хотелиерство

Нарича се Foodini и е 3D принтер за храна. Той използва модел с отворена капсула, което означава, че потребителят подготвя и поставя свои собствени пресни съставки в машината, като шоколад, конфитюр, сметана. Избирането на рецепта или проектирането на вашата собствена и даването на поръчка за печат са трите стъпки за създаване на торти.

В каталунската фирма Natural Machines вярват, че по този начин е възможно да се приготви по-здравословна храна по лесен и забавен начин. Това е ново устройство, което скоро ще започне да се произвежда в Китай и за което вече е получило поръчки, главно от САЩ и страните от Северна Европа.

Това е първият 3D принтер, който печата всякакви пресни и питателни храни, от солени до сладки. И както посочват от фирмата, тя популяризира домашна храна, а не я замества.

Работата му е много подобна на тази на конвенционален 3D принтер, въпреки че вместо мастило, Foodini е заредена с до пет капсули със съставки, стига да не са много големи течности или твърди вещества.

Гутенберг на кухнята

Подобно на други кухненски машини, тази революционна машина помага при най-тежките кухненски задачи или при приготвяне на отнемащи време ястия. Толкова много, че много пъти у дома те не се готвят, като работно тесто, пълнене на тестени изделия или приготвяне на храна с различни форми.

Машината е способна да работи както с храна за ежедневна консумация, така и с по-сложни рецепти. Освен това можете да направите височина и форма на храната, например триизмерни шоколадови форми или плоски храни като бисквитки.

Фирмата уточнява, че Foodini не автоматизира кухните, а помага при сглобяването, довършването и при необходимост може да поддържа храната топла благодарение на своята отоплителна система. Можете да следите количеството калории, които ядете, и да следвате препоръки за подобряване на диетата си, или да ги споделите с други потребители.

Принтерът е готов за употреба („включи и пусни“). Състои се от мини таблет със сензорен екран, който го прави лесен за използване. Освен това машината има елегантен дизайн, а техническите части отвътре са умело скрити.

Операцията е проста. Потребителят приготвя пресните съставки (с помощта на миксер или друг кухненски робот), хранителните капсули Foodini се зареждат и машината отпечатва избраната рецепта. Потребителят не изисква предишно кулинарно изживяване. Всъщност можете да изберете рецепти от тяхната уеб страница или да създадете свои собствени.

Машината скоро ще стане реалност в кухните на ресторанти, пекарни, сладкарници и частни домове, тъй като се планира да се продава в САЩ, а по-късно и по целия свят чрез Интернет.

Киш с форма на динозавър

Според създателите му Foodini е най-поразителният начин да представите ястие на вечерящите или гостите, а също така да накарате малките да ядат това, което обикновено не искат. Пишете съобщения на кифли, украсявайте чинии, триизмерни фигури ... вариантите са много.

Революция в кухните

Основателите на Natural Machines, създателят на Foodini, са Алекс Мореу, Роза Авеланеда, Линет Кучма и Емилио Сепълведа. Включени в традиционния сладкарски сектор, те откриха два проблема - високите разходи за транспорт и производство, които се опитват да решат с техния технологичен инструмент. В допълнение, Foodini позволява на потребителите да избират съставките за своите торти, а не производителите, като същевременно улеснява сложността на сглобяването. Това също би позволило на хора с непоносимост към храна или алергии да правят торти, които отговарят на техните диетични ограничения.