Според британско проучване в света се губят около 2000 тона продукти
Новини, запазени във вашия профил
Всяка година EFE изхвърля около 2 милиарда тона храна
Половината от произведената храна в световен мащаб, еквивалентна на 2 милиарда тона, отива на отпадъци, се казва в доклад на Института на машинните инженери.
Според тази британска институция лошото съхранение, много строгите срокове на годност на опаковките и много взискателните потребители са причините за тези отпадъци.
Освен това, в случая с Обединеното кралство, 30% от зеленчуците не се събират, тъй като външният им вид би затруднил продажбата им на пазарите, според документа.
Директорът на института по енергетика и околна среда Тим Фокс каза, че "количеството храна, която се губи по света, е потресаващо. Това е храна, която може да се използва за изхранване на нарастващо световно население, както и на гладните днес".
"Освен това това е ненужна загуба на земя, вода и енергийни ресурси, използвани за производството, преработката и разпределението на храните", добави той.
Според Фокс супермаркетите изискват „перфектни храни на външен вид“, за да могат да ги продават.
В същото време докладът отбелязва, че голямо количество вода, приблизително 500 000 милиона кубически метра, се използва за култури, които никога не се консумират.
ООН изчислява, че до 2075 г. в света ще има 3 милиарда души, които ще трябва да се хранят, защото населението ще достигне 9,5 милиарда.
Фокс заяви, че експертите трябва да положат усилия, за да предотвратят това разхищение на храни и да разработят по-ефективни начини за отглеждане, транспортиране и съхранение на храни.
"Но за да постигнат това, правителствата, агенциите за развитие и организации като ООН трябва да работят заедно, за да помогнат за промяна на съзнанието на хората и да обезкуражат разточителните практики на фермери, производители на храни, супермаркети и потребители", подчерта Фокс.