Не, не се страхувайте, няма да говоря за вампири. От многото чудодейни диети, които са били и ще бъдат публикувани, има една особено любопитна. Това е диета за кръвна група или диета за кръвна група. Вашият шофьор Питър Дж. Д'Адамо, гласи че, в зависимост от вида на кръвта, която имате A, B, 0 или AB, трябва да ядете някои или други неща. Подобно на толкова много други диети-чудо, и на него липсва научна подкрепа и това, което те наистина искат, е да правят пари за своите „изобретатели“. Хубавото е, че за разлика от другите диети, тази е проучена.

поредната

Няма толкова много изследовател за толкова много чудо диета

Започвам, като заявявам това, защото често срещан аргумент в защита на този тип диета е този, който казва, че „добре, засега науката не е казала, че не работи. Разбира се, науката също не е правила изследвания за жизнеспособността на летящите магарета. Има неща, които просто не си струва да бъдат разследвани или изследователите предпочитат да посветят усилията си за разследване на по-интересни неща.

В случая с диетата за кръвна група е възможно да се проучи. По-конкретно, група изследователи публикува проучване през 2013 г., което се опита да разбере дали този тип диета е наистина ефективна. Удобно е да се направи предварително размисъл. В този случай хипотезата, че кръвната група може да повлияе на диетата, може да има някакъв смисъл. Нека да видим защо, преди да го изхвърлим.

Хипотезата за кръвната група

Хипотезата е следната. През 1950 г. Уилям К. Бойд публикува книга, озаглавена „Генетика и расите на човека: Въведение в съвременната физическа антропология“, в която той класифицира човешките популации в 13 географски групи, които са групирани според честотата на гените на кръвната им група. Това, което Д'Адамо направи по-късно, е свържете това с кръвни групи и потвърждавайки, че тези от група О ще бъдат ловци, тези от група А, аграрни (какво съвпадение), тези от група Б номади и тези от група АВ, буквално, „енигмата“ (какво съвпадение също). Разбира се, тези от група AB биха били междинен тип между A и B.

Както можете да си представите, диетите ще бъдат лесни за корелация. О още една диета палео, ти ги обичаш веган и B, внимание, повече се отделя на млечни продукти. Казвам внимание, тъй като В кръвните групи са по-характерни за Азия и точно в Азия има повече непоносимост към лактоза. Първа грешка в хипотезата. А, разбира се, тип АВ за зеленчуци с млечни продукти.

Разглобяване на хипотезата

Както казах, с изключение на въпроса за група Б, това е хипотеза и може би това е причината, която е накарала изследователите да решат дали това е потвърдено с факти, в рамките на научната литература. В края на краищата, ако популациите бяха групирани по географски признак по кръвна група, възможно е в тези райони да има повече храни от един или друг тип и това да обуславя диетите. Резултатите обаче бяха ясни:

С други думи, няма доказателства в подкрепа на предполагаемите ползи за здравето от този тип диета. Освен това изследователите казват, че трябва да се направи конкретно проучване с различните групи и определен брой индивиди, за да се получат убедителни резултати.

Много от вас ще си помислят, добре, тогава това не е доказано. Разбира се, по същия начин, по който никой не е правил експеримент, за да докаже, че магаретата не летят. Няма нужда. В този случай хипотезата е много слаба. В допълнение към провала на група В, кръвните групи, подобно на човешките популации, се смесват толкова много и толкова дълго, че много „ловци“ биха имали кръв от тип А или В и обратно. Накратко, това проучване вероятно би било, Хвърли парите за изследовател или изследователска група.

Завършеност

Разбира се, нито едно добро научно изследване няма да попречи на д-р Д'Адамо да продължи със своя блог, уебсайт и т.н. Между другото, той е доктор, но не по медицина, а лекар натуропат. Посочвам го, защото има много хора, които се възползват от докторанти от други дисциплини, за да изглеждат като „лекари“, когато не са.

Изводът е прост. Не си прахосвайте парите и не се заблуждавайте. Най-доброто нещо, което можете да направите с кръвта си, е да знаете вида, който имате и ако можете, да го дарите, защото това е наистина полезно. В допълнение, даряването на кръв няма да ви накара да отслабнете, но има ползи за вашето здраве.

Поредната чудодейна диета в кошчето. Диетата на кръвната група (11 снимки)

Отляво надясно, в огромната кухня на книжарница A Punto в Мадрид: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) и Liliana Fuchs, въпреки че ни липсват Памела Родригес (Unodedos) и Мария на снимката José, които завършват автора на книгата секстет.

Преди да пристигнат гостите, се заехме с подготовка. Пакус (вляво) с оранжевата си извара и аз (минута, вдясно) се опитвам да предпазя козето сирене от разпадане, като го нарежа.

Презентациите бяха направени от Кристина де Алзага, от редакция на Плата, и Мария Ланос Домингес, наш директор. Джонан Бастера (@pixel_jonan), партньор на компанията и обявен фен на блога, също каза няколко емоционални думи, въпреки че тъй като той е отговорен и за толкова добри снимки на събитието, той не се появява на снимката.

Докато ни даваха ушите и разговаряха за ползите от книгата, на заден план бяхме заети да сервираме горещите мини бургерите със сладко от бекон.

Тук съм с Мария Ланос Домингес, нашият любим режисьор, не само на Directo al Paladar, но и на целия канал за начина на живот на Weblogs SL и толкова архитект на книгата, колкото и тези от нас, които се изявяват като автори.

След бургерите дойде ред на тарталетите от извара от портокали и ягоди, които събрахме като екип, докато Пакус обясни как лесно да направим изварата в микровълновата фурна.

Естер Клементе (на преден план) ни зарадва с оризов пудинг върху хрупкава канела, която беше грандиозна. От своя страна Лилиана, която ни приготви вкусен асортимент от тестени изделия и бисквитки, й помага в монтажа.

С щастлив стомах беше време за подписване на книгата. На снимката Лилиана, Пакус и аз (минута) заедно с Кармен де Резетас де Кармен и Беатрис де Дос Мандарини в моята кухня

Бяхме доволни и от тяхното присъствие, наред с други, Дани Мартинес (Pintxo), бивш редактор в блога и автор на El Monstruo de las Galletas, и Itzi Campos (miotraella), много забавен гастрономически инстаграм.

Колко е трудно да подписваш книги!

Отново благодаря на всички, че дойдохте на презентацията, за нас това беше демонстрация на подкрепа и ние също много се насладихме на подготовката на тези малки мостри от това, което можете да намерите в книгата.