Микел Венис Езкура
Страхът от напълняване ни кара често да избираме да не ядем питателни храни, пълни със свойства полезни за нашето здраве. Най-честият пример са ядките, особено бадемите, тъй като те имат голям брой калории и много хора решават да ги премахнат от диетата си. Това, че те са много калорична храна, е неоспоримо, но, Наистина ли бадемите се угояват?
Ползи от бадеми
Произходът на тези ядки се случва в Централна Азия. В момента Испания е втората световна държава с най-високо производство. По-конкретно произвежда 15% което възлиза на 1 268 хил. тона. Тази храна има редица качества, което я прави много полезна за нашето здраве
-Те са източник на здравословни мазнини, подобни на зехтина. Тези видове липиди са необходими. Най-известната функция на консумацията на мазнини е тази на енергийния резерв, тъй като всеки грам мастни хидрати ни осигурява 9 ккал.
-Те са пълни с фибри, които ни помагат за правилното храносмилане и ни предпазват от някои видове рак. Също така улеснява усвояването на мазнините и елиминирането на токсините от тялото ни.
-Те имат засищащ ефект, което кара след като ги ядем, да се чувстваме сити за няколко часа. По този начин няма да ядем други видове храни, които могат да съдържат повече нездравословни и вредни за здравето ни мазнини.
-Намалете глюкоза в кръвта, така че са подходящи за диабетици
-Те са добри за борба холестерол. 16-седмично проучване на 65 преддиабетни пациенти установява, че диета с a 20% повече калории от бадеми понижава LDL холестерола средно с 12,4 mg/dL.
-Те съдържат висок процент на растителен протеин който осигурява на организма желязо, калций, магнезий, фосфор и калий. храни с високо съдържание на магнезий, като бадеми, биха могли да бъдат много полезни за предотвратяване на метаболитен синдром и диабет тип 2, в момента широко разпространени здравословни проблеми.
-Те са добри за мозъка. Консумацията му може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер и увеличава мозъчната функция по начин, който помага на този орган да остане активен, като увеличава интелектуален капацитет и дълголетие. По този начин ще можем да достигнем по-ясна зряла възраст.
- Те са антиоксиданти, тъй като имат високи дози витамин Е и витамин В. Антиоксиданти бадеми са концентрирани главно в кафявия слой на кожата, така че е най-добре да ги ядете, без да се белите. Клинично проучване, проведено върху 60 мъже пушачи, установи това 84 грама на бадеми на ден намалява биомаркерите на оксидативен стрес между a 23 и 34% в период от четири седмици
-Както всички ядки, те осигуряват Много енергия, така че те са силно препоръчителни за спортисти.
- Те са полезни за нашата имунна система, заздравяване на рани и помагат за метаболизма на протеините
-Те са добри за кости и зъби
-Те предпочитат PH на кожата, за да изглежда по-добре, също така ни помага да премахнем лошите токсини, които натрупваме в кожата си и преди всичко помага за преждевременното стареене.
-Те са богати на фитинова киселина, вещество, което заедно с някои минерали предотвратява тяхното усвояване, което означава, че количествата, които получаваме от желязо, цинк и калций, ще бъдат леко намалени
Бадемите са богата храна в тирозин, ключова аминокиселина в производството на допамин. Този хормон, известен още като „хормон на щастието“ е невротрансмитер, който е от ключово значение предават сигналите между невроните и контролира умствените и емоционалните реакции, така че има a основна роля по въпроси като благосъстояние, мотивация или внимание.
Ядат ли ядки?
Бадемите имат около 600 калории на 100 грама. Препоръчителната дневна доза е около 30 грама, което означава около 15 бадема, което би било повече или по-малко 170 калории. Консумиран през адекватни суми, нито бадемите, нито какъвто и да е вид ядки се угояват. Дори и да е храна с много калории, не помага за напълняване. Напълняването или отслабването зависи изцяло от количеството консумирани калории за един ден спрямо изгорените.
Приемането на тази храна ежедневно не означава, че ще наддаваме на тегло, тъй като е доказано, че обичайната й консумация може дори помагат за отслабване. Само с една шепа ще успокоим глада и няма да се насочим към други храни с по-малко хранителни вещества и по-вредни. Те са добър вариант да се приемат между храненията. Препоръчва се вместо да се консумират сурови или печени бадеми пържени тъй като те са по-малко калорични и по-питателни от тези със сол, захар, мед или добавени мазнини, които обикновено са по-вкусни, но съдържат Наситени мазнини.