Проектът за фронтално етикетиране получи полу одобрение в Сената. Контейнерите за храни и безалкохолни напитки ще имат черен осмоъгълник, за да отчитат наличието на високо съдържание на критични хранителни вещества. Основните моменти на инициативата и защо най-признатите готвачи я подкрепят

По-близо ли са аржентинците до възможността лесно да знаят какво ядат? След това сенаторите ще обсъдят единен законопроект за етикетирането на храните отпред и ще го дадат полусанкцията на проекта, която сега трябва да бъде разгледана в Камарата на депутатите, всичко изглежда показва, че е така. Предложението е проучвано и обсъждано в страната от няколко години с цел да помогне за противодействие на епидемията от наднормено тегло и затлъстяване и да гарантира правото на потребителите да знаят хранителните вещества, които могат да навредят на тяхното здраве.

черните

Инициативата, която миналата седмица беше подкрепена от становището на комисиите по здравеопазване и промишленост и търговия на Камарата на сенаторите, предвижда добавяне на черни октагони отпред на контейнери за храни и безалкохолни напитки, които предупреждават или докладват за излишък от критични хранителни вещества като захар, натрий, наситени с мазнини и общо- и калории.

Четенето и разбирането на хранителната таблица на пакетираните продукти е доста трудна задача за потребителите, не само поради минималния размер на буквата, но и поради трудността да се интерпретират, наред с други въпроси, показателите с измервания, които варират в зависимост от порцията или на всеки 100 грама. В този смисъл прилагането на предното етикетиране ще донесе някои подобрения. Според проучването на консултантската фирма Quiddity, 9 от 10 аржентинци вярват, че е много или доста важно да има закон за етикетиране отпред, така че хранителната информация да е видима и вече не е финият шрифт.

Подкрепа от политическата арка

Инициативата беше одобрена в залата с голямо мнозинство, с 64 гласа „за“, трима „против“ и без въздържал се. По този начин Аржентина ще се присъедини към списъка на латиноамериканските държави, които прилагат този тип система за черен етикет: Чили от 2016 г., напоследък Уругвай, Перу и Мексико; Еквадор със светофарната система; и в момента Бразилия анализира модела с лупа.

"Днес можем да кажем, че сме в състояние да напреднем безпрепятствено в този проект", увери той Infobae един от авторите на инициативата, сенаторът от Мендоса Анабел Фернандес Сагасти (Предната част на всички). Популяризирането на здравословното хранене, за щастие, изглежда не попада в пукнатините. Неговият колега от UCR, сенатор Хулио Кобос, беше уверен в днешното одобрение и поясни: „Ние не забраняваме нищо или увеличаваме данъците, както беше направено в други страни за промяна на хранителните навици. Информираме потребителите с предупреждения за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания и диабет. Перспективите са критични: от 2005 до 2018 г. наднорменото тегло и затлъстяването в Аржентина са се увеличили със 75% ".

„Здравето на момчетата е заложено“

Проектът се подкрепя и от известни готвачи в страната заедно с колектива ACELGA (Асоциация на готвачите и предприемачите, свързани с аржентинската гастрономия), които уверяват, че законът е „спешен“, защото „здравето на момчетата е заложено“. "Не става въпрос за забрана: става въпрос за хората, които знаят какво ядат", каза готвачът Нарда Лепес пред Infobae. „Всички сме внимателни; като граждани не трябва да се разсейваме “, попита той. И той отново повтори тревожната здравна статистика на страната: „4 от 10 деца и юноши са със затлъстяване“.

The диетолози, Междувременно срещата в Аржентинското общество за хранене (SAN) и Центъра за изследвания по хранителни политики и икономика (CEPEA), наред с други институции, подчертават целите на закона, но те посочват някои възражения, като например, че черните етикети показват само отрицателното, а не положителното на даден продукт; че трябва да се анализират и други системи за класификация като Nutri-Score (състои се от 5 букви и цветове, от тъмно зелено до червено), внедрена в почти цяла Европа; и че този закон изключва половината от критичните хранителни вещества на домашно приготвени продукти, ресторанти, пекарни, сладкарници и други.

„Не демонизирайте нито един продукт“

Междувременно хранителната индустрия моли "да не се демонизира нито един продукт". Аржентинският сектор на захарта изрази най-голяма загриженост: те твърдят, че са защитници на здравословното хранене, но настояват захарта да не бъде „демонизирана“. „Потреблението на захар сред населението е спаднало с 20%, но нивата на затлъстяване продължават да нарастват. Демонизирането на захарта се присъединява към други решения, които поставят под контрол основната индустрия в Тукуман”, Обясняват те.

Двамата сенатори от Тукуман, Силвия Елиас де Перес (UCR) и Беатрис Миркин (Frente de Todos) очакваха, че няма да подкрепят проекта за черни октагони, като този на Чили. Вместо това те предлагат, системата, която Бразилия анализира, която използва лупа, за да покаже количеството и компонентите на всяка храна.

