CELIAC SPECIAL: 7-те СТЪПКИ КЪМ ЗДРАВАТА ДИЕТА

ЕТАП 1
ВЪВ ВРЪЗКА С ВАШИТЕ ХРАНИ САМО ХРАНИ, БОГАТИ С "БЕЗ ГЛУТЕН" КОМПЛЕКСНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ, ЗАПОЧЕТЕТЕ ЦЯЛИТЕ СОРТОВЕ

специални

Тези храни осигуряват енергия и когато са цели, те осигуряват повече витамини, минерали и диетични фибри.

Как мога да консумирам 5 порции зеленчуци и плодове през деня?

„Изберете поне 3 от тези алтернативи, за да можете да консумирате 3 порции плодове на ден“.
¬ Плодов сок за закуска
¬ Средно сутрешна закуска
¬ Плод за десерт на обяд
¬ Плод като следобедна закуска
¬ Плод за десерт на вечеря

„Изберете поне 2 от тези зеленчукови препарати, за да можете да консумирате 2 порции зеленчуци и зеленчуци на ден“.

Как да намаля приема на наситени мазнини?
Изберете месо с по-ниско съдържание на мазнини, като поща розада, също така риба и пиле и пуешко месо премахват кожата.
♣ Вместо да пържите, предпочитайте да приготвяте храната си задушена, сочена, печена или на скара.
♣ Изберете мляко и млечни продукти с по-ниско съдържание на мазнини (нискомаслено или нискомаслено) *.

Как да намаля приема на наситени мазнини?
♣ Избрани меса с по-ниско съдържание на мазнини, като поща розада, също така риба и пилешко и пуешко месо премахват кожата.
♣ Вместо да пържите, предпочитайте да приготвяте храната си задушена, сочена, печена или на скара.
♣ Изберете мляко с по-ниско съдържание на мазнини и млечни продукти (нискомаслено или нискомаслено) *.

Мононенаситени мазнини Този вид мазнини се съдържат в храни от животински и растителен произход. Те обикновено са течни при стайна температура.

Какви храни добавят мононенаситени мазнини към диетата ми?
♣ зехтин
♣ рапица или рапица
♣ фъстъци
♣ орехи

Растителните масла и морските масла са в течна форма в естественото си състояние, но когато са подложени на процес, наречен хидрогениране, те преминават от течно в твърдо състояние (от масло към маргарин). Този процес им пречи да гранят, тоест тяхното окисление е ограничено. По време на този процес могат да се получат два вида мазнини в зависимост от използваната технология, „транс мастни киселини“ или „цис мастни киселини“.

"Трансмастните киселини" се държат в тялото по същия начин като наситените мазнини, т.е. повишават общия холестерол и LDL-холестерола или лошия холестерол. Те също така понижават HDL-холестерола или добрия холестерол, благоприятстват атеросклерозата и развитието на сърдечни заболявания. Следователно приемът на тези транс трябва да бъде максимално ограничен.

НАМАЛЕТЕ КОЛИЧЕСТВОТО НА СОЛТА В ХРАНИТЕ И ХРАНИТЕ, КОИТО СЪДЪРЖАТ МНОГО СОЛ
Консумацията на много сол (натрий) е свързана с развитието или поддържането на високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и инсулт. Голяма част от солта е в храни с честа консумация.

Как да консумираме по-малко сол?
♣ Извадете солницата от масата
Предпочитайте намалени натриеви соли *
♣ Добавяйте по-малко сол към ястията
♣ Проверете етикетите на храни без глутен
♣ Изберете продукти с намалено или ниско съдържание на натрий
Използвайте билки и подправки за ароматизиране на храни

Как да поддържаме здравословно тегло?
♣ Проверявайте теглото си два пъти годишно
Посещавайте медицинските си прегледи поне 1 път в годината
Яжте 4 хранения на ден: закуска, обяд, следобедна закуска или единадесет и вечеря
♣ Спазвайте времето за хранене
♣ Не яжте между основните хранения
Като закуски предпочитайте плодове и кисело мляко с по-ниско съдържание на мазнини

Как да увеличим физическата активност?
♣ Ходете всеки ден за около 45 минути с бързо темпо
Отидете на колело
♣ Не използвайте асансьора
♣ Слезте от автобусна спирка преди автобуса
♣ Изведете домашния си любимец на разходка
♣ Запишете се за развлекателни дейности

КЪДЕТО ДРУГО МОГА ДА НАМЕРЯ ВСИЧКИ ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА, ЗДРАВИ ВЪГЛЕХИДРАТИ, КАЛЦИЙ И ВЛАКНА, КОИТО ТЯЛОТО МИ НУЖДА ЗА ЗДРАВ ЖИВОТ?