храни

Поддържането на балансирана диета възможно най-здравословна ни помага да поддържаме здравословен начин на живот и да осигурим на тялото всички необходими хранителни вещества. За да го направи, много е важно да знаете, че има храни, които не трябва да се комбинират.

Ако се присъединим към тях правилно, те могат да бъдат много полезни за подобряване на някои здравословни проблеми, тъй като всеки от тях допринася за своите свойства. Когато те се смесят правилно, те могат да бъдат от полза за тялото.

Следователно, по време на хранене е много важно да знаем как да изберем храните, които ще включим. Грешната смес може да предизвика нежелани реакции в организма. Обърнете внимание на тази статия и открийте някои храни, които никога не трябва да се комбинират, ако искате да поддържате балансирана диета.

Кои са храните, които не трябва да се комбинират?

Спанак и сирене

Спанакът съдържа вещества, наречени оксалати, които пречат на тялото да абсорбира правилно калция. Поради тази причина, не е препоръчително да се смесва спанак със сирене и с други млечни продукти.

Вместо това, калциевите продукти трябва да се комбинират с храни, които съдържат значително количество витамин D. Това хранително вещество е доказано, че подобрява усвояването на минерала и увеличава костната плътност.

Течности в храната

Важно е да знаете това пиенето на твърде много течности по време на хранене не е силно препоръчително, храносмилането се забавя много, което може да бъде вредно за здравето.

Ако сте от хората, които не могат да се хранят, без да пият течности, трябва да намалите дотолкова, до колкото сте свикнали. Според проучване, публикувано в списанието Clinical Nutrition Research, пиенето на вода преди хранене увеличава чувството за ситост, което може да доведе до неадекватно снабдяване с хранителни вещества.

Захар и други сладки храни

Добавянето на повече захар към вече сладките храни трябва да се избягва на всяка цена, тъй като броят на калориите, които организмът трябва да усвои, се увеличава по вреден начин. Имайте предвид, че добавените захари са в състояние да навредят на здравето, когато се консумират в излишък, както твърдят експертите.

Богати на магнезий храни и безалкохолни напитки

Зърнените култури и всички храни, които съдържат магнезий, никога не трябва да се комбинират с безалкохолни напитки. Това е така, защото тези захарни напитки съдържат фосфати, които предотвратяват правилното усвояване на магнезия.

Въглехидрати, нишесте и кисели храни

Както въглехидратите, така и нишестето започват храносмилането в устата, за което се нуждаят от правилно дъвчене и алкална среда. И обратно, киселите храни забавят процеса на храносмилане. Поради тази причина не е препоръчително да добавяте домат например в макаронени изделия или ориз.

Сладко-кисели плодове

Сладко-киселите плодове са сред храните, които не трябва да се комбинират. Когато го направим, възникват химически реакции, които могат да навредят на нормалното поведение на тялото.

Млечни продукти и леща

Има няколко важни причини да не комбинирате млечните продукти с продукти като леща. Първо, желязото в тези бобови растения може да бъде засегнато, тъй като калцият в млякото намалява бионаличността му, като се конкурира в чревната му абсорбция.

От друга страна, мазнините и протеините от млечни продукти, добавени към фибрите и протеините от лещата, те претоварват храносмилателната система и могат да предизвикат епизод на газове и подуване на корема.

Сосове в ястия

Обикновено, почти всички сосове са източници на мазнини, което прави храносмилането твърде бавно. Това се случва, защото те неутрализират ензимите на стомашните сокове, което им пречи да изпълняват функцията си по правилния начин. Така че, препоръчително е да намалите максимално консумацията си.

Внимавайте за комбинации от храни

Вече видяхте, че е много лесно да се научите да комбинирате правилно храната. Трябва само да вземем предвид тези съвети, когато ги подготвяме и сервираме. По този начин ще си помогнем да избегнем много здравословни усложнения. Дори и така, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, ако страдате от храносмилателен проблем.

Имайте предвид, че фактът, че комбинирате храни, които си взаимодействат, също може да причини стомашен дискомфорт. Ако идентифицирате конкретна, свързана с определен кулинарен препарат, консултирайте се със специалист.

  • Zhao JG, Zeng XT, Wang J, Liu L. Асоциация между добавки с калций или витамин D и честота на фрактури при възрастни възрастни в общността: Систематичен преглед и мета-анализ. ДЖАМА. 2017 декември 26; 318 (24): 2466-2482.
  • Jeong JN. Ефект от консумацията на вода преди хранене върху приема на енергия и ситостта при млади възрастни с наднормено тегло. Clin Nutr Res.2018 октомври; 7 (4): 291-296
  • Jensen T, Abdelmalek MF, Sullivan S, Nadeau KJ, Green M, Roncal C, Nakagawa T, Kuwabara M, Sato Y, Kang DH, Tolan DR, Sanchez-Lozada LG, Rosen HR, Lanaspa MA, Diehl AM, Johnson RJ. Фруктоза и захар: Основен медиатор на безалкохолни мастни чернодробни заболявания. J Хепатол. 2018 май; 68 (5): 1063-1075

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).