В допълнение към това, че са основна азиатска кухня, два вида кафяви водорасли, Fucus vesiculosus (известен също като пикочен мехур) и Laminaria japonica, също са били използвани в системите на традиционната медицина за лечение на различни здравословни състояния, включително заболявания на пикочния мехур. Водораслите съдържат йод, микроелемент, необходим за правилната функция на щитовидната жлеза.
И двата вида кафяви водорасли съдържат и фукоидан, вещество, което според доклад на Cancer Center на Memorial Sloan Kettering е показано в предварителни проучвания за повишаване на имунната система, намаляване на възпалението, предотвратяване на рак, понижаване на кръвното налягане и предотвратяване на кръвта . съсиреци и инфекции. Те са също източници на фукоксантин, антиоксидант, който придава на кафявите водорасли характерния им цвят, и вещество, което заслужава специално внимание поради обещаващите си ефекти срещу затлъстяването.
Към днешна дата обаче няма достатъчно доказателства в подкрепа на ползите от кафявите водорасли върху човешкото здраве. Традиционната му употреба при лечението на заболявания на щитовидната жлеза дори не се препоръчва, тъй като няма проучвания за ефикасност, дозировка или безопасност в подкрепа на употребата му, нито стандартизиране на съдържанието на йод. Ролята на йода в здравето на щитовидната жлеза
Съдържание
Ползи за здравето
Предварителното проучване на екстракта от кафяви водорасли е обещаващо и предполага, че може да предложи тези ефекти върху здравето, въпреки че е необходима повече информация.
Профилактика на рака
В доклад от казус, публикуван през 2004 г., изследователите установяват, че приемът на фукус с диета води до антиестрогенни ефекти при три жени в пременопауза. Според авторите на изследването тези открития предполагат, че пикочният мехур може да помогне за намаляване на риска от рак, свързан с естроген, вероятно защото кафявите водорасли понижават нивата на холестерола, което е предшественик на синтеза на полови хормони. Авторите обаче предупреждават, че са необходими повече изследвания, преди да се направят каквито и да било заключения относно ефектите от борбата с рака на пикочния мехур.
Проучване от 2005 г. установява, че диета, съдържаща кафяви водорасли, понижава нивата на мощния полов хормон естрадиол при плъхове, което предполага, че може да намали риска от естроген-зависими заболявания, като рак на гърдата при човека. Въпреки това, изследователите предупреждават срещу водорасли, прогонени поради тези ранни резултати, и казват, че изследването "посочва необходимостта от повече изследвания".
Отслабване
Инхибирането на липазите, панкреатичен ензим, който причинява разграждането на мазнините, е една от основните терапевтични цели на лекарствата срещу затлъстяването. В проучване от 2016 г. изследователи, които оценяват антипанкреатичната липазна активност на препарати от три кафяви водорасли, включително Fucus vesiculosus, установяват, че те показват значително инхибиране на липазната активност.
Проучване от 2018 г. установи, че допълването на диетата на плъхове с Laminaria japonica за 16 седмици променя съдържанието на микроби в червата. По-конкретно, те откриха, че здравословните пробиотици се увеличават и че семействата чревни бактерии, свързани с контрола на теглото, се увеличават. Според изследователите, „общите резултати подкрепят множествените пребиотични ефекти на водорасли L. japonica при плъхове, определени от намаленото телесно тегло, засиления имунен отговор и желаните промени в състава на микробиотата на червата, което предполага големия потенциал на L. japonica като ефективен пребиотик за насърчаване на метаболизма на гостоприемника и намаляване на затлъстяването при хората ".
Диабет
Ядливите водорасли са с ниско съдържание на калории и богати на диетични фибри, ненаситени мастни киселини и витамини, което ги прави подходящи за контрол на диабета, според авторите на преглед от 2015 г. на възможни биоактивни съединения в водораслите за контрол на диабета. Всъщност проучване от 2010 г. върху животни потвърждава, че активният компонент на Laminaria japonica, който се използва широко в китайската медицина като лечение на диабет, има значителна активност в предотвратяването на храносмилането. Това може да улесни тялото ви да стабилизира нивата на кръвната захар. Изследователите посочват, че той може да бъде разработен като важно средство за терапия на диабет тип 2. В друго проучване консумацията на търговска смес от Ascophyllum nodosum и Fucus vesiculosus е свързана с по-добра регулация и чувствителност на инсулина в сравнение с плацебо.
Когнитивно подобрение
Проучване от 2018 г. предостави първите доказателства за модулация на познанието с екстракт от морски водорасли. В проучването изследователите са тествали комбинация от Ascophyllum nodosum и Fucus vesiculosus добавки при 60 здрави възрастни. След голям обяд, тежък с въглехидрати, половината от доброволците получиха добавката, а другата половина получи плацебо. В сравнение с резултатите от когнитивния тест преди обяд, групата с добавки се представя по-добре при когнитивни задачи от групата на плацебо. Тези открития вероятно се обясняват с факта, че компонентите в кафявите водорасли инхибират ключови ензими, участващи в разграждането и усвояването на въглехидратите, позволявайки нивата на кръвната захар да останат стабилни, което позволява на мозъка да работи последователно. Изследователите призовават за бъдещи изследвания, за да се изследват ефектите върху когницията паралелно с отговорите на кръвната захар и инсулина.
