Вкусът на живота

червеният

Ако преди това посветихме няколко реда на една от най-характерните храни в нашата гастрономия, чесънът, струва си да подчертаем и червения пипер, една от основните подправки в нашата кухня.

Червеният пипер е червена подправка на прах с характерен вкус, която се използва за подправяне на безброй ястия; Това е продуктът, получен от смилането на дехидратирани чушки и днес ще знаем какви полезни свойства и свойства има използването му в нашата диета.

Червеният пипер има многобройни свойства за храносмилателната система, благоприятства храносмилането и е важен източник на витамин А, витамин К, витамин В6 и В5, наред с други. Съдържа още магнезий, калций, калий, фосфат и фибри. Той е чудесен източник на бета-каротин и биофлавоноиди, които имат антиоксидантна и противоракова сила.

Като богат на калий, той регулира кръвното налягане, което го прави полезна подправка за хора, страдащи от хипертония. На свой ред може да помогне за предотвратяване на ревматични заболявания и артрит.

В допълнение, червеният пипер няма холестерол, така че консумацията му помага да се контролира, което е полезно за нашата кръвоносна система, а също и за сърцето ни.

Пациентите с подагра също могат да разчитат на червен пипер като съюзник за намаляване на нивата на пикочна киселина, тъй като ниското съдържание на пурини помага за контролиране на пристъпите на подагра.