Запитан за това твърдение, Фернандес Сагасти отговори Infobae: „Работим усилено, за да достигнем до сайта с възможността да направим сметка, която да не засяга съвместимостта на никоя индустрия. Въз основа на опита на няколко държави, преминали през този процес, можем да потвърдим, че по никакъв начин този стандарт не е вреден за хранителната индустрия, напротив, много марки успяха да преформулират своите продукти, за да избегнат пломбите и дори да го използват като инструмент за маркетинг ". Кобос от своя страна разказа Infobae че "индустрията ще трябва да намали критичните съставки и апелираме към корпоративната социална отговорност".

Какво пише в законопроекта

Инициативата, която се състои от 24 статии, повишава задължението за етикетиране на храни с осмоъгълници и обхваща цялата верига, от производството до пускането на пазара и вноса, на храни и безалкохолни напитки (безалкохолен). Общата захар, растителните масла и ядките са изключени.

Продуктите, които надвишават стойностите, установени от хранителния профил на Панамериканската здравна организация (PAHO) и националните здравни органи, трябва ясно да включват на предната страна на опаковката си незаличимия предупредителен печат за всяко критично хранително вещество в излишък. подходящо: "Излишък в захари", "излишък в натрий", "излишък в наситени мазнини", "излишък в обща мазнина" и "излишък в калории".

Тези легенди трябва да са в черни осмоъгълници, с бели ръбове и букви с главни букви и не трябва да са по-малко от 5% от повърхността на предната страна на контейнера.

Същата превенция ще се прилага за случаи с по-високи стойности на кофеин и за предупреждение за съдържанието на подсладители, които не се препоръчват за деца и юноши. В тези случаи те трябва да носят легендите „съдържа кофеин, избягвайте при деца“ и „съдържа подсладители, не се препоръчва при деца“, съответно.

Реклами и ограничения

В своя член 9 проектът гласи, че Контейнерите за храни или безалкохолни напитки, които съдържат поне един октагон, не могат да имат допълнителна хранителна информация, лога или фрази със спонсорството или одобренията на научни общества или граждански сдружения, нито детски герои, знаменитости, спортисти или домашни любимци и обещанието за доставка на подаръци, награди и подаръци в техните продукти, които подтикват, насърчават или насърчават тяхната консумация, покупка или избор.

Отделна глава се отнася до продукти, насочени особено към деца и юноши, които съдържат поне един осмоъгълник. Член 10 установява, че всички форми на реклама, промоция и спонсорство на тези продукти са забранени., не може да откроява допълнителни хранителни претенции, които подчертават положителни и/или хранителни качества ", за да не се създава объркване по отношение на хранителния принос" и също така забранява включването на детски персонажи, анимации, анимационни филми, знаменитости, спортисти или домашни любимци и обещанието за доставка на подаръци, награди и подаръци в техните продукти, които подтикват, насърчават или насърчават тяхната консумация, покупка или избор. Освен това не позволява промоцията или безплатната доставка.

Насърчаването на здравето в училищата е друг стълб на проекта. Предлага се Федералният съвет по образование да включва дидактически дейности и минимално съдържание на обучение за хранителни храни в класните стаи на всички образователни нива. И не позволява продукти - той се позовава на тези, които имат поне един черен печат - да се продават в училищата.

Срокове и неустойки

Колко време отнема спазването на закона? Сенаторите казват това ще има почти две години преход. Член 19 от проекта определя срок не по-дълъг от 180 дни от влизането му в сила. Какво още, МСП и популярните кооперации могат да надхвърлят лимита за прилагане за период не по-дълъг от 12 месеца, с възможност за удължаване на 180 дни в случаи на обосновка на съответните причини. Междувременно срокът за изпълнителната власт да регулира правилото ще бъде 90 дни от обнародването му.

Освен това член 21 казва, че безалкохолните храни и напитки, чиято дата на производство е преди влизането в сила на закона, няма да бъдат изтеглени от пазара и могат да останат за продажба, докато запасите им не бъдат изчерпани. По отношение на нарушенията, sи предвижда, че според случая ще се прилагат санкциите, предвидени от законите за търговска лоялност (22 802) и защита на потребителите (24 240).

Законът за търговска лоялност установява санкции в размер на еквивалент между 1 и 10 000 000 мобилни единици и всеки от тях струва 40,61 песо: максималната стойност е около 400 милиона песо, според актуализацията от януари т.г. Със Закона за защита на потребителите ситуацията не е най-добрата: сумите не са актуализирани от 10 години, а настоящият максимум е 5 милиона песо. В провинция Буенос Айрес тя има още по-ниски стойности, които едва достигат 500 000 песо.