете омара на медальони с черупката му.

Изрязваме скобите

Нарежете краката близо до главата и я отворете наполовина, за да премахнете вътрешната торба, тъй като тя е отменена, но запазете сока от главата, за да обогатите вкуса на бульона по-късно.

Измийте и нарежете всички зеленчуци и задушете в тиган с малко зехтин.

Добавете смления чесън, разбъркайте, включете доматите и задушете всичко заедно.

Когато е почти готов, добавете шафрановите нишки

Оставете бульона с морски дарове да заври, когато заври, добавете ориза и разбърквайте от време на време.

Продължете да добавяте бульон от морски дарове, докато оризът го попие.

Време е да добавите соковете от главата на омара (които сме запазили, когато сме го почистили), към ориза заедно с малко вода, така че вкусът на сока да не е толкова интензивен.

Оставете ориза да се готви за 15-17 минути.

През последните 6 минути готвене добавете омара.

Оставете да престои 5 минути и се насладете на този ориз с омар.

Хранителен състав на порция:

Въглехидрати …………………………………… .85.89gr (57%)

Това е енергийно ястие, идеално за хора със значително износване, като спортисти, тъй като осигурява изобилие от въглехидрати и протеини.

Може да се консумира от време на време, при диети за контрол на теглото, като отделно ястие или придружено от зеленчукова салата.