Ясното относно това какви видове храни можете да ядете, докато сте на палео диета, ще ви помогне да съставите ежедневния си хранителен план. Но не винаги е лесно да се поставите на мястото на хората, живели преди хиляди години, когато светът е бил съвсем различно място, и да се опитате да се храните като тях. Поради тази причина е по-лесно да знаете какво не можете да ядете по време на палео диетата, отколкото да се опитате да определите коя храна е наред. Очевидно има някои продукти, които очевидно не са палео (като нездравословна храна), но други са по-фини и много са обект на дебати в общността.

палео

И така, как да разберем кои са нещата, които можем и не можем да ядем? Номерът е да се опитате да приготвите храна по възможно най-простия начин: колкото по-сложно и сложно е едно ястие, толкова по-малко „палео“ ще бъде. С тази простота поддържаме храната чиста и без добавки и химикали. Що се отнася до съставките, които можете да използвате за вашите рецепти, тук ви оставяме a списък кои храни можете и не можете да ядете по време на палео диетата, за да ви улесни.

Храни, разрешени на палео диетата

Меса (по-добре, ако са органични)

Почти всички меса са палео по дефиниция: говеждо, свинско, пилешко, пуешко, заешко ... и т.н. Всички са разрешени, както и производни, подложени на естествен лечебен процес (Шунка Serrano, бекон, бекон). Разбира се, въпреки че този раздел е много разрешителен, той не включва преработени меса - бургери, кучета, колбаси ... - тъй като те имат много мазнини и добавки.

Риба и морски дарове

Рибите и ракообразните определено са били част от палеолитната диета, така че те са разрешени. Освен това те са пълни с полезни за организма хранителни вещества като омега-3. Но внимавайте! Не се разрешават рибни консерви и миди, като риба тон, сардини или миди защото те се обработват.

Пресни плодове и зеленчуци

Почти всички зеленчуци са палео, защото се срещат естествено, с малки изключения като броколи. Можете да ги ядете всички свободно, но се опитайте да ги направите от биологично земеделие: тези, които не са, обикновено се обработват с токсични химикали, за да се избегнат вредители. Разбира се: имайте предвид, че всички плодове съдържат много захари, така че ако сте на палео диета за отслабване, трябва да ограничите консумацията им.

Здравословни масла (маслини, кокос, авокадо ...)

Ядки и семена

Яйца

Забранени храни на палео диетата

Зърнени и бобови култури

Колкото и да са добри, зърнените и бобовите култури са преработени храни, които не са част от палео диетата. Всъщност именно поради появата им по това време на праисторията те спряха да ги наричат ​​„палеолит“, така че очевидно нямат място в тази диета.

Рафинирана захар

Подсладителите не са палео. Не, дори старата ви кафява или бяла захар. Всички подсладители по дефиниция са изкуствени, а не палео, така че са строго забранени. Ето защо, ако трябва да подсладите храната си, използвайте мед или сироп от агава.

Клубени (картофи, сладки картофи, маниока ...)

Тези храни с високо съдържание на нишесте обикновено имат ниска хранителна стойност и твърде много нишесте, така че те не се считат за подходящи за палео диетата.

Преработени и прекалено солени храни

Всякакви преработената или консервирана храна не може да бъде част от палео диетата. Ако имате съмнения при пазаруване, задайте си въпроса за милион долара: Яли ли са пещерняците това? Ако отговорът е отрицателен, не го добавяйте в количката.