Каква е разликата между здравословна и нездравословна рецепта?
Списъкът на съставките, които го съставят, и тяхното качество. Така че, ако нездравословно изглеждащото ястие се състои от здравословни съставки, нали?
Това е, което харесваме в черния ориз. Винаги сме имали предвид, че това не е здравословно ястие, но мисленето за това как го правим не трябва да бъде неподходящо.
В допълнение, за да приготвим ястието от Харвард, с предишна салата, бихме яли зеленчуци, въглехидрати (ориз) и протеини (калмари).
Състав:
- 200гр ориз тип басмати
- 400мл вода
- 2 чесън
- 1 тире масло
- 2 глави лук
- 2 чесън
- 100 мл домат натрошен
- 200г калмари
- 2 супени лъжици черно мастило
- Сол
- Масло
Как се прави?
За да направите ориза:
- Първо нарязваме чесъна на филийки и ще го правим в гювеч с малко олио.
- Когато се зачерви, добавяме ориза и го смесваме с олиото.
- След това добавяме водата и оставяме да се готви на умерен огън.
За приготвяне на соса:
- Първо натрошаваме лука и чесъна и задушаваме в тигана.
- След като приключите, добавете домата и гответе 10 минути.
- Междувременно ще почистим калмарите, ще ги накълцаме и ще ги сготвим в друг тиган.
- Освен това в 150 мл гореща вода ще разредим две супени лъжици мастило от черен калмар.
- Когато доматът се загрее, тук ще добавим сместа от вода и мастило и ще оставим да се готви за 25 минути.
- След това време разбиваме предишната смес с миксера, добавяме я в гювеча и добавяме парчетата калмари.
- Накрая оставете всичко да се готви, така че калмарите да омекнат още 15 минути.