Диетата на Дюкан е идея на д-р Пиер Дюкан, френски невролог със специалност в клиничното хранене. Нисковъглехидратна диета за отслабване, нейният успех се дължи на разработването на персонализирана програма, адаптирана към специфичните нужди на всеки човек, която се предлага ежедневно чрез интерактивна онлайн система за обучение. Преди да започнете какъвто и да е режим на диета, консултирайте се с Вашия лекар или диетолог. Дискусията с вашия доставчик на здравни услуги е особено важна, ако имате хронично медицинско състояние или приемате лекарства.
Описание на диетата на Дюкан
Диетата Dukan предлага опции от менюто с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини и насърчава консумацията на цели, натурални храни. За разлика от други популярни диети, диетата на Дюкан не включва преброяване на калории или въглехидрати или други единици с хранителна стойност по всяко време. Предоставя се списък, съдържащ 100 разрешени храни, което означава, че не е необходимо да купувате предварително опакованите храни или да се абонирате за услуга за доставка на храна. Medical News Today обяснява, че можете да ядете колкото искате, стига да се придържате към тези 100 храни. Има обаче една храна, която се появява на тази диета, която се счита за ключова за отслабването - овесени трици.
Четирите фази
Диетата на Дюкан има четири фази. Първата, известна като фаза на атака, включва ядене на разнообразни храни, богати на протеини, с овесени трици като единствения въглехидрат. По-късните фази, наречени круиз, консолидация и постоянна стабилизация, добавят постепенно увеличаващи се количества овесени трици и други храни, като зеленчуци и преди това „забранени“ храни като празнични маркери. Последната фаза е ангажимент през целия живот за редовно упражнение, придържане към менюто с високо съдържание на протеини веднъж седмично и консумиране на 3 супени лъжици овесени трици дневно.
Ползи от овесени трици
Тъй като овесените трици са форма на разтворими фибри, способни да абсорбират 25 пъти обема си във вода, те намаляват времето за преминаване на червата, като същевременно стимулират усещането за ситост. Според д-р Дюкан желатиновата консистенция на разтворимите овесени трици в стомашно-чревния тракт се разпада на глюкоза, аминокиселини и мастни киселини, които намаляват консумацията на калории и намаляват абсорбцията на мазнини.
Вид овесени трици
Ключът е да включите в диетата си чисти овесени трици, а не овес с етикет „валцуван овес“ или „стоманен разрез“. Навитите или нарязани овесени ядки се смилат, така че триците да се отстранят от зърното, докато 100-процентовите овесени трици са непокътнати. Магазините за натурални здравни продукти и много супермаркети съхраняват чисти овесени трици в зърнената секция.
съображения
Въпреки че няма съмнение, че овесените трици са полезни за вас, значително намаляване на приема на въглехидрати за определен период от време може да навреди на вашето здраве, ако имате метаболитно разстройство, като диабет. По подобен начин, ограничаването на приема на въглехидрати до овесени трици изключително за намаляване на усвояването на мазнини също може да потисне усвояването на някои лекарства. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете диетата на Дюкан, за да се уверите, че тази програма е подходяща за Вас.