Двама експерти по хранене ни учат как да избираме най-здравословните ястия в средиземноморски, италиански или ориенталски ресторант.

ядете

Изображение на 7 дни/7погледи на Анна Кастило

Диета Y. социален живот. Каква сложна двойка. Просто това е времето от годината, когато искате най-много храня се навън и тази, за която мислите най-много в грижата за теб (Y не дебелее). Сложно противоречие. И макар, както подчертава Наталия Калвет, треньор и експерт по здравословни навици, диета "не е добра идея. Единственият начин да отслабнете и поддържането на здравословно тегло е промяна на навиците си и се научете да им се наслаждавате ", реалността е, че по това време на годината и с вечните дни на слънце и бикини точно зад ъгъла, идеята да не наддаваме на килограми обикновено прелита над умовете ни. Поради тази причина и тъй като, както добавя Калвет, винаги е важно да се правят най-здравословните избори, разговаряхме с нея и с психонутрициониста Ициар Дигън да се научите как да избирате какво да ядете, без да жертвате диета, в ресторант, предлагащ традиционна, италианска и ориенталска храна.

Яжте нещо, преди да излезете от дома, да или не?

Разпространено е схващането, че като „хапваме“ нещо здравословно, преди да се отправим на обяд или вечеря в ресторант, можем, до известна степен, контролирайте глада и избягвайте преяждането след това. В този момент не всички експерти правят едно и също отражение. Например, Calvet не го препоръчва, тъй като счита, че ако се храните балансирано и пълноценно, „яденето 3-4 пъти на ден е достатъчно“. Въпреки това препоръчва прием инфузия или добра чаша вода. „Много пъти си мислим, че сме гладни и всъщност сме жадни“, казва той. От своя страна Дигън наистина вярва в ползите от посещението в ресторанта " липса на физически глад, тоест с известно удовлетворение в стомаха, за да се избегне принудата да се яде. "Разбира се, ако изберете тази опция - да ядете нещо предварително, за да се контролирате в лицето на стимулите, с които ще се сблъскате - съветва психонутристът да изберете "качествен бензин, каквито са някои ядки, crudités тип краставица или морков, някои шунка или пуйка, а плодове или а обезмаслено кисело мляко ".

Какво да поискате.

А) В ресторант с традиционна храна
Имайте предвид, че като правило, какъвто и да е ресторантът, трябва да се съобразяваме с тази максима: „Че поне 50% от това, което ядем, са зеленчуци“, обяснява Калвет. Ето защо в традиционния ресторант най-доброто нещо, което трябва да направите, обикновено е да поискате салата или зеленчук първо и второ протеин (риба, яйца или месо), като винаги се гарантира, че акомпаниментът на второто ястие е малка порция зеленчуци и/или зеленчуци вместо пържени картофи. Можете също така да изберете да вземете чиния от зеленчуци второ.

Б) В италиански ресторант
Да, можете да ядете, без да напълнявате в италиански ресторант, особено ако изберете салати или меса. Идеалният начин да не напълнеете е да изберете карпачо или паста, приготвена със зеленчуци, както посочва Дигон, като избягвате пици с твърде много съставки или сложни сосове. Ако обаче искате да поръчате тестени изделия със сос или пица, друга възможност е да приложите на практика препоръката на Natália Calvet: първо поръчайте салата или зеленчук и макаронени изделия или пица, които да споделите.

В) В ориенталски ресторант
Този тип ресторанти може да са най-лесният и безопасен вариант за грижа за вашата диета. Първата алтернатива би била да изберете супа или салата от водорасли и да продължите със сашими (сурова риба), оставяйки последната опция суши. Друга алтернатива би бил уок със зеленчуци и пиле. „Това е леко и здравословно ястие“, казва Дигон.

Изображение на 7 дни/7погледи на Анна Кастило.