Грижа за кожата
Проучване от 2002 г. установи, че локалното приложение на екстракт от Fucus vesiculosus върху кожата на бузите на човека води до значително намаляване на дебелината на кожата и значително подобрение на еластичността на кожата в сравнение с контролите. Според изследователите в кожата на бузите дебелината обикновено се увеличава и еластичността обикновено намалява с възрастта. Следователно, тези резултати предполагат, че екстрактът Fucus vesiculosus притежава анти-стареене и трябва да бъде полезен за различни козметични продукти.
Когато изследователи изследват 12 вида водорасли за тяхната хидратираща активност в проучване от 2013 г., 10-процентов екстракт от Laminaria japonica повишава хидратацията с повече от 14% в сравнение с плацебо, вероятно поради съдържащите се овлажнители. Екстрактът също така значително намалява загубата на влага от кожата до осем часа след нанасяне.
Артрит
В малко предварително проучване, публикувано през 2010 г., комплекс от екстракт от морски водорасли, който включва Fucus vesiculosus и Laminaria japonica, намалява симптомите на остеоартрит на коляното по зависим от дозата начин.
Възможни нежелани реакции
Прясните водорасли са богати на диетични фибри, минерали и витамини и са с ниско съдържание на мазнини и докато се ядат, се считат за безопасни за повечето хора, като ги консумирате редовно или в големи количества, може да предизвика странични ефекти. Консумирането на твърде много йод може да влоши здравето на щитовидната жлеза, както и да понижи кръвната захар, да раздразни стомаха и/или да увеличи риска от кървене. Има съобщения за случаи на водорасли, особено пикочен мехур, причиняващи хипотиреоидизъм и хипертиреоидизъм. Няма обаче проучвания за ефикасност, дозировка или безопасност в подкрепа на употребата му и няма стандартизация на съдържанието на йод. Водораслите също могат да попречат на терапиите за заместване на щитовидната жлеза.
Друга загриженост относно кафявите водорасли е това, което се нарича „тяхната висока биоакумулативна способност“. Концентрацията на тежки метали като арсен в водораслите, особено при вида Fucus, който е един от най-биоабсорбиращите, може да достигне токсични нива. Националните здравни институти предупреждават, че поради възможното замърсяване с тежки метали консумацията на пикочен мехур „винаги трябва да се счита за потенциално опасна“.
Въпреки че кафявите водорасли се предлагат и под формата на добавки, липсват научни доказателства в подкрепа на употребата на добавки от кафяви водорасли. Също така е важно да се отбележи, че добавките не са тествани за безопасност и тъй като хранителните добавки са до голяма степен нерегламентирани, съдържанието на някои продукти може да се различава от това, което е посочено на етикета на продукта. Проучванията са установили, че нивата на йод варират в широки граници сред продуктите за пикочен мехур. Поради това, ако използвате пикочен мехур като редовна добавка, съществува риск от предозиране с йод и развитие на хипертиреоидизъм .
Други опасения относно кафявите водорасли включват, че те могат да забавят съсирването на кръвта, което може да причини прекомерно кървене по време и след операцията. Спрете да го приемате поне две седмици преди операцията.
Ако имате диабет и приемате лекарства за понижаване на кръвната захар, добавянето на кафяви водорасли може да доведе до понижаване на кръвната Ви захар. Не забравяйте внимателно да следите кръвната си захар.
Забележете също, че предварителните изследвания показват, че кафявите водорасли могат да затруднят забременяването на жените.
Също така имайте предвид, че безопасността на добавките при бременни жени, кърмачки, деца и хора с медицински състояния или приемащи лекарства не е установена.
Предвид потенциалните рискове за здравето, свързани с кафявите водорасли, е важно да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да използвате кафяви водорасли или да консумирате редовно кафяви водорасли.
Дозировка и подготовка
Понастоящем няма достатъчно научна информация, за да се определи подходящ диапазон от дози за добавките с кафяви водорасли. Не забравяйте да следвате съответните инструкции на етикетите на продуктите и се консултирайте с вашия фармацевт или лекар или друг медицински специалист преди употреба.
Какво да търсите
Както при всяка друга добавка, винаги избирайте такава от реномиран производител. Ако решите да опитате добавки с кафяви водорасли, потърсете марка, която е тествана и одобрена от признат сертифициращ орган, като Фармакопея на САЩ (USP), NSF International или ConsumerLab. Това може да осигури възможно най-високото качество и безопасност.